Señorio de Jaime Rosell Summum Extra Virgin Olijfolie 500ml
SUMMUM Extra Vergine Olijfolie is de eerste olijfolie die elk seizoen wordt gemaakt en in slechts beperkte oplage.
Gewoonlijk vindt de olijvenoogst plaats tussen november en december. Er zijn gebieden waar de oogst zelfs tot de hele maand januari duurt.De oogst van de Summum olijven vindt begin oktober plaats. Vooraf selecteren de deskundigen de bomen die worden geoogst, aangezien niet alle bomen voldoen aan de kenmerken van rijpheid en zuiverheid van de vruchten. Eenmaal geselecteerd, worden de olijven handmatig verzameld.
Deze vroege oogst, samen met de strenge selectie, brengt een zeer lage productie met zich mee, die echter zeker wordt gecompenseerd door de opmerkelijke kwaliteit. De smaak en het aroma van vers gemaaid gras springen in het oog. Intens fruitig, met toetsen die doen denken aan rijpe bananen, appels en noten.
Inhoud: 500ml