{"title":"Ganze spanische Schinken","description":"\u003cp\u003eEntdecke ganze spanische Schinken von sorgfältig ausgewählten Produzenten aus Spanien. Traditionell gereift und mit viel Handwerkskunst hergestellt für ein authentisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere spanischen Schinken sind in verschiedenen Sorten, Größen und Qualitäten erhältlich – von Jamón Ibérico und Serrano-Schinken bis hin zu ganzen Schinkenstücken mit oder ohne Knochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekt für echte Genießer, Tapas-Abende oder besondere kulinarische Momente zu Hause.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paleta-iberico-schouderham","title":"Ibérico Vorderschinken – Paleta Cebo \u0026 Cebo de Campo","description":"\u003cp\u003eEntdecke den vollmundigen, charakteristischen Geschmack echter spanischer \u003cstrong\u003ePaleta Ibérica\u003c\/strong\u003e. Dieser Ibérico Vorderschinken stammt aus der Vorderkeule und besitzt durch seine feine Fettmarmorierung eine saftige Textur und einen etwas intensiveren Geschmack als Jamón Ibérico aus der Hinterkeule. Traditionell und langsam gereift in Guijuelo, Spanien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e50% Ibérico: Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Paleta besteht zu \u003cstrong\u003e50% aus Ibérico\u003c\/strong\u003e und stammt aus einer Kreuzung von Ibérico- und Duroc-Schweinen. So verbindet sie den charakteristischen Geschmack und die Fettmarmorierung des Ibérico mit der \u003cstrong\u003eZartheit, Saftigkeit und feinen Fettverteilung\u003c\/strong\u003e, für die Duroc bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWähle deine Paleta Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta Cebo 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMild, herzhaft und ausgewogen. Die Schweine werden unter anderem mit Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert. Anschließend reift die Paleta \u003cstrong\u003emindestens 16 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50% Ibérico – Kreuzung aus Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMild und ausgewogen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFeine natürliche Fettmarmorierung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens 16 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWeißes Label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta Cebo de Campo 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVollmundig und aromatisch. Die Schweine leben \u003cstrong\u003eim Freiland\u003c\/strong\u003e und erhalten neben Getreide auch Gräser, Kräuter und andere natürliche Nahrung. Diese Paleta reift \u003cstrong\u003emindestens 18 Monate\u003c\/strong\u003e, wodurch sich ihre Aromen weiter entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50% Ibérico – Kreuzung aus Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFreilandhaltung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVollmundig und aromatisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens 18 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrünes Label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCebo oder Cebo de Campo?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCebo\u003c\/strong\u003e ist mild, herzhaft und zugänglich. \u003cstrong\u003eCebo de Campo\u003c\/strong\u003e unterscheidet sich durch die Freilandhaltung, die abwechslungsreichere Ernährung und eine mindestens zwei Monate längere Reifezeit. Dadurch besitzt diese Variante einen etwas volleren und ausgeprägteren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeide Varianten sind authentische \u003cstrong\u003ePaleta Ibérica 50%\u003c\/strong\u003e, traditionell in Guijuelo gereift. Welche die richtige ist, hängt daher vor allem vom gewünschten Geschmacksprofil ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePaleta: der charaktervolle Vorderschinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePaleta stammt aus der Vorderkeule des Schweins und ist kleiner als Jamón aus der Hinterkeule. Das Fleisch liegt kompakter um den Knochen, wodurch Paleta in der Regel einen \u003cstrong\u003ekräftigeren und intensiveren Charakter\u003c\/strong\u003e besitzt. Ideal für Liebhaber von ausdrucksstarkem spanischem Schinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServieren und Aufbewahren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Paleta sicher in einem Schinkenhalter befestigen und mit einem langen, flexiblen Schinkenmesser in dünne Scheiben schneiden. Bei Zimmertemperatur servieren, damit das Fett weich wird und sich die Aromen optimal entfalten können. Besonders lecker mit Picos, Pan con Tomate, Oliven und einem guten spanischen Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu suchst die höchste Qualitätsstufe unter den Ibérico Vorderschinken?\u003c\/strong\u003e Dann entdecke auch unsere Paleta Bellota 100% Ibérico Pata Negra aus reinrassigen Ibérico-Schweinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktinformationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Paleta Ibérico Vorderschinken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchinkenteil:\u003c\/strong\u003e Paleta (Vorderschinken)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIbérico-Anteil:\u003c\/strong\u003e 50%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarianten:\u003c\/strong\u003e Cebo \u0026amp; Cebo de Campo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit Cebo:\u003c\/strong\u003e mindestens 16 Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit Cebo de Campo:\u003c\/strong\u003e mindestens 18 Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo \/ ca. 4,5 kg","offer_id":54530988867917,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo \/ ca. 5 kg","offer_id":54530988900685,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo \/ ca. 5,5 kg","offer_id":54530988933453,"sku":null,"price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ ca. 4,5 kg","offer_id":52237461520717,"sku":"0104","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ ca. 5 kg","offer_id":47790121877837,"sku":"0104-5","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ ca. 5,5 kg","offer_id":47790121910605,"sku":"010455","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/paleta-cebo-campo-iberico.jpg?v=1701790660"},{"product_id":"hele-iberico-ham","title":"Ibérico Schinken – Traditionell gereifter Jamón Ibérico","description":"\u003cp\u003eEntdecke den authentischen Geschmack von \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e: ein ganzer spanischer Ibérico Schinken, traditionell und lange in Guijuelo gereift. Dieser berühmte Hinterschinken ist für seine feine Fettmarmorierung, zarte Textur und sein reiches Aroma bekannt. Wähle zwischen vier Qualitätsstufen – vom zugänglichen \u003cstrong\u003eCebo Ibérico\u003c\/strong\u003e bis zum exklusiven \u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWähle deinen Jamón Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Cebo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMild, herzhaft und ausgewogen. Von 50% Ibérico-Schweinen, die unter anderem mit Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert werden. Der Schinken reift \u003cstrong\u003emindestens 24 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50% Ibérico – Kreuzung aus Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMild und zugänglich im Geschmack\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens 24 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWeißes Label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Cebo de Campo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVollmundig und aromatisch mit einem feinen Charakter. Die Schweine leben \u003cstrong\u003eim Freiland\u003c\/strong\u003e und erhalten neben Getreide auch Gräser, Kräuter und andere natürliche Nahrung. Dieser Jamón reift \u003cstrong\u003emindestens 26 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50% Ibérico – Kreuzung aus Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFreilandhaltung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVollmundig und aromatisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens 26 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrünes Label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEine deutliche Steigerung in Intensität und Komplexität. Während der Montanera bewegen sich die Schweine frei in der Dehesa, wo Eicheln einen wichtigen Bestandteil ihrer Ernährung bilden. Der Schinken reift \u003cstrong\u003emindestens 36 Monate\u003c\/strong\u003e und entwickelt einen reichen, nussigen Geschmack und eine schöne Fettmarmorierung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBellota – Eichelmast während der Montanera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReichhaltig, nussig und fein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens 36 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRotes Label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie höchste Qualitätsstufe des Ibérico-Schinkens. Von \u003cstrong\u003ereinrassigen 100% Ibérico-Schweinen\u003c\/strong\u003e, die sich während der Montanera frei in der Dehesa bewegen und sich dort unter anderem von Eicheln ernähren. Mindestens \u003cstrong\u003e48 Monate gereift\u003c\/strong\u003e für einen tiefen, komplexen und besonders feinen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e100% reinrassiges Ibérico – Pata Negra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBellota – Eichelmast während der Montanera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTief, komplex und besonders fein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens 48 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSchwarzes Label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCebo, Cebo de Campo oder Bellota?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Unterschiede zwischen den verschiedenen Arten von Jamón Ibérico werden vor allem durch \u003cstrong\u003eRasse, Haltung, Fütterung und Reifezeit\u003c\/strong\u003e bestimmt. Cebo ist mild und zugänglich, während Cebo de Campo durch die Freilandhaltung und längere Reifung einen etwas volleren Charakter entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Bellota spielt die Montanera eine zentrale Rolle. Die Schweine bewegen sich frei durch die spanische Dehesa und ernähren sich dort unter anderem von Eicheln. Für die höchste Qualitätsstufe wählst du \u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e: reinrassiges Ibérico und bei uns mindestens 48 Monate gereift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e50% Ibérico: Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere 50% Ibérico-Schinken stammen aus einer Kreuzung zwischen dem \u003cstrong\u003eIbérico-Schwein und der Duroc-Rasse\u003c\/strong\u003e. Dadurch verbinden sich der charakteristische Geschmack und die Fettmarmorierung des Ibérico mit der Zartheit, Saftigkeit und feinen Fettverteilung, für die Duroc bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón oder Paleta?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e ist der Hinterschinken und \u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e der Vorderschinken des Schweins. Jamón ist größer, besitzt im Verhältnis mehr Fleisch und benötigt eine längere Reifezeit. Dadurch entwickelt er in der Regel ein \u003cstrong\u003eelegantes, feines und vielschichtiges Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePaleta ist kleiner und das Fleisch liegt kompakter um den Knochen, wodurch ihr Geschmack häufig kräftiger und intensiver ausfällt. Wer einen großzügigen ganzen Schinken mit feinem Charakter sucht, trifft mit Jamón die klassische Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTraditionell in Guijuelo gereift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Schinken reifen langsam in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e, einer der bekanntesten Regionen Spaniens für die Herstellung von Ibérico-Schinken. Die lange Reifezeit gibt dem Fleisch die nötige Zeit, sein charakteristisches Aroma, seine Textur und seinen Geschmack zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServieren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen ganzen Jamón sicher in einem Schinkenhalter befestigen und mit einem langen, flexiblen Schinkenmesser in möglichst dünne Scheiben schneiden. Bei Zimmertemperatur servieren, damit das Fett weich wird und sich die Aromen optimal entfalten. Pur oder zusammen mit Picos, Pan con Tomate, Oliven und einem guten spanischen Wein genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktinformationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e ganzer Jamón Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchinkenteil:\u003c\/strong\u003e Jamón (Hinterschinken)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e ganz, mit Knochen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 8 kg, abhängig von der gewählten Variante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarianten:\u003c\/strong\u003e Cebo 50%, Cebo de Campo 50%, Bellota 50% \u0026amp; Bellota 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e mindestens 24 bis 48 Monate, je nach Variante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo 50% Iberico \/ ca. 7,5 kg","offer_id":48869165236557,"sku":"0004-75","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ ca. 8 kg","offer_id":48869165138253,"sku":"0105-8","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ ca. 8,5 kg","offer_id":50580633289037,"sku":"0105-85","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ ca. 7,5 kg","offer_id":52231605190989,"sku":"0105-75","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ ca. 8 kg","offer_id":52231605289293,"sku":"0105-8","price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ ca. 8,5 kg","offer_id":52231605387597,"sku":"0105-85","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ ca. 7,5 kg","offer_id":52231605485901,"sku":"0002-75","price":442.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ ca. 8 kg","offer_id":52231605584205,"sku":"0002-8","price":472.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ ca. 8,5 kg","offer_id":52231605682509,"sku":"0002-85","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ ca. 7,5 kg","offer_id":52231605780813,"sku":"0003-75","price":487.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ ca. 8 kg","offer_id":52231605879117,"sku":"0003-8","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ ca. 8,5 kg","offer_id":52231605977421,"sku":"0003-85","price":552.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ ca. 9,5 kg","offer_id":53006648738125,"sku":"0105-85","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-cebo-de-campo.jpg?v=1755345476"},{"product_id":"iberico-ham-poot-jamon-bellota-pata-negra","title":"Pata Negra Schinken – Jamón Bellota 100% Ibérico","description":"\u003ch3\u003eJamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra – spanischer Schinken in seiner höchsten Qualitätsstufe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eErlebe die Essenz spanischer Genusskultur mit \u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e, besser bekannt als \u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e. Dieser außergewöhnliche Iberico Schinken aus der traditionsreichen Region \u003cstrong\u003eGuijuelo (Salamanca)\u003c\/strong\u003e vereint reinrassige Ibérico-Schweine, natürliche Eichelmast und jahrhundertealte Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einer \u003cstrong\u003eReifezeit von mindestens 42 Monaten\u003c\/strong\u003e entwickelt der Schinken ein außergewöhnlich komplexes Aroma. Während der Montanera leben die Schweine frei in der Dehesa und ernähren sich von Eicheln, Gräsern und Kräutern. Das Ergebnis ist ein intensiv-nussiger Geschmack mit feiner Marmorierung und zartschmelzendem Fett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Jamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Ibérico:\u003c\/strong\u003e Vom reinrassigen Iberischen Schwein – die höchste Rassereinheit innerhalb der Ibérico-Klassifizierung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBellota-Qualität:\u003c\/strong\u003e Während der Montanera ernähren sich die freilaufenden Schweine vor allem von Eicheln sowie Gräsern und Kräutern der Dehesa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFreilandhaltung:\u003c\/strong\u003e Die Tiere bewegen sich während der Montanera frei in den weitläufigen Eichenlandschaften Spaniens.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMindestens 42 Monate gereift:\u003c\/strong\u003e Die lange Reifung unter den besonderen klimatischen Bedingungen von Guijuelo sorgt für außergewöhnliche Tiefe und Balance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKomplexes Geschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Intensive, nussige Aromen treffen auf herzhaften Schinken und fein marmoriertes, zartschmelzendes Fett.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas macht Pata Negra so besonders?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e ist die Bezeichnung für die höchste Qualitätsklasse des Jamón Ibérico: Bellota-Schinken von \u003cstrong\u003e100% reinrassigen Ibérico-Schweinen\u003c\/strong\u003e. Diese Schinken sind in Spanien an der schwarzen Kennzeichnung der offiziellen Ibérico-Klassifizierung zu erkennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kombination aus genetischer Herkunft, freier Bewegung in der Dehesa, natürlicher Ernährung während der Montanera und langer Reifezeit macht Jamón Bellota 100% Ibérico zu einer der exklusivsten Schinkenspezialitäten Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbewahrung \u0026 Serviertipps\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnschneiden:\u003c\/strong\u003e Den Schinken nach dem ersten Anschnitt regelmäßig weiterschneiden, um ihn optimal zu genießen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahren:\u003c\/strong\u003e Die Schnittfläche mit etwas vom Schinken abgeschnittenem Fett und anschließend mit einem sauberen, trockenen Tuch abdecken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Möglichst dünn schneiden und bei Zimmertemperatur servieren, damit sich Geschmack und Aroma vollständig entfalten können.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBegleitung:\u003c\/strong\u003e Hervorragend zu einem guten spanischen Rotwein, Sherry oder Cava.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Meisterwerk spanischer Schinkenkultur.\u003c\/strong\u003e Jamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra verbindet außergewöhnliche Herkunft, lange Reifung und traditionelle Handwerkskunst zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 7 kg","offer_id":52711855161677,"sku":null,"price":455.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 7,5 kg","offer_id":52231609057613,"sku":"0003-75","price":487.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 8 kg","offer_id":47797114732877,"sku":"0003-8","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 8,5 kg","offer_id":47797114765645,"sku":"0003-85","price":552.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-bellota-100-iberico-8kg.jpg?v=1701788832"},{"product_id":"pata-negra-iberico-schouderham-bellota","title":"Pata Negra Vorderschinken – Paleta Bellota 100% Ibérico","description":"\u003cp\u003eEntdecke die höchste Qualitätsstufe unter den \u003cstrong\u003eIbérico Vorderschinken\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ePaleta Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e. Dieser exklusive spanische Vorderschinken stammt von 100% reinrassigen Ibérico-Schweinen und reift \u003cstrong\u003emindestens 36 Monate\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein intensiv aromatischer Schinken mit feiner Fettmarmorierung, nussigen Aromen und zart schmelzendem Fett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e100% Ibérico \u0026amp; Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWährend der \u003cstrong\u003eMontanera\u003c\/strong\u003e leben die Ibérico-Schweine frei in der spanischen Dehesa. Eicheln bilden in dieser Zeit einen wichtigen Bestandteil ihrer natürlichen Ernährung, ergänzt durch Gräser und Kräuter. Die Kombination aus Rasse, freier Bewegung und Ernährung trägt zur charakteristischen Fettmarmorierung und zum komplexen Geschmack von Bellota Ibérico bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Ibérico\u003c\/strong\u003e – von reinrassigen Ibérico-Schweinen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBellota-Qualität\u003c\/strong\u003e – Eichelmast während der Montanera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFreilandhaltung\u003c\/strong\u003e in der spanischen Dehesa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMindestens 36 Monate gereift\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzes Label\u003c\/strong\u003e – Bellota 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e intensiv, nussig, komplex und zart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Pata Negra?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e ist \u003cstrong\u003eJamón und Paleta de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e vorbehalten: Schinken von reinrassigen Ibérico-Schweinen innerhalb der höchsten offiziellen Ibérico-Qualitätsstufe. Diese Schinken sind am \u003cstrong\u003eschwarzen Label\u003c\/strong\u003e zu erkennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMindestens 36 Monate gereift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Paleta Bellota 100% Ibérico reift \u003cstrong\u003emindestens 36 Monate\u003c\/strong\u003e. Für einen Vorderschinken ist dies eine besonders lange Reifezeit, in der sich intensive Aromen und ein tiefes, vielschichtiges Geschmacksprofil entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePaleta oder Jamón?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e ist der Vorderschinken des Ibérico-Schweins, während \u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e aus der Hinterkeule stammt. Eine Paleta ist kleiner und das Fleisch liegt kompakter um den Knochen. Dadurch besitzt sie in der Regel einen \u003cstrong\u003ekräftigeren und intensiveren Charakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJamón ist größer und reift länger, wodurch sein Geschmacksprofil meist etwas eleganter und feiner ausfällt. Wer einen besonders ausdrucksstarken Ibérico-Geschmack bevorzugt, trifft mit Paleta eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServieren und Aufbewahren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Paleta sicher in einem Schinkenhalter befestigen und mit einem langen, flexiblen Schinkenmesser in hauchdünne Scheiben schneiden. Bei Zimmertemperatur servieren, damit das Fett weich wird und sich die Aromen optimal entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach dem Anschneiden kann die Schnittfläche mit einigen Stücken des zuvor entfernten Fettes geschützt werden. Anschließend mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktinformationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Paleta Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchinkenteil:\u003c\/strong\u003e Paleta (Vorderschinken)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIbérico-Anteil:\u003c\/strong\u003e 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFütterung:\u003c\/strong\u003e Bellota \/ Eichelmast während der Montanera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e mindestens 36 Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLabel:\u003c\/strong\u003e schwarz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 5 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 4,5 kg","offer_id":47943602372941,"sku":"0011-5","price":202.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 5 kg","offer_id":47943602405709,"sku":"0011-5","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 5,5 kg","offer_id":48141930266957,"sku":"0011-6","price":247.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 6 kg","offer_id":53004005900621,"sku":"0011-6","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/paleta-bellota-100-iberico-5kg.jpg?v=1701789192"},{"product_id":"duroc-ham-gran-reserva-5kg","title":"Paleta Duroc Gran Reserva – Spanischer Vorderschinken ca. 5 kg","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePaleta Duroc Gran Reserva\u003c\/strong\u003e ist ein traditionell gereifter spanischer Vorderschinken vom Duroc-Schwein. Die feine Fettmarmorierung des Duroc-Fleisches und eine Reifezeit von \u003cstrong\u003emindestens 18 Monaten\u003c\/strong\u003e sorgen für eine saftige Textur, feine Aromen und einen angenehm vollmundigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einem Gewicht von ca. \u003cstrong\u003e5 kg\u003c\/strong\u003e eignet sich die Paleta hervorragend für alle, die einen ganzen spanischen Schinken zu Hause frisch aufschneiden möchten. Geschmacklich ist sie mild und ausgewogen, mit einer feinen natürlichen Süße und angenehm herzhaften Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Paleta Duroc Gran Reserva?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDuroc-Schwein:\u003c\/strong\u003e bekannt für saftiges Fleisch und eine feine intramuskuläre Fettmarmorierung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMindestens 18 Monate gereift:\u003c\/strong\u003e langsame Reifung für einen ausgewogenen und aromatischen Geschmack\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e mild, leicht süßlich und angenehm herzhaft\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaftige Textur:\u003c\/strong\u003e die natürliche Marmorierung sorgt für ein besonders angenehmes Mundgefühl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCa. 5 kg:\u003c\/strong\u003e ideal für Tapas-Abende, Feiern und Liebhaber von ganzem spanischem Schinken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas zeichnet Duroc Schinken aus?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Duroc-Schwein wird besonders wegen seiner natürlichen Fettmarmorierung geschätzt. Das intramuskuläre Fett trägt zu einer saftigen, zarten Textur bei und unterstützt während der langen Reifung die Entwicklung des charakteristischen Aromas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls \u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e stammt dieser Schinken aus der Vorderkeule. Im Vergleich zu einem größeren Schinken aus der Hinterkeule besitzt eine Paleta einen höheren Anteil an Fett und Knochen und entwickelt dadurch einen kräftigen, charakteristischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServiertipps\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIn möglichst dünne, fast transparente Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBei Zimmertemperatur servieren, damit sich Aroma und Textur optimal entfalten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal zu Manchego, Oliven, knusprigem Brot und anderen spanischen Tapas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHervorragend zu spanischem Rotwein, Cava oder trockenem Sherry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 4,5 kg","offer_id":52886386377037,"sku":"0016-5","price":78.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 5 kg","offer_id":47507733381453,"sku":"0016-5","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 5,5 kg","offer_id":48238020428109,"sku":"","price":96.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 6 kg","offer_id":50614515138893,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/paleta-duroc-gran-reserva.jpg?v=1701791436"},{"product_id":"jamon-de-teruel-liberno-d-o-p","title":"Jamón de Teruel Liberno D.O.P. – Spanischer Schinken in Geschenkbox","description":"\u003cp\u003eIn den kalten Nächten von \u003cstrong\u003eCedrillas in Teruel\u003c\/strong\u003e entwickelt der \u003cstrong\u003eJamón de Teruel Liberno D.O.P.\u003c\/strong\u003e seinen charakteristischen Geschmack. Dieser hochwertige spanische Schinken reift mehr als \u003cstrong\u003e22 Monate\u003c\/strong\u003e und zeichnet sich durch ein ausgewogenes Aroma, eine zarte Textur und seinen typisch spanischen Charakter aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLiberno wird aus Schweinen der Rassen \u003cstrong\u003eDuroc und Landrasse\u003c\/strong\u003e hergestellt und nach traditionellen Methoden in der Provinz Teruel gereift. Das besondere Bergklima mit kalten Wintern und trockener Luft bietet ideale Bedingungen für eine langsame Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeliefert wird der ganze Jamón in einer \u003cstrong\u003ehochwertigen Geschenkbox von Andrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e. Damit ist er nicht nur eine besondere Wahl für Liebhaber spanischen Schinkens, sondern auch ein eindrucksvolles kulinarisches Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas zeichnet den Jamón de Teruel Liberno aus?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Teruel D.O.P.\u003c\/strong\u003e – geschützte Herkunft und kontrollierte Herstellung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMehr als 22 Monate gereift\u003c\/strong\u003e – für ein ausgewogenes und aromatisches Geschmacksprofil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRassen:\u003c\/strong\u003e Duroc und Landrasse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFütterung:\u003c\/strong\u003e hochwertiges natürliches Getreidefutter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Cedrillas, Teruel, Spanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePräsentation:\u003c\/strong\u003e ganzer Schinken in einer Geschenkbox von Andrés Izquierdo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón de Teruel mit geschützter Ursprungsbezeichnung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eD.O.P. Jamón de Teruel\u003c\/strong\u003e ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Sie garantiert, dass der Schinken entsprechend den festgelegten Anforderungen der Herkunftsbezeichnung hergestellt und verarbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDamit unterscheidet sich Jamón de Teruel von gewöhnlichem spanischem Rohschinken: Herkunft und Herstellung sind klar definiert und werden kontrolliert. Das macht den Liberno zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die Wert auf authentische Herkunft und traditionelle spanische Schinkenkultur legen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServiertipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Jamón in möglichst dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren. So können sich Aroma und Textur optimal entfalten. Hervorragend als Tapa mit knusprigem Brot, Oliven und Manchego oder als Mittelpunkt einer spanischen Charcuterieplatte.\u003c\/p\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"ca. 8 kg","offer_id":42976422625435,"sku":"P40102-1","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/products\/jamon-de-teruel-liberno-dop.jpg?v=1666635980"},{"product_id":"spaanse-ham-paleta-ja-premium-ca-4-5-kg","title":"Spanischer Schinken Duroc – Paleta 4–4,5 kg in Geschenkbox","description":"\u003cp\u003eEin ganzer \u003cstrong\u003espanischer Schinken\u003c\/strong\u003e zum selbst Aufschneiden – und gleichzeitig ein besonderes Geschenk aus Spanien. Diese \u003cstrong\u003ePaleta Duroc\u003c\/strong\u003e aus Teruel wiegt ca. 4–4,5 kg, wird mindestens 10 Monate traditionell gereift und in einer dekorativen spanischen Geschenkbox geliefert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Paleta JA stammt aus dem hoch gelegenen \u003cstrong\u003eTeruel in Spanien\u003c\/strong\u003e. Das trockene Klima und die kühlen Temperaturen bieten hervorragende Bedingungen für die natürliche Reifung spanischer Schinken. Während der mindestens \u003cstrong\u003e10-monatigen Reifezeit\u003c\/strong\u003e entwickelt die Paleta einen herzhaften, vollmundigen Geschmack und eine angenehm saftige Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpanischer Schinken vom Duroc-Schwein\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser spanische Schinken wird vom \u003cstrong\u003eDuroc-Schwein\u003c\/strong\u003e hergestellt. Duroc ist besonders für die feine Fettmarmorierung des Fleisches bekannt. Das intramuskuläre Fett trägt zu einer saftigen, zarten Textur und einem vollmundigen Geschmack bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDamit ist diese Paleta eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen \u003cstrong\u003eganzen spanischen Schinken\u003c\/strong\u003e zu Hause frisch aufschneiden möchten und einen zugänglichen, aromatischen Schinken mit einem guten Verhältnis zwischen Qualität und Preis suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum diesen spanischen Schinken wählen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGanzer spanischer Schinken\u003c\/strong\u003e – traditionell gereift und direkt aus Spanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDuroc-Schwein\u003c\/strong\u003e – bekannt für saftiges Fleisch und feine Fettmarmorierung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePaleta aus der Vorderkeule\u003c\/strong\u003e – kompakter als ein Jamón und charaktervoll im Geschmack\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMindestens 10 Monate gereift\u003c\/strong\u003e – für eine ausgewogene Geschmacksentwicklung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCa. 4–4,5 kg\u003c\/strong\u003e – ideal zum selbst Aufschneiden zu Hause\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpanische Geschenkbox\u003c\/strong\u003e – ein besonderes kulinarisches Geschenk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist eine Paleta?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei dieser spanischen Schinkenspezialität handelt es sich um eine \u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e: einen Schinken aus der Vorderkeule des Schweins. Eine Paleta ist kleiner und kompakter als ein Jamón aus der Hinterkeule und besitzt im Verhältnis etwas mehr Fett und Knochen. Dadurch entwickelt sie rund um den Knochen einen besonders charaktervollen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit ca. 4–4,5 kg ist die Paleta außerdem ein praktisches Format für alle, die einen \u003cstrong\u003espanischen Schinken am Stück\u003c\/strong\u003e kaufen und zu Hause frisch genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpanischer Schinken als Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Paleta wird in einer dekorativen \u003cstrong\u003eGeschenkbox mit spanischem Design\u003c\/strong\u003e geliefert. Ein ganzer spanischer Schinken ist ein außergewöhnliches Geschenk für Feinschmecker, Spanien-Liebhaber und Tapas-Fans – beispielsweise zu Weihnachten, zum Geburtstag oder als besonderes Firmengeschenk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServieren und Aufschneiden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür das traditionelle Aufschneiden empfehlen wir einen stabilen Schinkenhalter und ein langes, flexibles Schinkenmesser. Schneide den Schinken in möglichst dünne Scheiben und serviere ihn bei Zimmertemperatur. So kommen die feine Fettmarmorierung und die während der Reifung entwickelten Aromen optimal zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiere den Duroc Schinken pur als Tapa oder kombiniere ihn mit Manchego, Oliven, knusprigem Brot und einem Glas spanischem Rotwein, Cava oder Sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Paleta JA Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e ganzer spanischer Schinken \/ Paleta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e mindestens 10 Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Teruel, Spanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 4–4,5 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e spanische Geschenkbox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"ca. 4–4,5 kg \/ Nur Schinken","offer_id":46733318422861,"sku":"P42117","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 4–4,5 kg \/ Schinken inkl. Halter \u0026 Messer","offer_id":47293835739469,"sku":"P47023","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/spaanse-ham-paleta-duroc.jpg?v=1701633899"},{"product_id":"iberico-ham-bellota-100-pata-negra-ontbeend","title":"Pata Negra Iberico Schinken – Bellota 100% Ibérico ohne Knochen","description":"\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eIberico Schinken gehört zur höchsten Qualitätskategorie\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e, besser bekannt als \u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e. Er stammt von reinrassigen 100% Ibérico-Schweinen, die während der Montanera frei in der spanischen Dehesa leben und sich von Eicheln, Gräsern und Kräutern ernähren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach mindestens \u003cstrong\u003e42 Monaten natürlicher Reifung\u003c\/strong\u003e entwickelt der Schinken seinen charakteristischen intensiven Geschmack, feine nussige Aromen und eine zarte Fettstruktur. Dieser Jamón Ibérico wird \u003cstrong\u003eohne Knochen\u003c\/strong\u003e geliefert und lässt sich dadurch besonders einfach mit einer Aufschnittmaschine oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePata Negra: 100% Ibérico und Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e ist innerhalb der offiziellen spanischen Qualitätsklassifizierung die Bezeichnung für \u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e. Der Schinken stammt somit von reinrassigen Ibérico-Schweinen und erfüllt gleichzeitig die Anforderungen der Bellota-Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWährend der letzten Phase der Aufzucht leben die Schweine frei in der \u003cem\u003eDehesa\u003c\/em\u003e, der charakteristischen spanischen Landschaft mit Stein- und Korkeichen. Während der Montanera ernähren sie sich dort hauptsächlich von Eicheln und natürlicher Vegetation. Dies trägt zur typischen Marmorierung und zum komplexen Geschmack des Schinkens bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMindestens 42 Monate gereifter Iberico Schinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHochwertiger Jamón Ibérico braucht Zeit. Dieser \u003cstrong\u003ePata Negra Schinken reift mindestens 42 Monate\u003c\/strong\u003e. Während der langen Reifung verliert der Schinken langsam Feuchtigkeit und seine Aromen konzentrieren sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein intensiv aromatischer Iberico Schinken mit einer feinen Balance aus herzhaften, nussigen und leicht süßlichen Noten. Das intramuskuläre Fett wird bei Zimmertemperatur weich und trägt zum langen, vollmundigen Geschmack bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOhne Knochen – einfach zu schneiden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eIberico Schinken ohne Knochen\u003c\/strong\u003e bietet maximalen Komfort beim Schneiden. Nahezu das gesamte Stück kann verwendet werden und die gewünschte Menge lässt sich jederzeit frisch aufschneiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders praktisch ist der entbeinte Schinken für eine Aufschnittmaschine. Damit eignet er sich sowohl für anspruchsvolle Genießer zu Hause als auch für Gastronomie und Catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum dieser Jamón Bellota 100% Ibérico?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e – höchste offizielle Ibérico-Kategorie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e aus reinrassigen 100% Ibérico-Schweinen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFreilandhaltung während der \u003cstrong\u003eMontanera\u003c\/strong\u003e in der spanischen Dehesa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eErnährung mit \u003cstrong\u003eEicheln und natürlicher Vegetation\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens \u003cstrong\u003e42 Monate gereift\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOhne Knochen\u003c\/strong\u003e – einfach und effizient zu schneiden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIntensiver, nussiger Geschmack und feine Marmorierung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraditionell hergestellt in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServiertipps\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Iberico Schinken möglichst dünn schneiden und bei \u003cstrong\u003eZimmertemperatur\u003c\/strong\u003e servieren. So wird das fein marmorierte Fett weich und die charakteristischen Aromen können sich optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePur als spanische Tapa genießen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMit Pan con Tomate oder Picos kombinieren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal für eine hochwertige spanische Tapasplatte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMit Manchego und spanischen Oliven servieren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePassend zu Rioja, Fino Sherry oder Cava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eQualitätskategorie:\u003c\/strong\u003e Pata Negra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRasse:\u003c\/strong\u003e 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFütterung:\u003c\/strong\u003e Bellota – Eicheln und natürliche Vegetation während der Montanera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e mindestens 42 Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusführung:\u003c\/strong\u003e ohne Knochen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIbérico-Schinken, Salz, Dextrose, Antioxidationsmittel (E-331), Konservierungsstoffe (E-252, E-250).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eServiertemperatur\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den besten Geschmack den Schinken vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen und möglichst dünn aufschneiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"500-600 g","offer_id":51094458106189,"sku":"0155","price":85.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600-700 g","offer_id":51094485172557,"sku":"0155-650","price":100.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700-800 g","offer_id":51002194428237,"sku":"0155-750","price":116.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800-900 g","offer_id":47722212589901,"sku":"0155-850","price":131.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900-1000 g","offer_id":47722212622669,"sku":"0155-1050","price":147.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000-1100 g","offer_id":48724569915725,"sku":"0155","price":162.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100-1200 g","offer_id":48724565033293,"sku":"0155-1150","price":178.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200-1300 g","offer_id":51292566257997,"sku":"0155","price":193.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1300-1400 g","offer_id":51292566290765,"sku":"0155-1350","price":209.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1600–1700 g","offer_id":51292566323533,"sku":"0155","price":255.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1700-1800 g","offer_id":52842553770317,"sku":"0155","price":271.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2300-2400 g","offer_id":52842594632013,"sku":"0155","price":364.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2700-2800 g","offer_id":52842607345997,"sku":"0155","price":426.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3300-3400 g","offer_id":52842612097357,"sku":"0155","price":519.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-ham-stuk-1kg-pata-negra.jpg?v=1715024433"},{"product_id":"ontbeende-iberico-ham","title":"Iberico Schinken entbeint – Jamón Ibérico ohne Knochen","description":"\u003cp\u003eGenieße authentischen \u003cstrong\u003eIberico Schinken entbeint\u003c\/strong\u003e – spanischen Jamón Ibérico als praktisches Stück ohne Knochen. Der Schinken lässt sich einfach mit einem scharfen Messer oder einer Aufschnittmaschine in dünne Scheiben schneiden und bequem portionieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWähle zwischen \u003cstrong\u003evier Qualitäten Jamón Ibérico\u003c\/strong\u003e: vom milden Cebo Ibérico bis zum exklusiven Bellota 100% Ibérico Pata Negra. Die Varianten unterscheiden sich in Haltung und Fütterung der Schweine, Ibérico-Rasseanteil und Reifezeit – und damit auch deutlich in Geschmack und Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelcher entbeinte Iberico Schinken passt zu dir?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMindestens \u003cstrong\u003e24 Monate gereift\u003c\/strong\u003e. Der Schinken stammt von Schweinen mit 50% Ibérico-Rasseanteil, die unter anderem mit Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert werden. Ein angenehm milder und ausgewogener Jamón Ibérico – ideal als Einstieg in die Welt des Iberico Schinkens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMindestens \u003cstrong\u003e26 Monate gereift\u003c\/strong\u003e. Die Schweine haben Auslauf und ernähren sich von Getreide und natürlicher Vegetation. Durch die längere Reifung entwickelt dieser Schinken einen volleren und ausgeprägteren Geschmack als die Cebo-Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMindestens \u003cstrong\u003e36 Monate gereift\u003c\/strong\u003e. Während der Montanera leben die Schweine frei in der spanischen Dehesa und ernähren sich von Eicheln und natürlicher Vegetation. Das Ergebnis ist ein intensiver, fein marmorierter Iberico Schinken mit charakteristischen nussigen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico – Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMindestens \u003cstrong\u003e42 Monate gereift\u003c\/strong\u003e und von reinrassigen 100% Ibérico-Schweinen. Während der Montanera leben die Tiere frei in der Dehesa und ernähren sich von Eicheln und natürlicher Vegetation. \u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e ist die höchste Qualitätskategorie des Jamón Ibérico und darf als \u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e bezeichnet werden. Ein außergewöhnlich komplexer Schinken mit intensiven Aromen und einer besonders feinen Fettstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Cebo bis Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Qualität von Jamón Ibérico wird von mehreren Faktoren bestimmt. Neben der Fütterung spielen auch der \u003cstrong\u003eIbérico-Rasseanteil, die Haltung und die Reifezeit\u003c\/strong\u003e eine wichtige Rolle. Bei diesen vier Varianten reicht die Reifung von mindestens 24 bis 42 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCebo 50% Ibérico:\u003c\/strong\u003e mild und ausgewogen – mindestens 24 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCebo de Campo 50% Ibérico:\u003c\/strong\u003e vollmundiger und ausgeprägter – mindestens 26 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBellota 50% Ibérico:\u003c\/strong\u003e intensiv und nussig – mindestens 36 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico Pata Negra:\u003c\/strong\u003e tief und komplex – mindestens 42 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Iberico Schinken entbeint kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eentbeinter Iberico Schinken\u003c\/strong\u003e bietet den Geschmack und die lange Reifung eines traditionellen Jamón Ibérico, ist aber besonders einfach zu verarbeiten. Da der Knochen bereits entfernt wurde, lässt sich der Schinken unkompliziert aufschneiden und portionieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders praktisch ist ein \u003cstrong\u003eIberico Schinken ohne Knochen\u003c\/strong\u003e für die Aufschnittmaschine. So kannst du jederzeit frisch genau die gewünschte Menge Jamón aufschneiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOhne Knochen\u003c\/strong\u003e und dadurch besonders einfach zu schneiden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal für \u003cstrong\u003eMesser oder Aufschnittmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinfach in kleinere Portionen zu teilen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWenig Schneideverlust\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal für zu Hause, Gastronomie und Catering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAuswahl aus \u003cstrong\u003evier Ibérico-Qualitäten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón Ibérico: spanischer Hinterschinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJamón bezeichnet in Spanien den \u003cstrong\u003eHinterschinken des Schweins\u003c\/strong\u003e. Im Vergleich zur kleineren Paleta aus der Schulter ist ein Jamón größer und kann besonders lange reifen. Dadurch entwickelt Jamón Ibérico seine charakteristische feine Struktur und sein komplexes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIberico Schinken richtig servieren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchneide den Schinken möglichst in \u003cstrong\u003esehr dünne Scheiben\u003c\/strong\u003e und serviere ihn bei Zimmertemperatur. So wird das fein eingelagerte Fett weich und die typischen Aromen des Jamón Ibérico können sich optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenieße den Schinken pur als Tapa oder kombiniere ihn mit Picos, Pan con Tomate, Manchego und spanischen Oliven. Auch auf einer spanischen Tapasplatte ist frisch geschnittener Iberico Schinken der ideale Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Jamón Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeilstück:\u003c\/strong\u003e Hinterschinken (Jamón)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusführung:\u003c\/strong\u003e entbeint \/ ohne Knochen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eQualitäten:\u003c\/strong\u003e Cebo 50%, Cebo de Campo 50%, Bellota 50% und Bellota 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e mindestens 24 bis 42 Monate, abhängig von der Variante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo de Campo \/ 600-700 g","offer_id":51094544023885,"sku":"0006-650","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 700-800 g","offer_id":51094544056653,"sku":"0006-750","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 800-900 g","offer_id":50699785535821,"sku":"0006-850","price":64.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 900-1000 g","offer_id":47722209509709,"sku":"0006","price":72.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 1000-1100 g","offer_id":47722209542477,"sku":"0006-1050","price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 1100-1200 g","offer_id":49191672807757,"sku":"0006-1150","price":87.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 1200-1300 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Dieser \u003cstrong\u003eJamón Duroc Gran Reserva\u003c\/strong\u003e verbindet einen vollmundigen, herzhaften Geschmack mit der feinen natürlichen Fettmarmorierung, für die das Duroc-Schwein bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schinken reift langsam im charakteristischen Klima von Guijuelo auf über 1.000 Metern Höhe. Das Ergebnis ist ein aromatischer und saftiger spanischer Schinken mit angenehm zarter Fettstruktur. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen ganzen, lange gereiften Schinken mit viel Geschmack zu einem attraktiven Preis suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e100% Duroc: saftig und fein marmoriert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eDuroc-Schwein\u003c\/strong\u003e ist für seine gute intramuskuläre Fettmarmorierung bekannt. Diese natürliche Marmorierung trägt zur Saftigkeit, zarten Textur und zum vollmundigen Geschmack des Schinkens bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Kombination mit der langen Reifezeit entsteht ein charaktervoller \u003cstrong\u003eDuroc Schinken\u003c\/strong\u003e, der sich hervorragend eignet, um zu Hause traditionell im Schinkenhalter aufgeschnitten zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMindestens 24 Monate gereifter Gran Reserva Schinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eJamón Duroc reift mindestens 24 Monate\u003c\/strong\u003e in Guijuelo, Salamanca. Während der langsamen Reifung verliert der Schinken nach und nach Feuchtigkeit, während sich Geschmack und Aroma weiter konzentrieren und entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein intensiver, herzhafter Geschmack mit einer schönen Balance zwischen magerem Fleisch und natürlichem Fett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc Schinken oder Iberico Schinken?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc und Ibérico sind unterschiedliche Schweinerassen. Das Ibérico-Schwein bildet die Grundlage für die geschützten Qualitätskategorien des \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e, während dieser Schinken vollständig vom \u003cstrong\u003eDuroc-Schwein\u003c\/strong\u003e stammt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch Duroc ist für eine ausgeprägte Fettmarmorierung bekannt und eignet sich hervorragend für die Herstellung saftiger, aromatischer Schinken. Wer einen \u003cstrong\u003eganzen spanischen Schinken mit langer Reifezeit\u003c\/strong\u003e sucht und nicht speziell die Ibérico-Kategorie benötigt, findet in diesem Gran Reserva eine interessante Alternative mit attraktivem Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum diesen Jamón Duroc wählen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens \u003cstrong\u003e24 Monate gereift\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFeine natürliche \u003cstrong\u003eFettmarmorierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVollmundiger, saftiger und herzhafter Geschmack\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraditionell gereift in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEine attraktive Alternative zu Jamón Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eErhältlich mit ca. \u003cstrong\u003e8 oder 9 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpanischen Schinken schneiden und servieren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Schinken sicher in einem \u003cstrong\u003eSchinkenhalter\u003c\/strong\u003e befestigen und mit einem langen, flexiblen Schinkenmesser in möglichst dünne Scheiben schneiden. Am besten bei Zimmertemperatur servieren, damit das natürliche Fett weich wird und sich die Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur als Tapa genießen oder mit Picos, Manchego, spanischen Oliven und Pan con Tomate kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Jamón Duroc Gran Reserva\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRasse:\u003c\/strong\u003e 100% Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e mindestens 24 Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 8 kg oder ca. 9 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusführung:\u003c\/strong\u003e ganzer Schinken mit Knochen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchweineschinken (100% Duroc), Salz, Dextrose, Antioxidationsmittel (E-331), Konservierungsstoffe (E-252, E-250).\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 8 kg","offer_id":52958306238797,"sku":"0019-8","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 9 kg","offer_id":52958306271565,"sku":"0019-9","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-gran-reserva.jpg?v=1701791830"},{"product_id":"spaanse-ham-jamon-duroc-cadeaudoos-8kg","title":"Spanischer Schinken Jamón Duroc im Geschenkkarton ca. 8 kg","description":"\u003cp\u003eGenieße einen ganzen \u003cstrong\u003espanischen Jamón Duroc mit ca. 8 kg\u003c\/strong\u003e, traditionell gereift in Teruel, Spanien. Durch eine Reifezeit von \u003cstrong\u003emindestens 22 Monaten\u003c\/strong\u003e entwickelt der Schinken einen vollmundigen, herzhaften Geschmack und eine angenehm saftige Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Jamón wird aus sorgfältig ausgewählten \u003cstrong\u003eDuroc-Kreuzungen\u003c\/strong\u003e hergestellt. Duroc ist für die gute Fettmarmorierung des Fleisches bekannt, die zur Zartheit und zum vollmundigen Geschmack des Schinkens beiträgt. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die zu Hause einen ganzen spanischen Schinken mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMindestens 22 Monate gereift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schinken reift mindestens \u003cstrong\u003e22 Monate\u003c\/strong\u003e. Während dieser langen Reifezeit können sich das charakteristische Aroma, die Textur und der herzhafte Geschmack des Jamón langsam entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum diesen Jamón Duroc wählen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGanzer Jamón mit ca. 8 kg\u003c\/strong\u003e – ein großzügiger spanischer Hinterschinken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMindestens 22 Monate gereift\u003c\/strong\u003e – für einen vollmundigen, entwickelten Geschmack\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDuroc-Kreuzung\u003c\/strong\u003e – bekannt für eine schöne Fettmarmorierung und saftige Textur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGereift in Teruel\u003c\/strong\u003e – einer Region mit langer Tradition in der Herstellung spanischer Schinken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIm Geschenkkarton\u003c\/strong\u003e – traditionell verpackt und auch als Geschenk geeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis\u003c\/strong\u003e – eine attraktive Wahl für einen ganzen spanischen Schinken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc-Schinken: saftig und vollmundig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc ist eine Schweinerasse, die für die natürliche Fettmarmorierung des Fleisches geschätzt wird. Während der langen Reifung trägt dieses Fett zur saftigen Textur und zum vollmundigen Geschmack des Schinkens bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDamit ist Jamón Duroc eine interessante Wahl für alle, die mehr Charakter und Zartheit als bei einem einfachen Serrano-Schinken suchen, ohne direkt zu einem Ibérico-Schinken zu greifen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin ganzer spanischer Schinken für zu Hause\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einem Gewicht von etwa 8 kg eignet sich dieser Jamón hervorragend für Liebhaber, die regelmäßig spanischen Schinken genießen, aber auch für Feiern, Tapas-Abende und andere besondere Anlässe. Den Schinken in einem stabilen Schinkenhalter befestigen und mit einem langen, flexiblen Schinkenmesser in möglichst dünne Scheiben schneiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipp:\u003c\/strong\u003e Den Schinken möglichst dünn aufschneiden und bei Zimmertemperatur servieren. Zusammen mit Picos, Oliven, Manchego und einem guten spanischen Wein entsteht eine klassische Tapas-Kombination.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOptional mit Schinkenhalter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu möchtest direkt mit dem Aufschneiden beginnen? Dann wähle die Variante mit \u003cstrong\u003eBuarfe Huelva Schinkenhalter\u003c\/strong\u003e. Der stabile spanische Schinkenhalter ermöglicht es, den Jamón beim Schneiden sicher zu positionieren und zu befestigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktinformationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e ganzer spanischer Schinken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchinkenteil:\u003c\/strong\u003e Jamón (Hinterschinken)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchweinerasse:\u003c\/strong\u003e Duroc-Kreuzung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 8 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e mindestens 22 Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Teruel, Spanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e traditioneller Geschenkkarton\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOptional:\u003c\/strong\u003e Buarfe Huelva Schinkenhalter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"ca. 7,5 kg","offer_id":52222271455565,"sku":"P40115-2","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 8 kg","offer_id":52285929750861,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 8,5 kg","offer_id":52285928767821,"sku":null,"price":152.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-ja.jpg?v=1754734773"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/collections\/771844d4c7d6c8c4d16b33d18cd2202b.jpg?v=1668175303","url":"https:\/\/ibericofino.nl\/de-at\/collections\/spanische-schinken.oembed","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}