{"title":"Ibericos Guillen","description":"","products":[{"product_id":"handgesneden-jamon-iberico-ham","title":"Jamon Cebo Iberico Schinken (handgeschnitten)","description":"\u003cp\u003e100 Gramm handgeschnittener Iberico-Schinken - Jamon Iberico Cebo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Favorit unserer Kunden\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 g in dünne Scheiben geschnittener iberischer Schinken (Jamón)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMindestens 24 Monate gereift und getrocknet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% natürlich genährt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eWelche verschiedenen Arten von Iberico-Schinken gibt es?\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eDie verschiedenen Arten des iberischen Schinkens werden unter anderem durch den Anteil der iberischen Rasse, aber auch und vor allem durch die Ern\u0026auml;hrung und die Reifezeit bestimmt. In Bezug auf die F\u0026uuml;tterung kann der iberische Schinken der iberischen Rasse als \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot;, \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo de campo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; oder \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Bellota\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird ausschlie\u0026szlig;lich mit \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; (Futter und Getreide) gef\u0026uuml;ttert. Der \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo de campo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird mit einer Kombination aus Wildfr\u0026uuml;chten, Kr\u0026auml;utern, Getreide und Futtermitteln gef\u0026uuml;ttert. Und der \u003cstrong\u003ebellota ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e (Eichelschinken) wird mit Eicheln und anderen Wildfr\u0026uuml;chten gef\u0026uuml;ttert, w\u0026auml;hrend er in der so genannten \u0026quot;la Montanera\u0026quot;-Saison in Freiheit auf den Wiesen lebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd schlie\u0026szlig;lich das Beste vom Besten, die \u0026quot;\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\u0026quot;. W\u0026auml;hrend das \u0026quot;\u003cstrong\u003ebellota ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bereits den h\u0026ouml;chsten N\u0026auml;hrwert, die Freiheit des Schweins und die l\u0026auml;ngste Reifezeit genie\u0026szlig;t, sind die bellota-Schinken zu 50-75 % ib\u0026eacute;rico. Die \u0026quot;pata negra\u0026quot; hingegen ist immer zu 100 % aus Ib\u0026eacute;rico und ist an ihrem schwarzen Etikett zu erkennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAufgrund dieser Unterschiede in der Ern\u0026auml;hrung hat jede Jamon Iberico-Kategorie ihre eigenen Besonderheiten. Dennoch ist keine von ihnen notwendigerweise \u0026quot;schmackhafter\u0026quot; als die andere, das h\u0026auml;ngt auch vom Geschmack des Einzelnen ab. Auf unserer Website finden Sie Ratschl\u0026auml;ge, welche Schinken Sie w\u0026auml;hlen sollten. Und als Experten in der Schinkenwelt helfen wir Ihnen gerne bei allen Fragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo \/ 100 Gramm","offer_id":42527526289563,"sku":"0113","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo \/ 5 x 100 Gramm","offer_id":42812796633243,"sku":"0113-5","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 100 Gramm","offer_id":52231305003341,"sku":"0217","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 5 x 100 Gramm","offer_id":52231305036109,"sku":"0217-5","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 70 Gramm","offer_id":52231318929741,"sku":"0111","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 5 x 70 Gramm","offer_id":52231318962509,"sku":"0111-5","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 70 Gramm","offer_id":52231318995277,"sku":"0210","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 5 x 70 Gramm","offer_id":52231319028045,"sku":"0210-5","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verkostung aller Art \/ Verkostung von 4 Packungen","offer_id":52231477657933,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/pata-negra-jamon-bellota-100-iberico-70-4.jpg?v=1775812167"},{"product_id":"salchichon-iberico-bellota-100-gram","title":"Salchichon Iberico Bellota","description":"\u003cp\u003eSalchichon Iberico Bellota 100 gram vers gesneden vacuüm verpakt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Salchichon Iberico Bellota wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Dieses Fleisch ist sehr geschmacksintensiv. Sein einzigartiger Geschmack kommt von der Eichelnahrung, mit der die Iberico-Schweine gefüttert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch wird frisch geschnitten und in 100-Gramm-Packungen vakuumverpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese schmackhafte Iberico-Bellota-Wurst ist eine Mischung aus Hackfleisch, angereichert mit Kräutern und Gewürzen. Nach dem Kneten dieser Zutaten wird er in eine Hülle gelegt, um den Reifeprozess zu durchlaufen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39957807857819,"sku":"0124","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/salchichon-bellota-100-gram.jpg?v=1708456704"},{"product_id":"paleta-iberico-schouderham","title":"Paleta Iberico Cebo de Campo","description":"\u003ch3\u003ePaleta Cebo de Campo - Iberico ham\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50% Iberico\u003cbr\u003eErnährung: Futter, Körner, Kräuter und Pflanzen\u003cbr\u003e20 Monate luftgetrocknet und gereift\u003cbr\u003eGewicht: 5-5,5 KG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie einen hochwertigen Iberico-Schinken zu einem günstigeren Preis als den Iberico-Bellota-Schinken (Paleta de Bellota Ibérico) kaufen möchten, dann ist der Iberico Cebo de Campo-Schinken das Richtige für Sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Guijuelo, Salamanca (Spanien) \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePaleta Iberico vs. Jamon Iberico\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der geringeren Größe der Paleta (Vorderschinken) liegt das Fleisch näher am Knochen. Daher ist der Iberico-Schulterschinken für einen intensiveren und reiferen Geschmack bekannt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Paleta, also die Schulter, ist kleiner als ein Jamon. Unsere Duroc-Schinken wiegen etwa 8,5 kg und ein Paleta wiegt normalerweise etwa 5,5 kg. Wenn nur ein oder zwei Personen hin und wieder einen Teller Jamon essen, ist es ratsam, eine Paleta zu wählen. Um die beste Qualität zu behalten, sollten Sie Ihren Jamon oder Ihre Paleta innerhalb von 3 Wochen nach dem Schneiden fertigstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eWelche verschiedenen Arten von Iberico-Schinken gibt es?\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eDie verschiedenen Arten des iberischen Schinkens werden unter anderem durch den Anteil der iberischen Rasse, aber auch und vor allem durch die Ern\u0026auml;hrung und die Reifezeit bestimmt. In Bezug auf die F\u0026uuml;tterung kann der iberische Schinken der iberischen Rasse als \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot;, \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo de campo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; oder \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Bellota\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird ausschlie\u0026szlig;lich mit \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; (Futter und Getreide) gef\u0026uuml;ttert. Der \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo de campo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird mit einer Kombination aus Wildfr\u0026uuml;chten, Kr\u0026auml;utern, Getreide und Futtermitteln gef\u0026uuml;ttert. Und der \u003cstrong\u003ebellota ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e (Eichelschinken) wird mit Eicheln und anderen Wildfr\u0026uuml;chten gef\u0026uuml;ttert, w\u0026auml;hrend er in der so genannten \u0026quot;la Montanera\u0026quot;-Saison in Freiheit auf den Wiesen lebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd schlie\u0026szlig;lich das Beste vom Besten, die \u0026quot;\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\u0026quot;. W\u0026auml;hrend das \u0026quot;\u003cstrong\u003ebellota ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bereits den h\u0026ouml;chsten N\u0026auml;hrwert, die Freiheit des Schweins und die l\u0026auml;ngste Reifezeit genie\u0026szlig;t, sind die bellota-Schinken zu 50-75 % ib\u0026eacute;rico. Die \u0026quot;pata negra\u0026quot; hingegen ist immer zu 100 % aus Ib\u0026eacute;rico und ist an ihrem schwarzen Etikett zu erkennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAufgrund dieser Unterschiede in der Ern\u0026auml;hrung hat jede Jamon Iberico-Kategorie ihre eigenen Besonderheiten. Dennoch ist keine von ihnen notwendigerweise \u0026quot;schmackhafter\u0026quot; als die andere, das h\u0026auml;ngt auch vom Geschmack des Einzelnen ab. Auf unserer Website finden Sie Ratschl\u0026auml;ge, welche Schinken Sie w\u0026auml;hlen sollten. Und als Experten in der Schinkenwelt helfen wir Ihnen gerne bei allen Fragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTipps\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipp: in dünne Scheiben geschnitten für Tapas, auf Brot oder zum puren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Anschneiden des Schinkens ist es ratsam, ihn nach und nach zu verarbeiten. Schneiden Sie nur den Schinken auf, der gerade verzehrt wird, und bedecken Sie die Schnittfläche mit einem staubfreien Tuch und verwenden Sie, falls vorhanden, die zuvor geschnittenen Fettstücke zum Abdecken des Schinkens.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ ca. 4,5 kg","offer_id":52237461520717,"sku":"0104","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 5 kg \/ Loser Schinken","offer_id":47790121877837,"sku":"0104-5","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ ca. 5,5 kg","offer_id":47790121910605,"sku":"010455","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/paleta-cebo-campo-iberico.jpg?v=1701790660"},{"product_id":"hele-iberico-ham","title":"Jamon Iberico Cebo Campo - Iberico Schinken","description":"\u003ch3\u003eJamon Cebo de Campo - Iberischer Schinken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50% Iberico\u003cbr\u003eErnährung: Futter, Körner, Kräuter und Pflanzen\u003cbr\u003e26 Monate luftgetrocknet und gereift\u003cbr\u003eGewicht: 8-8,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie einen hochwertigen Iberico-Schinken zu einem günstigeren Preis als den Iberico-Bellota-Schinken (Jamón de Bellota Ibérico) kaufen möchten, dann ist der Iberico Cebo de Campo-Schinken das Richtige für Sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Iberico-Schinken ist mindestens 26 Monate lang gereift und erhält während des Reifeprozesses sein einzigartiges Aroma und seinen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTipps\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipp: in dünne Scheiben geschnitten für Tapas, auf Brot oder zum puren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Anschneiden des Schinkens ist es ratsam, ihn nach und nach zu verarbeiten. Schneiden Sie nur den Schinken auf, der gerade verzehrt wird, und bedecken Sie die Schnittfläche mit einem staubfreien Tuch und verwenden Sie, falls vorhanden, die zuvor geschnittenen Fettstücke zum Abdecken des Schinkens.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eWelche verschiedenen Arten von Iberico-Schinken gibt es?\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eDie verschiedenen Arten des iberischen Schinkens werden unter anderem durch den Anteil der iberischen Rasse, aber auch und vor allem durch die Ern\u0026auml;hrung und die Reifezeit bestimmt. In Bezug auf die F\u0026uuml;tterung kann der iberische Schinken der iberischen Rasse als \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot;, \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo de campo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; oder \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Bellota\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird ausschlie\u0026szlig;lich mit \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; (Futter und Getreide) gef\u0026uuml;ttert. Der \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo de campo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird mit einer Kombination aus Wildfr\u0026uuml;chten, Kr\u0026auml;utern, Getreide und Futtermitteln gef\u0026uuml;ttert. Und der \u003cstrong\u003ebellota ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e (Eichelschinken) wird mit Eicheln und anderen Wildfr\u0026uuml;chten gef\u0026uuml;ttert, w\u0026auml;hrend er in der so genannten \u0026quot;la Montanera\u0026quot;-Saison in Freiheit auf den Wiesen lebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd schlie\u0026szlig;lich das Beste vom Besten, die \u0026quot;\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\u0026quot;. W\u0026auml;hrend das \u0026quot;\u003cstrong\u003ebellota ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bereits den h\u0026ouml;chsten N\u0026auml;hrwert, die Freiheit des Schweins und die l\u0026auml;ngste Reifezeit genie\u0026szlig;t, sind die bellota-Schinken zu 50-75 % ib\u0026eacute;rico. 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Der Jamon Iberico Bellota (100% Iberico), auch bekannt als Pata Negra, ist ein Produkt, das ganz oben auf der Liste der spanischen Delikatessen steht. Dieser Jamon wird aus dem 100%igen Iberico-Schwein gewonnen. Die Schweine werden mit Eicheln (Bellotas) und Futter aus der freien Natur gefüttert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Guijuelo, Salamanca (Spanien)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eWelche verschiedenen Arten von Iberico-Schinken gibt es?\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eDie verschiedenen Arten des iberischen Schinkens werden unter anderem durch den Anteil der iberischen Rasse, aber auch und vor allem durch die Ern\u0026auml;hrung und die Reifezeit bestimmt. In Bezug auf die F\u0026uuml;tterung kann der iberische Schinken der iberischen Rasse als \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot;, \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo de campo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; oder \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Bellota\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird ausschlie\u0026szlig;lich mit \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; (Futter und Getreide) gef\u0026uuml;ttert. Der \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo de campo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird mit einer Kombination aus Wildfr\u0026uuml;chten, Kr\u0026auml;utern, Getreide und Futtermitteln gef\u0026uuml;ttert. Und der \u003cstrong\u003ebellota ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e (Eichelschinken) wird mit Eicheln und anderen Wildfr\u0026uuml;chten gef\u0026uuml;ttert, w\u0026auml;hrend er in der so genannten \u0026quot;la Montanera\u0026quot;-Saison in Freiheit auf den Wiesen lebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd schlie\u0026szlig;lich das Beste vom Besten, die \u0026quot;\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\u0026quot;. W\u0026auml;hrend das \u0026quot;\u003cstrong\u003ebellota ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bereits den h\u0026ouml;chsten N\u0026auml;hrwert, die Freiheit des Schweins und die l\u0026auml;ngste Reifezeit genie\u0026szlig;t, sind die bellota-Schinken zu 50-75 % ib\u0026eacute;rico. Die \u0026quot;pata negra\u0026quot; hingegen ist immer zu 100 % aus Ib\u0026eacute;rico und ist an ihrem schwarzen Etikett zu erkennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAufgrund dieser Unterschiede in der Ern\u0026auml;hrung hat jede Jamon Iberico-Kategorie ihre eigenen Besonderheiten. Dennoch ist keine von ihnen notwendigerweise \u0026quot;schmackhafter\u0026quot; als die andere, das h\u0026auml;ngt auch vom Geschmack des Einzelnen ab. Auf unserer Website finden Sie Ratschl\u0026auml;ge, welche Schinken Sie w\u0026auml;hlen sollten. Und als Experten in der Schinkenwelt helfen wir Ihnen gerne bei allen Fragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 7 kg","offer_id":52711855161677,"sku":null,"price":455.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 7,5 kg","offer_id":52231609057613,"sku":"0003-75","price":487.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 8 kg","offer_id":47797114732877,"sku":"0003-8","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 8,5 kg","offer_id":47797114765645,"sku":"0003-85","price":552.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-bellota-100-iberico-8kg.jpg?v=1701788832"},{"product_id":"pata-negra-iberico-schouderham-bellota","title":"Paleta Bellota 100% Iberico | Pata Negra Schinken","description":"\u003ch3\u003ePaleta Iberico Bellota\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Iberico\u003cbr\u003eErnährung: Getreide + Eicheln + Kräuter + Wildkräuter\u003cbr\u003e26 Monate luftgetrocknet und gereift\u003cbr\u003eGewicht: 5-5,5 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie den Geschmack des besten Schinkens der Welt. Die Paleta Iberico Bellota (100% Iberico), auch Pata Negra genannt, ist ein Produkt, das ganz oben auf der Liste der spanischen Delikatessen steht. Diese\u0026amp;nbsp;Paleta wird aus dem 100%igen Iberico-Schwein gewonnen. Die Schweine werden mit Eicheln (Bellotas) und Futter aus der freien Natur gefüttert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Guijuelo, Salamanca (Spanien)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePaleta Iberico vs. Jamon Iberico\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der geringeren Größe der Paleta (Vorderschinken) liegt das Fleisch näher am Knochen. Daher ist der Iberico-Schulterschinken für einen intensiveren und reiferen Geschmack bekannt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Paleta, also die Schulter, ist kleiner als ein Jamon. Unsere Duroc-Schinken wiegen etwa 8,5 kg und ein Paleta wiegt normalerweise etwa 5,5 kg. Wenn nur ein oder zwei Personen hin und wieder einen Teller Jamon essen, ist es ratsam, eine Paleta zu wählen. Um die beste Qualität zu behalten, sollten Sie Ihren Jamon oder Ihre Paleta innerhalb von 3 Wochen nach dem Schneiden fertigstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eWelche verschiedenen Arten von Iberico-Schinken gibt es?\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eDie verschiedenen Arten des iberischen Schinkens werden unter anderem durch den Anteil der iberischen Rasse, aber auch und vor allem durch die Ern\u0026auml;hrung und die Reifezeit bestimmt. In Bezug auf die F\u0026uuml;tterung kann der iberische Schinken der iberischen Rasse als \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot;, \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo de campo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; oder \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Bellota\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird ausschlie\u0026szlig;lich mit \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; (Futter und Getreide) gef\u0026uuml;ttert. Der \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo de campo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird mit einer Kombination aus Wildfr\u0026uuml;chten, Kr\u0026auml;utern, Getreide und Futtermitteln gef\u0026uuml;ttert. 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Das abgeschnittene Stück mit losen Fettstücken und einem Geschirrtuch abdecken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaximale Reifung und Trocknung führt zu bester Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e24-25 Monate lang, um das beste Endprodukt zu gewährleisten. Der Reifungs- und Trocknungsprozess findet in Guijuelo, Salamanca, statt. Aufgrund der längeren Reifung ist die Qualität dieser Paleta Gran Reserva viel höher als die eines Serrano-Schinkens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schinken von Guillen werden in einer Höhe von über 1.000 Metern lufgetrocknet und gereift. In diesen Trockenkammern weht ein ständiger kühler Wind, der für den Aushärtungsprozess eine wesentliche Rolle spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eJamon Duroc vs. Jamon Iberico\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist ähnlich wie bei unseren Iberico-Schinken. Die Schweine\nwerden unter genau denselben Bedingungen von demselben Erzeuger\naufgezogen. Sie durchlaufen auch den gleichen Trocknungs- und\nReifungsprozess. Der einzige Unterschied ist die Schweinerasse: Duroc vs.\nIberico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Gran Reserva-Schinken zeichnen sich durch einen ganz besonderen\nGeschmack und ein unnachahmliches Aroma aus, das leicht zu erkennen und zu\nunterscheiden ist. Mit einem hohen Gehalt an DUROC ist die einzige Rasse,\nderen Kreuzung mit dem iberischen Schwein nach der iberischen Qualitätsnorm\nzulässig ist. Iberian Quality Standard (R.D. 1469\/2007).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch6\u003ePaleta Iberico vs. Jamon Iberico\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der geringeren Größe der Paleta (Vorderschinken) liegt das Fleisch\nnäher am Knochen. Daher ist der Iberico-Schulterschinken für einen intensiveren\nund reiferen Geschmack bekannt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Paleta, also die Schulter, ist kleiner als ein Jamon. Unsere Duroc-\nSchinken wiegen etwa 8,5 kg und ein Paleta wiegt normalerweise etwa 5,5 kg.\n\nWenn nur ein oder zwei Personen hin und wieder einen Teller Jamon essen, ist es\nratsam, eine Paleta zu wählen. 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Das Fleisch hat eine intensiv rote Farbe und das Fett ist weich und transparent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jamon Iberico 100% Bellota (Pata Negra) von Ibericos Guillen ist von außergewöhnlicher Qualität und kann zu Recht zu den besten Schinken der Welt gezählt werden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eWelche verschiedenen Arten von Iberico-Schinken gibt es?\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDie verschiedenen Arten des iberischen Schinkens werden unter anderem\ndurch den Anteil der iberischen Rasse, aber auch und vor allem durch die\nErn\u0026auml;hrung und die Reifezeit bestimmt. In Bezug auf die F\u0026uuml;tterung\nkann der iberische Schinken der iberischen Rasse als \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico\nCebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot;, \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo de campo\u003c\/strong\u003e\u0026quot;\noder \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Bellota\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird\nausschlie\u0026szlig;lich mit \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; (Futter und Getreide)\ngef\u0026uuml;ttert. Der \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo de campo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot;\nwird mit einer Kombination aus Wildfr\u0026uuml;chten, Kr\u0026auml;utern, Getreide und\nFuttermitteln gef\u0026uuml;ttert. 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Entdecken Sie die klassischen Geschmacksrichtungen Spaniens.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePikante spanische Paprikawurst aus Ibérico-Schweinefleisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas saftige, fette und aromatische Fleisch des iberischen Schweins dient als Grundlage für die handwerklich hergestellte luftgetrocknete Paprikawurst vom Bellota. Diese typisch spanische Wurst wird vor allem mit Paprika und Knoblauch gewürzt, was ihr ihren charakteristischen würzigen Geschmack und ihr feurig rotes Aussehen verleiht. Durch die mehrmonatige Reifung in Trockenräumen erhält die Chorizo ihre feste Konsistenz und entwickelt ihr exquisites Aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"250 Gramm","offer_id":43018270376091,"sku":"0197","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43018270408859,"sku":"0036","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/chorizo-bellota-250-gram_1_f06a63c6-07b6-45ea-a0ce-45f55b6148fd.jpg?v=1708455676"},{"product_id":"salchichon-de-bellota-iberico-guillen","title":"Salchichon Bellota Ibérico Guillén","description":"\u003cp\u003eMilde, luftgetrocknete Wurst vom eichelgefütterten Bellota-Schwein von Ibéricos Guillen. Erhältlich in 250 und 500 Gramm. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salchichón Ibérico de Bellota von Ibéricos Guillen erreicht die höchste Qualitätsstufe unter den iberischen Würsten und darf das Label „de Bellota“ tragen. Das saftige, fettige, aromatische Fleisch von Ibérico-Schweinen aus Eichelmast verleiht dieser traditionellen luftgetrockneten Wurstspezialität ihren einzigartigen Geschmack. Anders als die spanische Chorizo wird die Salchichón nicht mit Paprika und Knoblauch gewürzt, sondern mit Salz, Pfeffer, Muskat und Koriander. Der schonende mehrmonatige Reifeprozess in Trockenräumen verleiht dem Salchichón seine feste Struktur und entwickelt sein exquisites Aroma.\u003cp\u003eMachen Sie das Beste aus diesem Stück, indem Sie es in dünne Scheiben schneiden. Entdecken Sie die klassischen Aromen Spaniens.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"250 Gramm","offer_id":43018294788251,"sku":"0198","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43018294821019,"sku":"0044","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/salchichon-bellota-250-gram.jpg?v=1708455124"},{"product_id":"jamon-iberico-proeverij-4-soorten-handgesneden","title":"Jamon Iberico Verkostung | 4 Päckchen Kombi","description":"\u003cp\u003eVerkostung von Jamon Iberico-Schinken von Don Cala\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e1 x Jamon Gran Reserva (Jamon Bellota 100% Iberico) (80 Gramm)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e1 x Jamon Reserva (Jamon Bellota 50% Iberico) (80 Gramm)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e1 x Jamon Sensaci\u0026oacute;n (Jamon de Cebo Campo Iberico) (80 Gramm)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e1 x Jamon Tradici\u0026oacute;n (Jamon de Cebo Iberico) (80 Gramm)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unseren Jamon Iberico selbst oder überraschen Sie jemanden mit diesem köstlichen Kombi-Paket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eJamon Gran Reserva \u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Produktreihe Gran Reserva finden Sie den exklusivsten Schinken von reinrassigen Schweinen, die auf Korkeichen gezüchtet und gefüttert werden. Die Reifezeit für den Jamon beträgt 36 Monate.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nBeim Anschneiden entsteht eine intensiv leuchtend rote Farbe. Er ist unverwechselbar, intensiv und faszinierend. Ihre Sinne werden stimuliert. Begrenzte Verfügbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eJamon Reserva \u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Selektion Reserva stammt von Schweinen, die in freier Wildbahn gehalten und mit einer hervorragenden Ernährung aus Gräsern, Getreide und Korkeichen gefüttert werden.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nBeim Aufschneiden zeigt es eine schöne kirschrote Farbe, eine gute Marmorierung und einen schönen Glanz (sowohl im Muskelfleisch als auch im Fett), alles Merkmale seiner hohen Qualität. Der Geschmack ist ebenso köstlich, süß und intensiv. Eine perfekte Ergänzung für jeden Geschmack. Die Reifezeit für den Jamon beträgt 36 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamon Sensaci\u0026oacute;n \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Jamon Iberico stammt von Schweinen, die nicht nur auf den Weiden der Dehesa aufgezogen werden, sondern auch frei herumlaufen und sich auf einer Fläche von mehr als 100 m2 pro Tier ernähren. Eine noch exklusivere Auswahl speziell für Sie. Die Reifezeit für den Jamon beträgt 26 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamon Tradici\u0026oacute;n \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e \u003cimg alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" height=\"35\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/bellota-dorada_1_480x480.png?v=1643661069\" width=\"25\" \/\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie traditionelle Auswahl stammt von Schweinen, die auf den besten Weiden aufwachsen und mit den Ressourcen der Natur in einem unvergleichlichen Ökosystem gefüttert werden. Die Reifezeit für den Jamon beträgt 26 Monate.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46698392125773,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-ham-proeverij-gesneden.jpg?v=1736278895"},{"product_id":"chorizo-bellota-iberico-100g","title":"Chorizo ​​​​Bellota Iberico 100 Gramm","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den authentischen Geschmack der \u003cstrong\u003eChorizo ​​Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén\u003c\/strong\u003e . Hergestellt aus Fleisch von mit Eicheln gefütterten Ibérico-Schweinen und gewürzt mit geräuchertem Paprika, Knoblauch und Oregano. Langsam in natürlichen Trockenräumen gereift für eine feste Textur, eine tiefe Farbe und einen reichhaltigen, aromatischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003e Warum Sie das wollen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBellota-Qualität\u003c\/strong\u003e von freilaufenden Schweinen, die sich von Eicheln, Kräutern und Gras ernähren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTraditionelle Kräuter\u003c\/strong\u003e mit Paprika, Knoblauch und Oregano für einen charaktervollen Geschmack\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNatürliche Reifung\u003c\/strong\u003e für Komplexität, Saftigkeit und eine wunderbare Balance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePraktische Größe von\u003c\/strong\u003e 100 g, perfekt für Tapas und Getränke\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003e Serviervorschläge\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Auf Zimmertemperatur bringen und für maximales Aroma sehr dünn schneiden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Mit Manchego, Marcona-Mandeln und Pan con Tomate servieren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dazu passt ein Glas Rioja, Tempranillo oder ein frischer Cava.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003e Nährwerte pro 100 g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Energie 473,8 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protein 24,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fett 41,2 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Davon gesättigt 14 g\u003c\/li\u003e\n\n   \u003cli\u003eKohlenhydrate 0,86 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Davon Zucker 0,86 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Salz 5,6 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e Zutaten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Acorn-gefüttertes iberisches Schweinefleisch, mager, Fett, Salz, Paprika, Dextrose, Dextrin, Laktose, Sojaprotein, Milchprotein, Emulgator (E-450, E-452i), Antioxidationsmittel (E-301, E-300), Konservierungsstoffe (E-250, E-252, E-330, E-338), Säureregulator (E-331iii), Knoblauch, Verdickungsmittel (E-415), Oregano.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":48251475755341,"sku":"0122","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/chorizo-bellota-100-gram.jpg?v=1708456659"},{"product_id":"lomo-iberico-bellota-100g","title":"Lomo Iberico Bellota 100 Gramm","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie den raffinierten Geschmack von \u003cstrong\u003eLomo Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén\u003c\/strong\u003e . Dieses hauchdünn geschnittene Schweinefilet stammt von iberischen Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden und frei in der spanischen \u003cem\u003eDehesa\u003c\/em\u003e grasen. Das Ergebnis: ein unvergleichlicher Geschmack, eine feine Marmorierung und eine zarte, elegante Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003e Was macht diese Lomo so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eBellota-Qualität:\u003c\/strong\u003e Die Schweine ernähren sich während der \u003cem\u003eMontanera\u003c\/em\u003e von Eicheln, Wildkräutern und Gräsern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePremium-Zuschnitt:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus dem Rückenmuskel, einem der zartesten Teile des Schweins.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTraditionelle Zubereitung:\u003c\/strong\u003e Gesalzen, gewürzt und langsam von Hand gereift für eine optimale Geschmacksentwicklung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePraktische Portionsgröße:\u003c\/strong\u003e 100 Gramm, perfekt für Tapas oder als raffinierter Aperitif.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003e Serviervorschläge\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Bei Zimmertemperatur servieren, damit die Fetttextur weicher wird und sich die Aromen entfalten können.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kombinieren Sie dazu Manchego-Käse, Pan con Tomate und Oliven für eine authentische Tapas-Platte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Passt hervorragend zu einem Glas spanischem Rotwein, zum Beispiel Ribera del Duero oder Rioja.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003e Über Bellota Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eBellota\u003c\/em\u003e Ibérico zählt zu den hochwertigsten iberischen Wurstwaren. Die Kombination aus der Rasse, der artgerechten Haltung mit Eicheln und der traditionellen Reifung ergibt einen intensiven, nussigen Geschmack und eine butterzarte Textur. Eine wahre Delikatesse, die in der spanischen und internationalen Gastronomie gleichermaßen geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e Zutaten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Iberisches Schweinefilet (Lomo), Salz, Kräuter, Antioxidationsmittel (E-301), Konservierungsstoffe (E-250, E-252).\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47304725594445,"sku":"0120","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/lomo-iberico-bellota-100-gram.jpg?v=1708457073"},{"product_id":"iberico-ham-bellota-100-pata-negra-ontbeend","title":"Jamon Bellota 100% Iberico (Pata Negra) ohne Knochen","description":"\u003cp\u003eDer ultimative \u003cstrong\u003eiberische Schinken\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eJamón Bellota, 100 % iberischer Pata Negra\u003c\/strong\u003e , entbeint für die professionelle Präsentation zu Hause. Reinrassige iberische Schweine, in Freilandhaltung auf der Dehesa gehalten und mit Eicheln gefüttert; \u003cstrong\u003emindestens 42 Monate Reifezeit\u003c\/strong\u003e sorgen für intensive Geschmacksfülle, Länge und eine butterzarte Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Warum gerade dieses Stück Iberico-Schinken?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKnochenlos\u003c\/strong\u003e – erstklassige Schneidefreundlichkeit und minimaler Abfall\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e42 Monate Reifezeit\u003c\/strong\u003e – intensiv, nussig und raffiniert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePata Negra 100 %\u003c\/strong\u003e – Spitzensegment iberischer Qualität\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén\u003c\/strong\u003e – drei Generationen Handwerkskunst\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Serviervorschläge\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Die hauchdünne Servierplatte bei Zimmertemperatur beiseite stellen; das Fett sanft schmelzen lassen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dazu passt Pan con Tomate und ein erstklassiger Rioja oder ein feiner Cava.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Perfekt als kulinarischer Höhepunkt auf einer luxuriösen Tapas-Platte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e Zutaten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Iberischer Schinken, Salz, Dextrose, Antioxidationsmittel (E-331), Konservierungsstoffe (E-252, E-250).\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"500-600 Gramm","offer_id":51094458106189,"sku":"0155","price":85.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600-700 Gramm","offer_id":51094485172557,"sku":"0155-650","price":100.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700-800 Gramm","offer_id":51002194428237,"sku":"0155-750","price":116.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800-900 Gramm","offer_id":47722212589901,"sku":"0155-850","price":131.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900-1000 Gramm","offer_id":47722212622669,"sku":"0155-1050","price":147.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000-1100 Gramm","offer_id":48724569915725,"sku":"0155","price":162.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100-1200 Gramm","offer_id":48724565033293,"sku":"0155-1150","price":178.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200-1300 Gramm","offer_id":51292566257997,"sku":"0155","price":193.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1300-1400 Gramm","offer_id":51292566290765,"sku":"0155-1350","price":209.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1600–1700 Gramm","offer_id":51292566323533,"sku":"0155","price":255.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1700-1800 Gramm","offer_id":52842553770317,"sku":"0155","price":271.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2300-2400 Gramm","offer_id":52842594632013,"sku":"0155","price":364.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2700-2800 Gramm","offer_id":52842607345997,"sku":"0155","price":426.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3300-3400 Gramm","offer_id":52842612097357,"sku":"0155","price":519.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-ham-stuk-1kg-pata-negra.jpg?v=1715024433"},{"product_id":"iberico-ham-cebo-de-campo-ontbeend","title":"Ibérico Schinken ohne Knochen - Jamon Iberico","description":"\u003cp\u003e Genießen Sie \u003cstrong\u003eJamón Ibérico ohne Knochen\u003c\/strong\u003e – den legendären spanischen Schinken, der traditionell für optimales Schneiden entbeint wird. Ideal für alle, die zu Hause professionell portionieren oder portionieren möchten, ohne den Knochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Die vier Varianten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJamón Cebo Ibérico\u003c\/strong\u003e – Mindestens 24 Monate gereift. Von Schweinen, die mit Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert wurden. Weicher, milder Geschmack und eine elegante Textur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJamón Cebo de Campo Ibérico\u003c\/strong\u003e – Mindestens 26 Monate gereift. Freilandhaltung, Fütterung mit Getreide, Gräsern und Kräutern. Voller, reichhaltiger Geschmack mit feinen Nuancen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJamón Bellota Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e – Mindestens 36 Monate gereift. Von mit Eicheln gefütterten Schweinen mit intensivem, nussigem Aroma und schöner Marmorierung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100 % iberischer Pata Negra\u003c\/strong\u003e – mindestens 42 Monate gereift. Reinrassiger Pata Negra, ausschließlich mit Eicheln gefüttert. Tiefgründig, komplex – der Höhepunkt des Ibérico-Schinkens.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eJamón\u003c\/em\u003e (Schinken) besticht durch seine elegante, feine Textur und Aromen, die je nach Sorte von mild bis kräftig reichen. Ideal für Tapas, raffinierte Vorspeisenplatten oder Gourmetgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo de Campo \/ 600-700 Gramm","offer_id":51094544023885,"sku":"0006-650","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cebo de Campo \/ 700-800 Gramm","offer_id":51094544056653,"sku":"0006-750","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 800-900 Gramm","offer_id":50699785535821,"sku":"0006-850","price":64.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 950-1050 Gramm","offer_id":47722209509709,"sku":"0006","price":72.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 1100-1250 Gramm","offer_id":47722209542477,"sku":"0006-1050","price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 1100-1200 Gramm","offer_id":49191672807757,"sku":"0006-1150","price":87.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ 1200-1300 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Das abgeschnittene Stück mit losen Fettstücken und einem Geschirrtuch abdecken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaximale Reifung und Trocknung führt zu bester Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e24-25 Monate lang, um das beste Endprodukt zu gewährleisten. Der Reifungs- und Trocknungsprozess findet in Guijuelo, Salamanca, statt. Aufgrund der längeren Reifung ist die Qualität dieser Paleta Gran Reserva viel höher als die eines Serrano-Schinkens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schinken von Guillen werden in einer Höhe von über 1.000 Metern lufgetrocknet und gereift. In diesen Trockenkammern weht ein ständiger kühler Wind, der für den Aushärtungsprozess eine wesentliche Rolle spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eJamon Duroc vs. Jamon Iberico\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist ähnlich wie bei unseren Iberico-Schinken. Die Schweine\nwerden unter genau denselben Bedingungen von demselben Erzeuger\naufgezogen. Sie durchlaufen auch den gleichen Trocknungs- und\nReifungsprozess. Der einzige Unterschied ist die Schweinerasse: Duroc vs.\nIberico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Gran Reserva-Schinken zeichnen sich durch einen ganz besonderen\nGeschmack und ein unnachahmliches Aroma aus, das leicht zu erkennen und zu\nunterscheiden ist. Mit einem hohen Gehalt an DUROC ist die einzige Rasse,\nderen Kreuzung mit dem iberischen Schwein nach der iberischen Qualitätsnorm\nzulässig ist. Iberian Quality Standard (R.D. 1469\/2007).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch6\u003ePaleta Iberico vs. Jamon Iberico\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der geringeren Größe der Paleta (Vorderschinken) liegt das Fleisch\nnäher am Knochen. Daher ist der Iberico-Schulterschinken für einen intensiveren\nund reiferen Geschmack bekannt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Paleta, also die Schulter, ist kleiner als ein Jamon. Unsere Duroc-\nSchinken wiegen etwa 8,5 kg und ein Paleta wiegt normalerweise etwa 5,5 kg.\n\nWenn nur ein oder zwei Personen hin und wieder einen Teller Jamon essen, ist es\nratsam, eine Paleta zu wählen. Um die beste Qualität zu behalten, sollten Sie\nIhren Jamon oder Ihre Paleta innerhalb von 3 Wochen nach dem Schneiden\nfertigstellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 8 kg","offer_id":52958306238797,"sku":"0019-8","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 9 kg","offer_id":52958306271565,"sku":"0019-9","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-gran-reserva.jpg?v=1701791830"},{"product_id":"iberico-ham-proeverij-4-soorten-handgesneden-400-gram","title":"Iberico Schinken Verkostung – 3 Sorten geschnitten (3 x 100g) | Bellota und Cebo","description":"\u003ch4 data-start=\"150\" data-end=\"228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"226\"\u003eGenießen Sie den authentischen Geschmack von Ibérico-Schinken – 3 exklusive Sorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"541\"\u003e Entdecken Sie diese sorgfältig zusammengestellte \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"292\"\u003eVerkostung von Ibérico-Schinken\u003c\/strong\u003e , bezogen von unserem Premium-Lieferanten \u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"356\"\u003eIbéricos Guillén\u003c\/strong\u003e . Dieses Paket bietet Ihnen die einzigartige Gelegenheit, drei verschiedene Sorten \u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"442\"\u003espanischen Schinkens\u003c\/strong\u003e zu vergleichen, die sich in Reifegrad und Qualität unterscheiden. Perfekt für Feinschmecker oder als exklusives Geschenk!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"543\" data-end=\"580\"\u003e \u003cstrong data-start=\"547\" data-end=\"578\"\u003eWas ist in der Verkostung enthalten?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"860\"\u003e \u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"616\"\u003eJamón de Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e – \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"636\"\u003e100g in Scheiben geschnitten\u003c\/strong\u003e (mindestens 42 Monate gereift) \u003cbr data-start=\"657\" data-end=\"660\"\u003eHergestellt aus dem Fleisch von Ibérico-Schweinen, die \u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"751\"\u003efrei in der weitläufigen spanischen Dehesa umherstreifen und sich von Eicheln (Bellotas) ernähren\u003c\/strong\u003e . Dies verleiht dem Schinken einen reichhaltigen, nussigen Geschmack und eine feine Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"862\" data-end=\"1183\"\u003e \u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"898\"\u003ePaleta de Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e – \u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"918\"\u003e100 g in Scheiben geschnitten\u003c\/strong\u003e (mindestens 36 Monate gereift)\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003e Paleta (Schulterschinken) hat aufgrund seiner kleineren Muskelstruktur einen intensiveren Geschmack als Schinken aus der Keule (Jamón). Diese Sorte, \u003cstrong data-start=\"1052\" data-end=\"1071\"\u003eeine Ibérico-Rasse,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edie mit der gleichen Eichelfutterration wie Jamón de Bellota gefüttert wird\u003c\/strong\u003e , bietet ein tieferes, ausgeprägteres Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1185\" data-end=\"1510\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1214\"\u003eJamón Cebo Ibérico\u003c\/strong\u003e – \u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1234\"\u003e100 g in Scheiben geschnitten\u003c\/strong\u003e (mindestens 26 Monate gereift) \u003cbr data-start=\"1255\" data-end=\"1258\"\u003eDieser Schinken stammt von \u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1366\"\u003eIbérico-Schweinen, die mit einer ausgewogenen Mischung aus Getreide und natürlichem Futter gefüttert werden\u003c\/strong\u003e . Das Ergebnis ist ein wunderbar zarter, leicht süßlicher Schinken mit einem zugänglichen Geschmack – ideal für alle, die die Welt des Ibérico-Schinkens entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-end=\"1622\" data-start=\"1579\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1620\" data-start=\"1583\"\u003eServiervorschlag – Genießen Sie es in seiner besten Form!\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2049\" data-start=\"1623\"\u003e 📌 \u003cstrong data-end=\"1682\" data-start=\"1626\"\u003eNehmen Sie den Schinken 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank,\u003c\/strong\u003e damit sich die Aromen voll entfalten können. Keine Zeit? \u003cstrong data-end=\"1799\" data-start=\"1753\"\u003eErwärmen Sie den Beutel kurz in warmem Wasser\u003c\/strong\u003e (ohne die Verpackung zu öffnen).\u003cbr data-end=\"1836\" data-start=\"1833\"\u003e 📌 Die Scheiben vorsichtig trennen – sie können aufgrund des Vakuums eng beieinander liegen.\u003cbr data-end=\"1932\" data-start=\"1929\"\u003e 📌 Servieren Sie sie \u003cstrong data-end=\"1985\" data-start=\"1946\"\u003eleicht gerollt auf einem Brett oder Teller,\u003c\/strong\u003e damit sich Textur und Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3 data-start=\"1512\" data-end=\"1570\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1568\"\u003ePerfekt als Geschenk – passt durch den Briefkastenschlitz! 🎁\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1571\" data-end=\"1842\"\u003e Dieses luxuriöse Verkostungspaket ist eine \u003cstrong data-start=\"1603\" data-end=\"1629\"\u003efantastische Geschenkidee\u003c\/strong\u003e . Es passt \u003cstrong data-start=\"1640\" data-end=\"1674\"\u003eproblemlos in den Briefkasten\u003c\/strong\u003e , sodass Sie jemanden überraschen können, auch wenn der Beschenkte nicht zu Hause sein muss. Machen Sie es noch persönlicher, indem Sie bei der Bestellung eine \u003cstrong data-start=\"1788\" data-end=\"1807\"\u003eeigene Nachricht\u003c\/strong\u003e hinzufügen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48226131640653,"sku":"","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-iberico-proeverij-gesneden-3stuks.jpg?v=1740588587"},{"product_id":"iberico-bellota-proeverij","title":"Verkostung von iberischen Bellota-Wurstwaren","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie ultimative Auswahl unseres Premium-Lieferanten Ibéricos Guillén – direkt aus Guijuelo, Spanien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Entdecken Sie die raffinierte Welt des \u003cem\u003eJamón Ibérico de Bellota\u003c\/em\u003e mit dieser exklusiven Verkostung. Jedes Stück stammt von Ibérico-Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden und frei in der spanischen \u003cem\u003eDehesa\u003c\/em\u003e leben. Ein langsamer und natürlicher Reifeprozess entfaltet reichhaltige Aromen, eine butterzarte Textur und einen unvergleichlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Inhalt der Verkostung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e – 100 g in Scheiben geschnitten, 48 Monate gereift. Kräftig, nussig und vollmundig im Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica\u003c\/strong\u003e – 100 g, in Scheiben geschnitten, 36 Monate gereift. Elegant und aromatisch mit einer raffinierten Salzigkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eChorizo ​​de Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e – 100 g, in Scheiben geschnitten. Dezent würzig mit dem vollen Geschmack von mit Eicheln gefüttertem Fleisch und geräuchertem Paprika.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLomo de Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e – 100 g, in Scheiben geschnitten. Zarte, magere Lende mit feiner Würze.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e – 100 g in Scheiben geschnitten. Mild gewürzt, zart und charakterstark.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Warum sollten Sie sich für diese Verkostung entscheiden?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBellota-Qualität\u003c\/strong\u003e – von mit Eicheln gefütterten Freilandschweinen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTraditionell gereift in Guijuelo\u003c\/strong\u003e – dem Herzen der spanischen Schinkenkultur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMaschinell geschnitten\u003c\/strong\u003e – hauchdünn und servierfertig.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHandgefertigt\u003c\/strong\u003e – die feinsten Aromen der Ibérico-Region in einer Verpackung.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Geschenktipp\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eDiese luxuriöse Probierbox passt \u003cstrong\u003edurch den Briefkastenschlitz\u003c\/strong\u003e – perfekt, um jemanden mit einer authentischen spanischen Delikatesse zu überraschen. Fügen Sie eine \u003cstrong\u003epersönliche Nachricht\u003c\/strong\u003e hinzu, um der Box eine ganz besondere Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Serviervorschlag\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Lassen Sie die Wurstwaren 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen und servieren Sie sie mit einem guten Glas Cava oder Rotwein, etwas knusprigem Brot und einer Scheibe Manchego-Käse. Ein perfekter spanischer Aperitif – für zu Hause oder als Geschenk.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231448445261,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-bellota-charcuterie-proeverij.jpg?v=1761683883"},{"product_id":"iberico-completo-proeverij","title":"Verkostung des Iberico Completo","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie diese Verkostung von unserem erstklassigen Lieferanten Ibéricos Guillen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e1 x Iberischer Schinken aus Bellota\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cem\u003e100 Gramm geschnitten\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e1 x Paleta de Bellota Iberia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e100 Gramm geschnitten\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e1 x Iberischer Cebo-Schinken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e100 Gramm geschnitten\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e1 x Paleta Cebo Iberischer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e100 Gramm geschnitten\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e1 x iberische Bellota-Chorizo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 100 Gramm geschnitten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e1 x Iberischer Eichenwurst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e100 Gramm geschnitten\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e1 x Lomo de Iberico\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e100 Gramm geschnitten\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschenktipp: Das Paket passt durch den Briefkasten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Praktisch, wenn Sie jemanden überraschen möchten! Um es komplett zu machen, können Sie auch eine persönliche Nachricht hinzufügen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231449624909,"sku":"","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-completo-proeverij-gesneden.jpg?v=1708459726"},{"product_id":"spaanse-ham-gran-reserva-jamon-duroc-stuk-ca-1-kg","title":"Paleta Duroc Gran Reserva","description":"\u003ch3\u003ePaleta Duroc Gran Reserva - Spanischer Schinken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Duroc\u003cbr\u003eErnährung: Futtermittel und Getreide\u003cbr\u003eReifezeit: 24 Monate\u003cbr\u003eGewicht: 5-5,5 kg.\u003cbr\u003eTyp: Vorderschinken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Guijuelo, Salamanca (Spanien)\u003cbr\u003eLagerung: vorzugsweise an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort\u003cbr\u003eVerwendung: nach dem Schneiden nach und nach aufbewahren. Das abgeschnittene Stück mit losen Fettstücken und einem Geschirrtuch abdecken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaximale Reifung und Trocknung führt zu bester Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e24-25 Monate lang, um das beste Endprodukt zu gewährleisten. Der Reifungs- und Trocknungsprozess findet in Guijuelo, Salamanca, statt. Aufgrund der längeren Reifung ist die Qualität dieser Paleta Gran Reserva viel höher als die eines Serrano-Schinkens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schinken von Guillen werden in einer Höhe von über 1.000 Metern lufgetrocknet und gereift. In diesen Trockenkammern weht ein ständiger kühler Wind, der für den Aushärtungsprozess eine wesentliche Rolle spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eJamon Duroc vs. Jamon Iberico\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist ähnlich wie bei unseren Iberico-Schinken. Die Schweine\nwerden unter genau denselben Bedingungen von demselben Erzeuger\naufgezogen. Sie durchlaufen auch den gleichen Trocknungs- und\nReifungsprozess. Der einzige Unterschied ist die Schweinerasse: Duroc vs.\nIberico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Gran Reserva-Schinken zeichnen sich durch einen ganz besonderen\nGeschmack und ein unnachahmliches Aroma aus, das leicht zu erkennen und zu\nunterscheiden ist. Mit einem hohen Gehalt an DUROC ist die einzige Rasse,\nderen Kreuzung mit dem iberischen Schwein nach der iberischen Qualitätsnorm\nzulässig ist. Iberian Quality Standard (R.D. 1469\/2007).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch6\u003ePaleta Iberico vs. Jamon Iberico\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der geringeren Größe der Paleta (Vorderschinken) liegt das Fleisch\nnäher am Knochen. Daher ist der Iberico-Schulterschinken für einen intensiveren\nund reiferen Geschmack bekannt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Paleta, also die Schulter, ist kleiner als ein Jamon. Unsere Duroc-\nSchinken wiegen etwa 8,5 kg und ein Paleta wiegt normalerweise etwa 5,5 kg.\n\nWenn nur ein oder zwei Personen hin und wieder einen Teller Jamon essen, ist es\nratsam, eine Paleta zu wählen. Um die beste Qualität zu behalten, sollten Sie\nIhren Jamon oder Ihre Paleta innerhalb von 3 Wochen nach dem Schneiden\nfertigstellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"500-600 Gramm","offer_id":51779127738701,"sku":"0014-550","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600-700 Gramm","offer_id":51779127771469,"sku":"0014-650","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700-800 Gramm","offer_id":51779127804237,"sku":"0014-750","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800-900 Gramm","offer_id":51779127837005,"sku":"0014-850","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900-1000 Gramm","offer_id":50050036597069,"sku":"0014-950","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000-1100 Gramm","offer_id":50050036629837,"sku":"0014-1050","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100-1200 Gramm","offer_id":50050036662605,"sku":"0014-1150","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200-1300 Gramm","offer_id":50417317937485,"sku":"0014-1250","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1300-1400 Gramm","offer_id":51779127869773,"sku":"0014-1350","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1400-1500 Gramm","offer_id":51779142779213,"sku":"0014-1450","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1800-1900 Gramm","offer_id":52831654936909,"sku":"0014-1450","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-ontbeend.jpg?v=1723988534"},{"product_id":"iberico-ham-gesneden-100g","title":"Iberico-Schinken Jamon Iberico in Scheiben geschnitten","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie unseren 100 Gramm geschnittenen Iberico-Schinken – Jamón Ibérico, ein wahrer Genuss für spanische Schinkenliebhaber. Jede Scheibe wird sorgfältig geschnitten und bietet eine ausgewogene Mischung aus Aromen und Geschmacksrichtungen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dieser Jamón Ibérico wurde 24 Monate (Cebo) bzw. 26 Monate (Cebo de Campo) gereift und getrocknet, was zur Entwicklung seines unverwechselbaren Charakters beigetragen hat. Der Fokus auf Tradition und Handwerkskunst sorgt für hohe Qualität.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDie Schweine werden zu 100 % natürlich gefüttert, wodurch wir einen reinen und schmackhaften Schinken anbieten können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dank der praktischen Portionsverpackung lässt sich diese spanische Köstlichkeit auch bei gemütlichen Abenden mit Freunden und der Familie problemlos genießen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Verleihen Sie Ihren kulinarischen Erlebnissen einen Hauch authentischen spanischen Geschmacks mit unserem handgeschnitzten iberischen Schinken – Jamón Ibérico. Bestellen Sie noch heute und probieren Sie selbst die subtile Feinheit dieses köstlichen Produkts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Reiner iberischer Schinken, Salz, Dextrose, Antioxidantien (E-331) und Konservierungsstoffe (E-252; E-250).\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Paleta Bellota \/ 100 Gramm","offer_id":52219689304397,"sku":"0129","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paleta Cebo \/ 5 x 100 g","offer_id":52665768182093,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paleta Bellota \/ 100 Gramm","offer_id":52665768214861,"sku":"0115","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paleta Bellota \/ 5 x 100 g","offer_id":52665768247629,"sku":null,"price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamón Cebo \/ 100 Gramm","offer_id":52665768280397,"sku":"0130","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamón Cebo \/ 5 x 100 g","offer_id":52665768313165,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamon Bellota \/ 100 Gramm","offer_id":52665768345933,"sku":"0112","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamon Bellota \/ 5 x 100 g","offer_id":52665768378701,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verkostung (alle 4 Sorten) \/ 4 x 100 g","offer_id":52665903251789,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-ham-gesneden-100g.jpg?v=1761683495"},{"product_id":"handgesneden-paleta-iberico-schouderham","title":"Iberico Schulterschinken, handgeschnitten","description":"\u003cp\u003e Genießen Sie den puren Geschmack des iberischen Schulterschinkens \u003cstrong\u003ePaleta Ibérico\u003c\/strong\u003e – handgeschnitten vom berühmten iberischen Schwein. Diese luxuriöse Delikatesse wird hauchdünn geschnitten für die perfekte Textur und ist in vier geschmackvollen Varianten erhältlich, jede mit ihrem eigenen Charakter und ihrer eigenen Reifezeit.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eDie vier Varianten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaleta Cebo Ibérico\u003c\/strong\u003e – Mindestens 16 Monate gereift. Von Schweinen, die mit Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert wurden. Zarte Textur und milder, zugänglicher Geschmack. Weißes Etikett.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaleta Cebo de Campo Ibérico\u003c\/strong\u003e – Mindestens 18 Monate gereift. Freilandschweine, die neben Getreide auch Gräser und Kräuter fressen. Vollerer, komplexerer Geschmack mit feinen Nussnoten.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Grünes Etikett.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaleta Bellota Ibérico 50 %\u003c\/strong\u003e – Mindestens 24 Monate gereift. Von Schweinen, die während der Montanera-Saison mit Eicheln gefüttert wurden. Intensiver, nussiger Geschmack und schöne Fettmarmorierung. Rotes Etikett\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePaleta Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e – Mindestens 36 Monate gereift. Reinrassige Pata Negra, ausschließlich mit Eicheln gefüttert. Hochraffiniert, tiefgründig und aromatisch – die absolute Spitze des Ibérico. Schwarzes Etikett\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003eDer \u003cem\u003ePaleta\u003c\/em\u003e (Schulterschinken) hat dank des kompakten Fleisches am Knochen ein intensiveres Aroma als der größere \u003cem\u003eJamón\u003c\/em\u003e . Er eignet sich hervorragend für Tapas, zu einem guten Glas Wein oder als luxuriöse Ergänzung zu Ihren Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo 50% Iberisch \/ 100 Gramm","offer_id":52231177339213,"sku":"0220","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberisch \/ 5 x 100 Gramm","offer_id":52231177371981,"sku":"0220-5","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberisch \/ 10 x 100 Gramm","offer_id":52231177404749,"sku":"0220-10","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% iberico \/ 100 Gramm","offer_id":52231177240909,"sku":"0193","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% iberico \/ 5 x 100 Gramm","offer_id":52231177273677,"sku":"0193-5","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% iberico \/ 10 x 100 Gramm","offer_id":52231177306445,"sku":"0193-10","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 50% Iberisch \/ 100 Gramm","offer_id":52231177142605,"sku":"0119","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 50% Iberisch \/ 5 x 100 Gramm","offer_id":52231177175373,"sku":"0119-5","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 50% Iberisch \/ 10 x 100 Gramm","offer_id":52231177208141,"sku":"0119-10","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberisch \/ 100 Gramm","offer_id":52222413406541,"sku":"0219","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberisch \/ 5 x 100 Gramm","offer_id":52222413439309,"sku":"0219-5","price":92.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberisch \/ 10 x 100 Gramm","offer_id":52222413472077,"sku":"0219-10","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verkostung aller Art \/ Verkostung von 4 Packungen","offer_id":52231499415885,"sku":null,"price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/pata-negra-jamon-bellota-100-iberico-70-4.jpg?v=1775812167"},{"product_id":"iberico-schouderham-bellota-100-pata-negra-handgesneden-100g","title":"Paleta Bellota 100% iberischer Vorderschinken (Pata Negra) 100g","description":"\u003cp\u003e Pata Negra-Vorderschinken – Paleta Bellota 100 % Ibérico, handgeschnitten, 100 Gramm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der absolute Höhepunkt \u003cstrong\u003eiberischer Schulterschinken\u003c\/strong\u003e : unser Paleta Bellota 100% Iberischer Pata Negra, handgeschnitten für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Reinrassige iberische Schweine weiden frei auf der Dehesa und ernähren sich von Eicheln, was zu außergewöhnlich reichhaltigem und feinem Fleisch führt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e Mindestens 36 Monate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRasse:\u003c\/strong\u003e 100 % Iberico – Pata Negra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNahrung:\u003c\/strong\u003e Eicheln, Kräuter und Wildgräser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Intensiv, nussig und zartschmelzend\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie diese \u003cstrong\u003ehandgeschnittene Paleta Bellota 100% Pata Negra\u003c\/strong\u003e bei Zimmertemperatur in hauchdünnen Scheiben, um den reinsten Geschmack zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"100 Gramm","offer_id":52222415405389,"sku":"0219","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 x 100 Gramm","offer_id":52222415438157,"sku":null,"price":92.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 x 100 Gramm","offer_id":52222415470925,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-bellota-iberico.png?v=1775812167"},{"product_id":"iberico-schouderham-50-iberico-graan-gevoed-cebo","title":"Paleta Iberico Cebo de Campo","description":"\u003ch3\u003ePaleta Cebo de Campo - Iberico ham\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50% Iberico\u003cbr\u003eErnährung: Futter, Körner, Kräuter und Pflanzen\u003cbr\u003e20 Monate luftgetrocknet und gereift\u003cbr\u003eGewicht: 5-5,5 KG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie einen hochwertigen Iberico-Schinken zu einem günstigeren Preis als den Iberico-Bellota-Schinken (Paleta de Bellota Ibérico) kaufen möchten, dann ist der Iberico Cebo de Campo-Schinken das Richtige für Sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Guijuelo, Salamanca (Spanien) \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePaleta Iberico vs. Jamon Iberico\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der geringeren Größe der Paleta (Vorderschinken) liegt das Fleisch näher am Knochen. Daher ist der Iberico-Schulterschinken für einen intensiveren und reiferen Geschmack bekannt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Paleta, also die Schulter, ist kleiner als ein Jamon. Unsere Duroc-Schinken wiegen etwa 8,5 kg und ein Paleta wiegt normalerweise etwa 5,5 kg. Wenn nur ein oder zwei Personen hin und wieder einen Teller Jamon essen, ist es ratsam, eine Paleta zu wählen. Um die beste Qualität zu behalten, sollten Sie Ihren Jamon oder Ihre Paleta innerhalb von 3 Wochen nach dem Schneiden fertigstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eWelche verschiedenen Arten von Iberico-Schinken gibt es?\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eDie verschiedenen Arten des iberischen Schinkens werden unter anderem durch den Anteil der iberischen Rasse, aber auch und vor allem durch die Ern\u0026auml;hrung und die Reifezeit bestimmt. In Bezug auf die F\u0026uuml;tterung kann der iberische Schinken der iberischen Rasse als \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot;, \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Cebo de campo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; oder \u0026quot;\u003cstrong\u003eIberico Bellota\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird ausschlie\u0026szlig;lich mit \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo\u003c\/strong\u003e\u0026quot; (Futter und Getreide) gef\u0026uuml;ttert. Der \u0026quot;\u003cstrong\u003ecebo de campo ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; wird mit einer Kombination aus Wildfr\u0026uuml;chten, Kr\u0026auml;utern, Getreide und Futtermitteln gef\u0026uuml;ttert. Und der \u003cstrong\u003ebellota ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e (Eichelschinken) wird mit Eicheln und anderen Wildfr\u0026uuml;chten gef\u0026uuml;ttert, w\u0026auml;hrend er in der so genannten \u0026quot;la Montanera\u0026quot;-Saison in Freiheit auf den Wiesen lebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnd schlie\u0026szlig;lich das Beste vom Besten, die \u0026quot;\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\u0026quot;. W\u0026auml;hrend das \u0026quot;\u003cstrong\u003ebellota ib\u0026eacute;rico\u003c\/strong\u003e\u0026quot; bereits den h\u0026ouml;chsten N\u0026auml;hrwert, die Freiheit des Schweins und die l\u0026auml;ngste Reifezeit genie\u0026szlig;t, sind die bellota-Schinken zu 50-75 % ib\u0026eacute;rico. Die \u0026quot;pata negra\u0026quot; hingegen ist immer zu 100 % aus Ib\u0026eacute;rico und ist an ihrem schwarzen Etikett zu erkennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAufgrund dieser Unterschiede in der Ern\u0026auml;hrung hat jede Jamon Iberico-Kategorie ihre eigenen Besonderheiten. Dennoch ist keine von ihnen notwendigerweise \u0026quot;schmackhafter\u0026quot; als die andere, das h\u0026auml;ngt auch vom Geschmack des Einzelnen ab. Auf unserer Website finden Sie Ratschl\u0026auml;ge, welche Schinken Sie w\u0026auml;hlen sollten. Und als Experten in der Schinkenwelt helfen wir Ihnen gerne bei allen Fragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTipps\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipp: in dünne Scheiben geschnitten für Tapas, auf Brot oder zum puren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Anschneiden des Schinkens ist es ratsam, ihn nach und nach zu verarbeiten. Schneiden Sie nur den Schinken auf, der gerade verzehrt wird, und bedecken Sie die Schnittfläche mit einem staubfreien Tuch und verwenden Sie, falls vorhanden, die zuvor geschnittenen Fettstücke zum Abdecken des Schinkens.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo 50% Iberico \/ ca. 4,5 kg","offer_id":53341803839821,"sku":"0012-45","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ ca. 5 kg","offer_id":53341803872589,"sku":"0012-5","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ ca. 5,5 kg","offer_id":53341803905357,"sku":"0012-55","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/paleta-cebo-iberico-50.jpg?v=1705587299"}],"url":"https:\/\/ibericofino.nl\/de\/collections\/ibericos-guillen.oembed","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}