{"product_id":"gran-reserva-jamon-duroc","title":"Spanischer Schinken Gran Reserva – Jamón Duroc","description":"\u003cp\u003eEin ganzer \u003cstrong\u003espanischer Schinken aus 100% Duroc\u003c\/strong\u003e, mindestens 24 Monate in Guijuelo, Salamanca, gereift. Dieser \u003cstrong\u003eJamón Duroc Gran Reserva\u003c\/strong\u003e verbindet einen vollmundigen, herzhaften Geschmack mit der feinen natürlichen Fettmarmorierung, für die das Duroc-Schwein bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schinken reift langsam im charakteristischen Klima von Guijuelo auf über 1.000 Metern Höhe. Das Ergebnis ist ein aromatischer und saftiger spanischer Schinken mit angenehm zarter Fettstruktur. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen ganzen, lange gereiften Schinken mit viel Geschmack zu einem attraktiven Preis suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e100% Duroc: saftig und fein marmoriert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eDuroc-Schwein\u003c\/strong\u003e ist für seine gute intramuskuläre Fettmarmorierung bekannt. Diese natürliche Marmorierung trägt zur Saftigkeit, zarten Textur und zum vollmundigen Geschmack des Schinkens bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Kombination mit der langen Reifezeit entsteht ein charaktervoller \u003cstrong\u003eDuroc Schinken\u003c\/strong\u003e, der sich hervorragend eignet, um zu Hause traditionell im Schinkenhalter aufgeschnitten zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMindestens 24 Monate gereifter Gran Reserva Schinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eJamón Duroc reift mindestens 24 Monate\u003c\/strong\u003e in Guijuelo, Salamanca. Während der langsamen Reifung verliert der Schinken nach und nach Feuchtigkeit, während sich Geschmack und Aroma weiter konzentrieren und entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein intensiver, herzhafter Geschmack mit einer schönen Balance zwischen magerem Fleisch und natürlichem Fett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc Schinken oder Iberico Schinken?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc und Ibérico sind unterschiedliche Schweinerassen. Das Ibérico-Schwein bildet die Grundlage für die geschützten Qualitätskategorien des \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e, während dieser Schinken vollständig vom \u003cstrong\u003eDuroc-Schwein\u003c\/strong\u003e stammt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch Duroc ist für eine ausgeprägte Fettmarmorierung bekannt und eignet sich hervorragend für die Herstellung saftiger, aromatischer Schinken. Wer einen \u003cstrong\u003eganzen spanischen Schinken mit langer Reifezeit\u003c\/strong\u003e sucht und nicht speziell die Ibérico-Kategorie benötigt, findet in diesem Gran Reserva eine interessante Alternative mit attraktivem Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum diesen Jamón Duroc wählen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens \u003cstrong\u003e24 Monate gereift\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFeine natürliche \u003cstrong\u003eFettmarmorierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVollmundiger, saftiger und herzhafter Geschmack\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraditionell gereift in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEine attraktive Alternative zu Jamón Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eErhältlich mit ca. \u003cstrong\u003e8 oder 9 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpanischen Schinken schneiden und servieren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Schinken sicher in einem \u003cstrong\u003eSchinkenhalter\u003c\/strong\u003e befestigen und mit einem langen, flexiblen Schinkenmesser in möglichst dünne Scheiben schneiden. Am besten bei Zimmertemperatur servieren, damit das natürliche Fett weich wird und sich die Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur als Tapa genießen oder mit Picos, Manchego, spanischen Oliven und Pan con Tomate kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Jamón Duroc Gran Reserva\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRasse:\u003c\/strong\u003e 100% Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e mindestens 24 Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 8 kg oder ca. 9 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAusführung:\u003c\/strong\u003e ganzer Schinken mit Knochen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchweineschinken (100% Duroc), Salz, Dextrose, Antioxidationsmittel (E-331), Konservierungsstoffe (E-252, E-250).\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 8 kg","offer_id":52958306238797,"sku":"0019-8","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 9 kg","offer_id":52958306271565,"sku":"0019-9","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-gran-reserva.jpg?v=1701791830","url":"https:\/\/ibericofino.nl\/de\/products\/duroc-schinken-gran-reserva","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}