{"product_id":"duroc-ham-gran-reserva-5kg","title":"Paleta Duroc Gran Reserva – Spanischer Vorderschinken ca. 5 kg","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePaleta Duroc Gran Reserva\u003c\/strong\u003e ist ein traditionell gereifter spanischer Vorderschinken vom Duroc-Schwein. Die feine Fettmarmorierung des Duroc-Fleisches und eine Reifezeit von \u003cstrong\u003emindestens 18 Monaten\u003c\/strong\u003e sorgen für eine saftige Textur, feine Aromen und einen angenehm vollmundigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einem Gewicht von ca. \u003cstrong\u003e5 kg\u003c\/strong\u003e eignet sich die Paleta hervorragend für alle, die einen ganzen spanischen Schinken zu Hause frisch aufschneiden möchten. Geschmacklich ist sie mild und ausgewogen, mit einer feinen natürlichen Süße und angenehm herzhaften Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Paleta Duroc Gran Reserva?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDuroc-Schwein:\u003c\/strong\u003e bekannt für saftiges Fleisch und eine feine intramuskuläre Fettmarmorierung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMindestens 18 Monate gereift:\u003c\/strong\u003e langsame Reifung für einen ausgewogenen und aromatischen Geschmack\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e mild, leicht süßlich und angenehm herzhaft\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaftige Textur:\u003c\/strong\u003e die natürliche Marmorierung sorgt für ein besonders angenehmes Mundgefühl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCa. 5 kg:\u003c\/strong\u003e ideal für Tapas-Abende, Feiern und Liebhaber von ganzem spanischem Schinken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas zeichnet Duroc Schinken aus?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Duroc-Schwein wird besonders wegen seiner natürlichen Fettmarmorierung geschätzt. Das intramuskuläre Fett trägt zu einer saftigen, zarten Textur bei und unterstützt während der langen Reifung die Entwicklung des charakteristischen Aromas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls \u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e stammt dieser Schinken aus der Vorderkeule. Im Vergleich zu einem größeren Schinken aus der Hinterkeule besitzt eine Paleta einen höheren Anteil an Fett und Knochen und entwickelt dadurch einen kräftigen, charakteristischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServiertipps\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIn möglichst dünne, fast transparente Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBei Zimmertemperatur servieren, damit sich Aroma und Textur optimal entfalten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal zu Manchego, Oliven, knusprigem Brot und anderen spanischen Tapas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHervorragend zu spanischem Rotwein, Cava oder trockenem Sherry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 4,5 kg","offer_id":52886386377037,"sku":"0016-5","price":78.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 5 kg","offer_id":47507733381453,"sku":"0016-5","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 5,5 kg","offer_id":48238020428109,"sku":"","price":96.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 6 kg","offer_id":50614515138893,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/paleta-duroc-gran-reserva.jpg?v=1701791436","url":"https:\/\/ibericofino.nl\/de\/products\/paleta-duroc-gran-reserva-5kg","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}