{"product_id":"spaanse-ham-duroc-gran-reserva-ontbeend","title":"Spanischer Schinken Gran Reserva Duroc – Ohne Knochen","description":"\u003cp\u003eGenieße ein hochwertiges Stück \u003cstrong\u003espanischen Gran Reserva Schinken vom 100% Duroc-Schwein\u003c\/strong\u003e. Dieser Jamón Duroc wird von Ibéricos Guillén in Guijuelo, Salamanca, hergestellt und reift \u003cstrong\u003emindestens 24 Monate\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, aromatischer Schinken mit schöner Marmorierung und zarter Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schinken ist \u003cstrong\u003evollständig entbeint (ohne Knochen)\u003c\/strong\u003e und in verschiedenen Gewichten erhältlich. Wähle einfach die gewünschte Größe – ideal für alle, die hochwertigen spanischen Schinken bequem selbst aufschneiden möchten, ohne gleich einen ganzen Jamón mit Knochen zu kaufen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum dieser Jamón Duroc?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Duroc\u003c\/strong\u003e – eine Schweinerasse, die für ihre gute Fettmarmorierung bekannt ist\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMindestens 24 Monate gereift\u003c\/strong\u003e – für einen vollmundigen und entwickelten Geschmack\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntbeint \/ ohne Knochen\u003c\/strong\u003e – einfach aufzuschneiden und besonders praktisch in der Handhabung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerschiedene Gewichte zur Auswahl\u003c\/strong\u003e – wähle die passende Größe für deinen Bedarf\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGran Reserva\u003c\/strong\u003e – lange gereifter spanischer Schinken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAus Guijuelo\u003c\/strong\u003e – hergestellt von Ibéricos Guillén in Salamanca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc: saftig und schön marmoriert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Duroc-Schwein ist für seine gute Einlagerung von Fett im Muskelgewebe bekannt. Diese feine \u003cstrong\u003eMarmorierung\u003c\/strong\u003e trägt zur Saftigkeit, zarten Textur und zum vollmundigen Geschmack des Schinkens bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDamit ist Jamón Duroc eine interessante Wahl für alle, die einen lange gereiften spanischen Schinken mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Fleisch und Fett suchen. Durch die lange Reifung entwickelt der Schinken ein charakteristisches Aroma und eine angenehm zarte Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc oder Ibérico – was ist der Unterschied?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc und Ibérico sind unterschiedliche Schweinerassen. \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e wird von Schweinen mit einem vorgeschriebenen Anteil der iberischen Rasse hergestellt und je nach Haltung und Fütterung in Qualitätsstufen wie Cebo, Cebo de Campo und Bellota eingeteilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Gran Reserva Schinken wird dagegen aus \u003cstrong\u003e100% Duroc\u003c\/strong\u003e hergestellt. Duroc ist ebenfalls für seine ausgeprägte Fettmarmorierung bekannt. In Kombination mit der mindestens 24-monatigen Reifung entsteht ein aromatischer, saftiger und charaktervoller spanischer Schinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServiertipps\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDen Schinken mit einem scharfen Messer möglichst dünn aufschneiden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBei Zimmertemperatur servieren, damit sich Geschmack, Aroma und Fettstruktur optimal entfalten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHervorragend zu Picos, Oliven und Manchego.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal für Tapasplatten, als Vorspeise oder zum Aperitif.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDazu passen spanischer Rotwein, Cava oder trockener Sherry.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Schneide nur die Menge auf, die du direkt servieren möchtest, und lasse die Scheiben kurz Zimmertemperatur annehmen. Sobald das Fett leicht zu glänzen beginnt, kommen Geschmack und Aroma besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc-Schweineschinken, Salz, Dextrose, Antioxidationsmittel (E-331), Konservierungsstoffe (E-252, E-250).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktinformationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Jamón Gran Reserva Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRasse:\u003c\/strong\u003e 100% Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e mindestens 24 Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchinkenteil:\u003c\/strong\u003e Hinterschinken (Jamón)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e entbeint \/ ohne Knochen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e verschiedene Gewichte zur Auswahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Schinken an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen die Hinweise auf der Verpackung beachten. Für den besten Geschmack empfehlen wir, den Schinken bei Zimmertemperatur zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"500-600 g","offer_id":51779127738701,"sku":"0014-550","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600-700 g","offer_id":51779127771469,"sku":"0014-650","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700-800 g","offer_id":51779127804237,"sku":"0014-750","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800-900 g","offer_id":51779127837005,"sku":"0014-850","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900-1000 g","offer_id":50050036597069,"sku":"0014-950","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000-1100 g","offer_id":50050036629837,"sku":"0014-1050","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100-1200 g","offer_id":50050036662605,"sku":"0014-1150","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200-1300 g","offer_id":50417317937485,"sku":"0014-1250","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1300-1400 g","offer_id":51779127869773,"sku":"0014-1350","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1400-1500 g","offer_id":51779142779213,"sku":"0014-1450","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500-1600 g","offer_id":54304145932621,"sku":"0014-1450","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800-1900 g","offer_id":52831654936909,"sku":"0014-1450","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-ontbeend.jpg?v=1723988534","url":"https:\/\/ibericofino.nl\/de\/products\/spanischer-schinken-duroc-entbeint-ohne-knochen","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}