{"product_id":"tonijnbuik-bonito-del-norte-ventresca","title":"Tonijnbuik Bonito del Norte – Ventresca in Extra Vierge Olijfolie","description":"\u003cp\u003eOntdek een van de meest verfijnde delen van de tonijn: \u003cstrong\u003eVentresca de Bonito del Norte\u003c\/strong\u003e. Deze Spaanse delicatesse wordt gemaakt van het bijzonder zachte en sappige gedeelte tussen de buik en de kop van de Bonito del Norte en bewaard in \u003cstrong\u003eextra vierge olijfolie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVentresca wordt gewaardeerd om zijn karakteristieke gelaagde structuur, fijne vetverdeling en bijzonder zachte, sappige smaak. Een exclusieve Spaanse visconserve voor liefhebbers die nét iets bijzonders zoeken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat is Ventresca de Bonito del Norte?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentresca\u003c\/strong\u003e is het delicate buikgedeelte van de tonijn. Het is een relatief klein en bijzonder sappig deel van de vis, met een fijne structuur en een mooie verhouding tussen vlees en vet. Hierdoor behoort Ventresca tot de meest gewaardeerde delen van de tonijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor deze Ventresca wordt \u003cstrong\u003eBonito del Norte\u003c\/strong\u003e gebruikt: witte tonijn (\u003cem\u003eThunnus alalunga\u003c\/em\u003e), ook bekend als albacore. De combinatie van het zachte visvlees en extra vierge olijfolie zorgt voor een bijzonder verfijnde smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVentresca\u003c\/strong\u003e – het bijzonder sappige buikgedeelte van de tonijn\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonito del Norte\u003c\/strong\u003e – hoogwaardige witte tonijn\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditioneel gevangen\u003c\/strong\u003e – één voor één met de haak tijdens het visseizoen in de Cantabrische Zee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZacht en sappig\u003c\/strong\u003e met een karakteristieke gelaagde structuur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBewaard in \u003cstrong\u003e33,3% extra vierge olijfolie\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat maakt deze tonijnbuik bijzonder?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVentresca onderscheidt zich van reguliere tonijn door zijn fijne, gelaagde structuur en uitgebalanceerde hoeveelheid vet. Het resultaat is bijzonder zacht en sappig visvlees met een verfijnde smaak. Juist deze eigenschappen maken Ventresca zo geliefd binnen de Spaanse gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVentresca heeft weinig nodig. Serveer de tonijnbuik met goed brood, geroosterde Piquillo-paprika, tomaat of een eenvoudige salade. Ook puur als luxe tapa met een beetje van de extra vierge olijfolie uit het blik komt de verfijnde smaak uitstekend tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBonito del Norte (witte tonijn), extra vierge olijfolie (33,3%), zout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoedingswaarden per 100 g uitgelekt product\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 1202 kJ \/ 289 kcal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVet:\u003c\/strong\u003e 21 g, waarvan verzadigd 4 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoolhydraten:\u003c\/strong\u003e 0 g, waarvan suikers 0 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVezels:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiwitten:\u003c\/strong\u003e 25 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZout:\u003c\/strong\u003e 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKoel en droog bewaren, uit de buurt van licht en warmte. Na openen gekoeld bewaren, bedekt met extra vierge olijfolie, en binnen 4 dagen consumeren.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"130 gr","offer_id":52357837226317,"sku":"400463","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/spaanse-tonijnbuik-olijdolie.jpg?v=1756991896","url":"https:\/\/ibericofino.nl\/en\/products\/tonijnbuik-bonito-del-norte-ventresca","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}