{"title":"Duroc ham","description":"\u003cp\u003eOntdek de verfijnde smaak van Duroc ham – een hoogwaardige Spaanse ham met een perfecte balans tussen mals vlees, subtiele zouttonen en rijke aroma’s. Het Duroc-varken staat bekend om zijn sappige structuur en mooie vetmarmering, wat zorgt voor een volle en toegankelijke smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOnze Duroc ham wordt op traditionele wijze gerijpt in de frisse berglucht van Spanje. Dankzij dit ambachtelijke rijpingsproces ontwikkelt de ham zijn karakteristieke smaak en zachte textuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc ham is perfect voor tapasplanken, borrelmomenten en mediterrane gerechten, maar ook ideaal als toegankelijk alternatief binnen de wereld van Spaanse ham en Serrano specialiteiten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"duroc-ham-gran-reserva-5kg","title":"Spaanse ham - Paleta Duroc Gran Reserva schouderham ca. 5 kg","description":"\u003ch2\u003ePaleta Duroc Gran Reserva – Premium Spaanse Ham\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de verfijnde smaak van \u003cstrong\u003ePaleta Duroc Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, een hoogwaardige \u003cstrong\u003eSpaanse ham\u003c\/strong\u003e van het beroemde Duroc-varkensras. Deze ambachtelijk gerijpte \u003cstrong\u003eSpaanse schouderham\u003c\/strong\u003e rijpt minimaal 12 maanden in de zuivere berglucht van Spanje. Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde \u003cstrong\u003eSpaanse ham\u003c\/strong\u003e met een zachte textuur, sappige beet en rijke, gelaagde aroma’s. Ideaal voor fijnproevers en liefhebbers van authentieke \u003cstrong\u003eSpaanse charcuterie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Spaanse ham (Duroc Gran Reserva)?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium Duroc-ras:\u003c\/strong\u003e Bekend om fijne marmering en volle smaak, geliefd binnen Spaanse ham van topkwaliteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaal 12 maanden gerijpt:\u003c\/strong\u003e Langzame, natuurlijke rijping voor diepe smaakontwikkeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Zacht, lichtzoet en elegant zout met een romige mondbeleving.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfect formaat:\u003c\/strong\u003e Ca. 5 kg – ideaal voor thuisgebruik of kleinere horeca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdige Spaanse ham:\u003c\/strong\u003e Perfect voor tapas, borrelplanken, sandwiches en verfijnde gerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServeertips voor Spaanse ham\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijd de Spaanse ham in dunne, transparante plakjes voor maximale smaakbeleving.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeer op kamertemperatuur zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombineer met Spaanse rode wijn, cava, sherry of een frisse witte wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeerlijk met olijven, Manchego kaas en knapperig brood.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOver het Duroc-ras en Spaanse ham\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuroc-hammen behoren tot de meest gewaardeerde soorten \u003cstrong\u003eSpaanse ham\u003c\/strong\u003e dankzij hun hoge aandeel intramusculair vet. Dit zorgt voor uitzonderlijke malsheid en een boterzachte structuur. Tijdens de lange rijping ontwikkelt deze \u003cstrong\u003eSpaanse schouderham\u003c\/strong\u003e zijn kenmerkende natuurlijke zoetheid en subtiele ziltigheid – perfect in balans voor een verfijnde smaakervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 4.5 kg","offer_id":52886386377037,"sku":"0016-5","price":78.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 5 kg","offer_id":47507733381453,"sku":"0016-5","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 5,5 kg","offer_id":48238020428109,"sku":"","price":96.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 6 kg","offer_id":50614515138893,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/paleta-duroc-gran-reserva.jpg?v=1701791436"},{"product_id":"mini-ham-jamon-snijplank-mes","title":"Spaanse Mini Ham Set – Jamon Reserva Duroc 600-900g | Mes \u0026 Snijplank optioneel","description":"\u003ch4 data-end=\"339\" data-start=\"265\"\u003e\u003cstrong data-end=\"337\" data-start=\"270\"\u003eMini Jamón Duroc – Authentieke Spaanse Smaak in Compact Formaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"341\"\u003eOntdek de perfecte combinatie van traditie en gemak met onze \u003cstrong data-end=\"430\" data-start=\"402\"\u003eMini Jamón Reserva Duroc\u003c\/strong\u003e. Deze ambachtelijke Spaanse ham biedt dezelfde verfijnde, ziltige smaak en hoge kwaliteit als grotere Duroc-hammen, maar in een handzamer formaat. Ideaal voor thuisgebruik, tapasavonden of als exclusief cadeau voor liefhebbers van Spaanse delicatessen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinimaal 22 maanden gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"762\" data-start=\"716\"\u003e\u003cstrong data-end=\"760\" data-start=\"720\"\u003eLos verkrijgbaar of als set met mes en snijplank\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1018\" data-start=\"763\"\u003eKies uit een \u003cstrong data-end=\"794\" data-start=\"776\"\u003elosse mini ham\u003c\/strong\u003e of een \u003cstrong data-end=\"850\" data-start=\"802\"\u003ecomplete set met een mes en houten snijplank\u003c\/strong\u003e, perfect om direct te serveren en genieten. Dit maakt het niet alleen een smaakvolle toevoeging aan uw borrelplank, maar ook een stijlvol cadeau voor fijnproevers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1074\" data-start=\"1020\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1072\" data-start=\"1024\"\u003eWaarom kiezen voor onze Jamón Reserva Duroc?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1427\" data-start=\"1075\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"1106\" data-start=\"1077\"\u003eAmbachtelijke Spaanse ham\u003c\/strong\u003e – Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Duroc-kruisingen\u003cbr data-end=\"1165\" data-start=\"1162\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"1208\" data-start=\"1167\"\u003eGerijpt volgens traditionele methoden\u003c\/strong\u003e – Voor een optimale smaak en textuur\u003cbr data-end=\"1248\" data-start=\"1245\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"1283\" data-start=\"1250\"\u003eZiltig, mals en vol van smaak\u003c\/strong\u003e – Ver boven de standaard supermarktkwaliteit\u003cbr data-end=\"1331\" data-start=\"1328\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1333\"\u003ePerfect als cadeau of borrelhapje\u003c\/strong\u003e – Een unieke culinaire ervaring in een compact formaat\u003c\/p\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"ZONDER mes en snijplank \/ 500-600 gram","offer_id":53253783355725,"sku":"P41214-700","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ZONDER mes en snijplank \/ 600-700 gram","offer_id":47655330120013,"sku":"P41214-700","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ZONDER mes en snijplank \/ 700-800 gram","offer_id":51667430834509,"sku":"P41214-700","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ZONDER mes en snijplank \/ 800-900 gram","offer_id":52624592699725,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MET mes en snijplank \/ 500-600 gram","offer_id":54312577106253,"sku":"P41234-700","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"MET mes en snijplank \/ 600-700 gram","offer_id":48093896016205,"sku":"P41234-700","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MET mes en snijplank \/ 700-800 gram","offer_id":51667430867277,"sku":"P41234-700","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MET mes en snijplank \/ 800-900 gram","offer_id":52624592732493,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/spaanse-mini-ham-jamon.png?v=1779449818"},{"product_id":"jamon-de-teruel-liberno-dop-100-gr","title":"Jamón de Teruel Liberno D.O.P. – 22+ maanden gerijpte Spaanse ham 100g","description":"\u003cp\u003eEen echte Spaanse ham met beschermde herkomst. Deze \u003cstrong\u003eJamón de Teruel Liberno D.O.P.\u003c\/strong\u003e wordt geproduceerd en gerijpt in de provincie Teruel en draagt het officiële Europese \u003cstrong\u003eD.O.P.-keurmerk (Beschermde Oorsprongsbenaming)\u003c\/strong\u003e. Daarmee zijn niet alleen de herkomst, maar ook de traditionele productiewijze en kwaliteitseisen vastgelegd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ham rijpt \u003cstrong\u003emeer dan 22 maanden\u003c\/strong\u003e in het bijzondere klimaat van Teruel. De droge berglucht en grote temperatuurverschillen creëren uitstekende omstandigheden voor een langzame rijping. Zo ontwikkelt de ham een verfijnd aroma en een zachte, uitgebalanceerde smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom Jamón de Teruel D.O.P.?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfficieel D.O.P.-keurmerk\u003c\/strong\u003e – beschermde herkomst en productie volgens vastgelegde kwaliteitseisen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeer dan 22 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e – voor een verfijnde, mooi ontwikkelde smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfkomstig uit Teruel\u003c\/strong\u003e – een Spaanse regio met een lange traditie in het produceren van gedroogde ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuroc \u0026amp; Landrace-Large White\u003c\/strong\u003e – een combinatie die zorgt voor mals vlees en een mooie vetmarmering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesneden en vacuüm verpakt\u003c\/strong\u003e – direct klaar om te serveren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat betekent Jamón de Teruel D.O.P.?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNiet iedere Spaanse ham mag zich \u003cstrong\u003eJamón de Teruel\u003c\/strong\u003e noemen. De D.O.P.-status beschermt de herkomst van het product en stelt eisen aan onder andere de productie en rijping in Teruel. Het keurmerk maakt deze ham daarmee duidelijk onderscheidend van een reguliere Spaanse serranoham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat is een toegankelijke maar karaktervolle Spaanse ham: zacht en hartig, met een verfijnd aroma dat zich tijdens de lange rijping verder ontwikkelt. Een mooie keuze voor wie goede Spaanse ham wil proberen en waarde hecht aan een duidelijke herkomst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfect voor tapas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer de Jamón de Teruel op kamertemperatuur, zodat het vet zachter wordt en de aroma's volledig tot hun recht komen. Heerlijk als pure tapa met goed brood en extra vierge olijfolie, of op een Spaanse borrelplank met Manchego, olijven en andere vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOok mooi te combineren met een glas Tempranillo, Garnacha, cava of droge sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductspecificaties\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Jamón de Teruel D.O.P.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Teruel, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRassen:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landrace-Large White\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e gesneden en vacuüm verpakt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIngrediënten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc- en Landrace-Large White-ham, zout, dextrose, antioxidant (E331), conserveermiddelen (E252, E250).\u003c\/p\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42938219298971,"sku":"P60080","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-de-teruel-100-gram.jpg?v=1701637093"},{"product_id":"jamon-de-autor-ja-premium-100g","title":"Jamón de Autor JA Premium – Geselecteerde Duroc ham 100g","description":"\u003cp\u003eNiet iedere ham wordt een \u003cstrong\u003eJamón de Autor\u003c\/strong\u003e. Voor deze bijzondere JA Premium-selectie kiest hammeester \u003cstrong\u003eAndrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e individuele Duroc-hammen die zich onderscheiden in kwaliteit en potentie voor een lange rijping. Vervolgens krijgen ze meer dan \u003cstrong\u003e22 maanden de tijd om te rijpen in Teruel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde Spaanse ham met een mooie vetmarmering, zachte structuur en een vol maar elegant smaakprofiel. Een bijzondere keuze voor wie verder wil kijken dan een reguliere serranoham en de kwaliteit van zorgvuldig geselecteerde, lang gerijpte Spaanse ham wil proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat maakt Jamón de Autor bijzonder?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Autor JA Premium\u003c\/strong\u003e draait om selectie. De hammen worden stuk voor stuk beoordeeld en alleen geselecteerde exemplaren worden opgenomen in deze premiumlijn van Andrés Izquierdo. Tijdens de lange rijping krijgen smaak, aroma en structuur vervolgens alle tijd om zich verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividueel geselecteerd\u003c\/strong\u003e – zorgvuldig gekozen voor de JA Premium-selectie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeer dan 22 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e – voor een verfijnd en ontwikkeld aroma\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuroc\u003c\/strong\u003e – gewaardeerd om de fijne vetmarmering, sappigheid en zachte structuur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpt in Teruel\u003c\/strong\u003e – een Spaanse regio met een lange traditie in het rijpen van ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesneden en vacuüm verpakt\u003c\/strong\u003e – gemakkelijk te serveren en ideaal om deze bijzondere ham te proberen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe smaakt deze Duroc ham?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe combinatie van Duroc, zorgvuldige selectie en meer dan 22 maanden rijping geeft deze ham een \u003cstrong\u003evolle maar verfijnde smaak\u003c\/strong\u003e. Het vlees is zacht en sappig, met een aangename hartigheid en fijne aroma's die tijdens de langdurige rijping zijn ontstaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDaarmee is Jamón de Autor een uitstekende ham om puur te proeven, maar ook een mooie basis voor een luxe tapasplank met Manchego, olijven en goed Spaans brood.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakking ongeveer 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het aanwezige vet zachter en komen smaak en aroma beter tot hun recht. Leg de plakjes los op een bord en serveer bijvoorbeeld met \u003cem\u003epan con tomate\u003c\/em\u003e, extra vierge olijfolie en een glas Rioja, cava of droge sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductspecificaties\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Jamón de Autor JA Premium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Duroc ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Teruel, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e Andrés Izquierdo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e gesneden en vacuüm verpakt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIngrediënten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc ham, zout, dextrose, antioxidant (E331), conserveermiddelen (E252, E250).\u003c\/p\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42938224869531,"sku":"P60081","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/spaanse-ham-duroc-ja-100gram.jpg?v=1701635000"},{"product_id":"jamon-duroc-andres-izquierdo-100-g","title":"Duroc ham Andrés Izquierdo – 25+ maanden gerijpt 100g","description":"\u003cp\u003eEen Spaanse ham voor wie nét wat meer zoekt dan een standaard serranoham. Deze \u003cstrong\u003eDuroc ham van Andrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e wordt stuk voor stuk geselecteerd en rijpt \u003cstrong\u003emeer dan 25 maanden\u003c\/strong\u003e onder het toeziend oog van drie generaties meester-hammakers. Die lange rijping zorgt voor een volle, verfijnde smaak en een mooie balans tussen hartig vlees en zacht vet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ham is afkomstig van \u003cstrong\u003eDuroc en Landrace-Large White\u003c\/strong\u003e. Vooral het aandeel Duroc draagt bij aan de fijne vetmarmering, sappigheid en zachte structuur van het vlees. De varkens worden gevoed met hoogwaardig natuurlijk graanvoer, waarna vakmanschap en vooral veel tijd de rest doen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom deze Duroc ham?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeer dan 25 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e – uitzonderlijk lang voor een Duroc ham en daardoor rijk en ontwikkeld van smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStuk voor stuk geselecteerd\u003c\/strong\u003e – alleen zorgvuldig gekozen hammen worden voor deze selectie gebruikt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuroc \u0026amp; Landrace-Large White\u003c\/strong\u003e – voor een mooie combinatie van smaak, sappigheid en fijne vetmarmering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrie generaties vakmanschap\u003c\/strong\u003e – gerijpt onder het deskundige oog van ervaren Spaanse hammakers\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesneden en vacuüm verpakt\u003c\/strong\u003e – direct klaar om thuis te serveren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEen toegankelijk alternatief voor Jamón Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHou je van goede Spaanse ham, maar hoeft het niet altijd Jamón Ibérico te zijn? Dan is deze lang gerijpte Duroc ham een bijzonder interessante keuze. De fijne marmering geeft het vlees een zachte, sappige structuur, terwijl de rijping van meer dan 25 maanden zorgt voor aanzienlijk meer diepgang en aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen mooie ham om puur te proeven, maar ook perfect voor een luxe tapasplank met Manchego, olijven en goed brood.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakking ongeveer 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het vet zachter en komen de aroma's van de lang gerijpte ham veel beter tot hun recht. Leg de plakjes los op een bord en serveer bijvoorbeeld met een glas Rioja, cava of droge sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 25 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landrace-Large White\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e hoogwaardig natuurlijk graanvoer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijwijze:\u003c\/strong\u003e machinaal gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42938249216155,"sku":"P60082","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/spaanse-ham-andres-izquierdo-duroc-100.jpg?v=1701635116"},{"product_id":"andres-izquierdo-proeverij","title":"Andrés Izquierdo Jamón proeverij – 3 Spaanse hammen \u0026 optioneel Lomo","description":"\u003cp\u003eDrie bijzondere Spaanse hammen, ieder met een eigen karakter. Met de \u003cstrong\u003eJamón proeverij van Andrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e proef je drie zorgvuldig geselecteerde en lang gerijpte hammen uit Teruel naast elkaar. Een mooie manier om zelf de verschillen in \u003cstrong\u003erijping, herkomst, ras en smaak\u003c\/strong\u003e te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJe kunt kiezen uit de klassieke proeverij met \u003cstrong\u003e3 soorten Jamón\u003c\/strong\u003e of de uitgebreidere variant met \u003cstrong\u003e3 soorten Jamón + Lomo\u003c\/strong\u003e. Ideaal voor een Spaanse tapasavond, om samen te proeven of als origineel cadeau voor een liefhebber van Spaanse delicatessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKies jouw proeverij\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 × Jamón:\u003c\/strong\u003e drie verschillende Spaanse hammen van Andrés Izquierdo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 × Jamón + 1 × Lomo:\u003c\/strong\u003e dezelfde drie hammen, aangevuld met Spaanse Lomo voor een uitgebreidere charcuterieproeverij\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeze 3 Spaanse hammen zitten altijd in de proeverij\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Selección de Andrés Izquierdo:\u003c\/strong\u003e meer dan 25 maanden gerijpt en stuk voor stuk geselecteerd\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Liberno D.O.P. Teruel:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden gerijpt en voorzien van de beschermde oorsprongsbenaming Teruel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Autor JA:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden gerijpte, zorgvuldig geselecteerde Duroc ham\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón Selección de Andrés Izquierdo – 25+ maanden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe langst gerijpte ham van deze proeverij. Voor \u003cstrong\u003eJamón Selección de Andrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e worden de hammen stuk voor stuk geselecteerd en vervolgens meer dan \u003cstrong\u003e25 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e onder het deskundige oog van drie generaties meester-hammakers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe lange rijping geeft deze ham een ontwikkeld en vol smaakprofiel en maakt hem bijzonder interessant om naast de twee andere hammen te proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 25 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRassen:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landrace-Large White\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e natuurlijk voer op basis van hoogwaardige granen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón Liberno D.O.P. Teruel – 22+ maanden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBij \u003cstrong\u003eJamón Liberno D.O.P. Teruel\u003c\/strong\u003e staat de herkomst centraal. Deze ham wordt geproduceerd en gerijpt in Teruel en draagt het officiële \u003cstrong\u003eD.O.P.-keurmerk\u003c\/strong\u003e (Beschermde Oorsprongsbenaming). Daarmee zijn de herkomst en productiewijze aan vastgestelde kwaliteitseisen gebonden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa meer dan \u003cstrong\u003e22 maanden rijping\u003c\/strong\u003e ontstaat een zachte en uitgebalanceerde Spaanse ham met een verfijnd aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRassen:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landrace-Large White\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Teruel, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Jamón de Teruel D.O.P.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e natuurlijk voer op basis van hoogwaardige granen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón de Autor JA – 22+ maanden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003eJamón de Autor JA\u003c\/strong\u003e selecteert Andrés Izquierdo individuele Duroc-hammen die vervolgens meer dan \u003cstrong\u003e22 maanden\u003c\/strong\u003e de tijd krijgen om te rijpen. Het Duroc-ras staat bekend om zijn fijne vetmarmering, die bijdraagt aan een zachte, sappige structuur en een volle smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e Andrés Izquierdo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e natuurlijk voer op basis van hoogwaardige granen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUitbreiden met Spaanse Lomo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je meer variatie op tafel? Kies dan voor de proeverij met \u003cstrong\u003e3 × Jamón + 1 × Lomo\u003c\/strong\u003e. Naast de drie verschillende hammen proef je dan ook Lomo: een klassieke Spaanse gedroogde vleesspecialiteit. Daarmee wordt het pakket een nog completere kennismaking met Spaanse charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaak er thuis een echte Jamón proeverij van\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Leg de verschillende soorten afzonderlijk op een bord en proef ze eerst puur. Op kamertemperatuur wordt het vet zachter en komen de aroma's beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProef de hammen naast elkaar en let op verschillen in \u003cstrong\u003ezachtheid, vetmarmering, intensiteit en aroma\u003c\/strong\u003e. Voeg daarna goed brood, extra vierge olijfolie, Manchego en olijven toe voor een complete Spaanse tapasplank. Een glas Rioja, cava of droge sherry maakt de proeverij compleet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariant 3 × Jamón:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e1 × 100 g Jamón Selección de Andrés Izquierdo – 25+ maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 × 100 g Jamón Liberno D.O.P. Teruel – 22+ maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 × 100 g Jamón de Autor JA – 22+ maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariant 3 × Jamón + 1 × Lomo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe drie bovenstaande verpakkingen Jamón\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 × verpakking Spaanse Lomo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"3 x jamón","offer_id":48234978017613,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x jamón + 1 x lomo","offer_id":48234978050381,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-lomo-proeverij-andres-izquierdo.jpg?v=1708518589"},{"product_id":"spaanse-ham-paleta-ja-premium-ca-4-5-kg","title":"Spaanse ham Duroc in cadeaudoos – Paleta schouderham 4–4,5 kg","description":"\u003cp\u003eVerras jezelf of een ander met deze \u003cstrong\u003eSpaanse ham Jamón Duroc\u003c\/strong\u003e – een ambachtelijk gerijpte \u003cem\u003epaleta\u003c\/em\u003e (schouderham) uit de Serrano-categorie, geleverd in een stijlvolle cadeaudoos met traditionele Spaanse opdruk. Perfect als culinair geschenk voor iedere liefhebber van authentieke ham.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003ePaleta JA\u003c\/strong\u003e is afkomstig uit het hooggelegen Teruel, Spanje, waar de koele berglucht en het droge klimaat de ideale omstandigheden bieden voor natuurlijke rijping. Met een rijpingstijd van minimaal 10 maanden ontwikkelt deze ham een heerlijk ziltige, volle smaak en een malse, sappige structuur. Deze Duroc-ham valt officieel onder de Serrano-categorie, maar onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke kwaliteit en verfijnde vetmarmering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Jamón Duroc uit Teruel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt van premium Duroc-varkens – bekend om hun sappige, malse vlees en rijke aroma’s\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaleta (schouderham) – iets kleiner van formaat, met een compactere structuur en intense smaak rond het bot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinimaal 10 maanden traditioneel gerijpt voor optimale smaakontwikkeling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStijlvolle cadeaudoos – ideaal om te geven of te krijgen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl jarenlang geliefd bij onze vaste klanten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaak het compleet met een hamhouder en mes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor het beste snijresultaat raden wij aan deze \u003cstrong\u003eSpaanse ham\u003c\/strong\u003e te combineren met een hamhouder en een scherp mes. Kies bij het bestellen voor onze basis hamhouder en mes voor incidenteel gebruik, of ga voor een premium set voor de echte liefhebber – perfect voor langdurig snijplezier en een professionele pr\u003c\/p\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"ca. 4 - 4,5 kg \/ Losse ham","offer_id":46733318422861,"sku":"P42117","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 4 - 4,5 kg \/ Ham incl. houder \u0026 mes","offer_id":47293835739469,"sku":"P47023","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/spaanse-ham-paleta-duroc.jpg?v=1701633899"},{"product_id":"gran-reserva-jamon-duroc","title":"Spaanse Ham Gran Reserva – Jamón Duroc","description":"\u003cp\u003eEen hele \u003cstrong\u003eSpaanse ham van 100% Duroc\u003c\/strong\u003e, minimaal 24 maanden gerijpt in Guijuelo, Salamanca. Deze \u003cstrong\u003eJamón Duroc Gran Reserva\u003c\/strong\u003e combineert een volle, hartige smaak met de mooie natuurlijke vetmarmering waar het Duroc-ras om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ham rijpt langzaam in het karakteristieke klimaat van Guijuelo, op ruim 1.000 meter hoogte. Het resultaat is een smaakvolle en sappige Spaanse ham met een aangenaam zachte vetstructuur. Een uitstekende keuze voor wie een hele, lang gerijpte ham zoekt met veel smaak tegen een toegankelijkere prijs dan Jamón Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e100% Duroc: sappig en mooi gemarmerd\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eDuroc-varken\u003c\/strong\u003e staat bekend om zijn vermogen om vet in het spierweefsel op te slaan. Deze natuurlijke marmering draagt bij aan de sappigheid, zachte structuur en volle smaak van de ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDaarmee onderscheidt een goede Duroc-ham zich van veel reguliere Spaanse hammen. Zeker in combinatie met de lange rijping van deze Gran Reserva ontstaat een uitgesproken ham die uitstekend geschikt is om thuis aan de hamhouder te snijden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMinimaal 24 maanden gerijpte Gran Reserva ham\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eJamón Duroc rijpt minimaal 24 maanden\u003c\/strong\u003e in Guijuelo, Salamanca. Tijdens dit langzame proces verliest de ham geleidelijk vocht en krijgen smaak en aroma de tijd om zich verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe lange rijping zorgt voor een geconcentreerde, hartige smaak en een mooie balans tussen het magere vlees en het natuurlijke vet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc ham of Ibérico ham?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc en Ibérico zijn verschillende varkensrassen. Het Ibérico-varken vormt de basis voor de beschermde kwaliteitscategorieën van \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e, terwijl deze ham volledig afkomstig is van \u003cstrong\u003eDuroc-varkens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc staat eveneens bekend om een goede vetmarmering en levert daardoor een sappige, smaakvolle ham. Voor wie vooral een \u003cstrong\u003ehele Spaanse ham met een lange rijping\u003c\/strong\u003e zoekt en niet specifiek voor de Ibérico-categorie kiest, biedt deze Gran Reserva een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Jamón Duroc?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinimaal \u003cstrong\u003e24 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMooie natuurlijke \u003cstrong\u003evetmarmering\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolle, sappige en hartige smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAmbachtelijk gerijpt in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEen aantrekkelijk alternatief voor Jamón Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerkrijgbaar in circa \u003cstrong\u003e8 en 9 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpaanse ham snijden en serveren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePlaats de ham stevig in een \u003cstrong\u003ehamhouder\u003c\/strong\u003e en snijd met een lang en flexibel hammes zo dun mogelijke plakjes. Serveer de ham bij voorkeur op kamertemperatuur, zodat het natuurlijke vet zachter wordt en de aroma's goed tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeerlijk om puur als tapa te serveren of te combineren met picos, Manchego, Spaanse olijven en pan con tomate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Jamón Duroc Gran Reserva\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e 100% Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 24 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e keuze uit ca. 8 kg of ca. 9 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitvoering:\u003c\/strong\u003e hele ham met bot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVarkensham (100% Duroc), zout, dextrose, antioxidanten (E-331), conserveermiddelen (E-252, E-250).\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 8kg","offer_id":52958306238797,"sku":"0019-8","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 9kg","offer_id":52958306271565,"sku":"0019-9","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-gran-reserva.jpg?v=1701791830"},{"product_id":"spaanse-ham-duroc-gran-reserva-ontbeend","title":"Spaanse ham Gran Reserva Jamon Duroc stuk Ontbeend","description":"\u003cp\u003eGeniet van een mooi stuk \u003cstrong\u003eSpaanse Gran Reserva ham van 100% Duroc\u003c\/strong\u003e. Deze Jamón Duroc wordt geproduceerd door Ibéricos Guillén in Guijuelo, Salamanca, en heeft \u003cstrong\u003eminimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Het resultaat is een volle, aromatische ham met een mooie marmering en zachte structuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ham is \u003cstrong\u003evolledig ontbeend\u003c\/strong\u003e en verkrijgbaar in verschillende gewichten. Kies eenvoudig het gewenste formaat: ideaal wanneer je zelf verse plakjes Spaanse ham wilt snijden, zonder een hele Jamón in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Jamón Duroc?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Duroc\u003c\/strong\u003e – een varkensras dat bekendstaat om zijn mooie vetdooradering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e voor een volle en ontwikkelde smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolledig ontbeend\u003c\/strong\u003e – gemakkelijk zelf in dunne plakjes te snijden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeuze uit verschillende gewichten\u003c\/strong\u003e – kies het formaat dat bij jouw gebruik past\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGran Reserva\u003c\/strong\u003e – langdurig gerijpte Spaanse ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit Guijuelo\u003c\/strong\u003e – geproduceerd door Ibéricos Guillén in Salamanca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc: sappig en mooi gemarmerd\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHet Duroc-varken staat bekend om zijn vermogen om vet in het spierweefsel op te slaan. Deze \u003cstrong\u003emarmering\u003c\/strong\u003e draagt bij aan de sappigheid, zachte structuur en volle smaak van de ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDaarmee is Jamón Duroc een interessante keuze voor wie een langdurig gerijpte Spaanse ham zoekt met een mooie balans tussen vlees en vet, maar niet direct voor Jamón Ibérico kiest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc vs. Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc en Ibérico zijn verschillende varkensrassen. Ibérico-ham wordt gemaakt van varkens met een wettelijk vastgesteld aandeel van het Iberische ras en kent kwaliteitscategorieën zoals Cebo, Cebo de Campo en Bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Gran Reserva wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Duroc\u003c\/strong\u003e. Ook Duroc staat bekend om zijn goede vetdooradering en ontwikkelt tijdens de lange rijping een volle, aromatische smaak. Hierdoor biedt deze ham veel van de eigenschappen die liefhebbers van hoogwaardige Spaanse ham waarderen, maar met een eigen karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSnijd de ham met een scherp mes in zo dun mogelijke plakjes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eServeer op kamertemperatuur zodat smaak, aroma en vetstructuur optimaal tot hun recht komen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHeerlijk met picos, olijven en Manchego.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCombineer met een Spaanse rode wijn, cava of droge sherry.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e snijd alleen de hoeveelheid die je direct wilt serveren en laat de plakjes kort op kamertemperatuur komen. Zodra het vet licht begint te glanzen, komen smaak en aroma het beste tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc varkensham, zout, dextrose, antioxidant (E-331), conserveermiddelen (E-252, E-250).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Jamón Gran Reserva Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e 100% Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 24 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e achterham (Jamón)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e ontbeend stuk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e keuze uit verschillende gewichten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBewaaradvies\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBewaar de ham op een koele, droge en donkere plaats en volg na openen de bewaarinstructies op de verpakking. Voor de beste smaak adviseren we de ham op kamertemperatuur te serveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"500-600 gram","offer_id":51779127738701,"sku":"0014-550","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600-700 gram","offer_id":51779127771469,"sku":"0014-650","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700-800 gram","offer_id":51779127804237,"sku":"0014-750","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800-900 gram","offer_id":51779127837005,"sku":"0014-850","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900-1000 gram","offer_id":50050036597069,"sku":"0014-950","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000-1100 gram","offer_id":50050036629837,"sku":"0014-1050","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100-1200 gram","offer_id":50050036662605,"sku":"0014-1150","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200-1300 gram","offer_id":50417317937485,"sku":"0014-1250","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1300-1400 gram","offer_id":51779127869773,"sku":"0014-1350","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1400-1500 gram","offer_id":51779142779213,"sku":"0014-1450","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500-1600 gram","offer_id":54304145932621,"sku":"0014-1450","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800-1900 gram","offer_id":52831654936909,"sku":"0014-1450","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-ontbeend.jpg?v=1723988534"},{"product_id":"spaanse-ham-jamon-duroc-cadeaudoos-8kg","title":"Spaanse Ham Jamón Duroc in Cadeaudoos ca. 8 kg","description":"\u003cp\u003eGeniet van een hele \u003cstrong\u003eSpaanse Jamón Duroc van ca. 8 kg\u003c\/strong\u003e, traditioneel gerijpt in Teruel, Spanje. Dankzij een rijping van \u003cstrong\u003eminimaal 22 maanden\u003c\/strong\u003e ontwikkelt de ham een volle, hartige smaak en een mooie, sappige structuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Jamón wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde \u003cstrong\u003eDuroc-kruisingen\u003c\/strong\u003e. Het Duroc-ras staat bekend om zijn goede vetdooradering, wat bijdraagt aan de malsheid en rijke smaak van de ham. Een uitstekende keuze voor wie thuis wil genieten van een hele Spaanse ham met een bijzonder goede prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMinimaal 22 maanden gerijpt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ham wordt gedurende minimaal \u003cstrong\u003e22 maanden\u003c\/strong\u003e langzaam gerijpt. Deze lange rijpingsperiode geeft het vlees de tijd om zijn karakteristieke aroma, structuur en hartige smaak te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Jamón Duroc?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHele Jamón van ca. 8 kg\u003c\/strong\u003e – een royale Spaanse achterham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaal 22 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e – voor een volle en ontwikkelde smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuroc-kruising\u003c\/strong\u003e – bekend om een mooie vetdooradering en sappige structuur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpt in Teruel\u003c\/strong\u003e – een streek met een lange traditie in Spaanse ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief cadeaudoos\u003c\/strong\u003e – traditioneel verpakt en ook geschikt om cadeau te geven\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitstekende prijs-kwaliteitverhouding\u003c\/strong\u003e – een toegankelijke keuze voor een hele Spaanse ham\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc ham: sappig en vol van smaak\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc is een varkensras dat gewaardeerd wordt vanwege de natuurlijke vetdooradering van het vlees. Tijdens de lange rijping draagt dit vet bij aan de sappige structuur en volle smaak van de ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDaarmee is een Jamón Duroc een interessante keuze voor wie meer karakter en malsheid zoekt dan bij een eenvoudige Serrano-ham, maar niet direct voor een Ibérico-ham kiest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEen hele Spaanse ham voor thuis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een gewicht van ongeveer 8 kg is deze Jamón ideaal voor liefhebbers die regelmatig Spaanse ham eten, maar ook voor feestjes, borrels en andere gelegenheden. Plaats de ham in een stevige hamhouder en snijd met een lang, flexibel hammes telkens dunne plakjes van het oppervlak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e snijd de ham zo dun mogelijk en serveer op kamertemperatuur. Combineer met picos, olijven, Manchego en een goed glas Spaanse wijn voor een complete tapaservaring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOptioneel met hamhouder\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je direct kunnen beginnen met snijden? Kies dan voor de uitvoering met \u003cstrong\u003eBuarfe Huelva hamhouder\u003c\/strong\u003e. Een stevige Spaanse hamhouder waarmee de Jamón tijdens het snijden goed kan worden gepositioneerd en vastgezet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e hele Spaanse ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e Jamón (achterham)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensras:\u003c\/strong\u003e Duroc-kruising\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 8 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Teruel, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e traditionele cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptioneel:\u003c\/strong\u003e Buarfe Huelva hamhouder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"ca. 7.5 kg","offer_id":52222271455565,"sku":"P40115-2","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 8 kg","offer_id":52285929750861,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 8.5 kg","offer_id":52285928767821,"sku":null,"price":152.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-ja.jpg?v=1754734773"}],"url":"https:\/\/ibericofino.nl\/nl-de\/collections\/duroc-ham.oembed","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}