{"title":"Proeverijen","description":"\u003cp\u003eGeniet van een selectie Spaanse vleeswaren. Ontdek bijvoorbeeld onze verschillende soorten Jamón, salchichon, chorizo en Lomo Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat ons betreft echt onmisbaar bij een goed glas (bijvoorkeur Spaanse) wijn of speciaalbier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok ontzettend leuk om cadeau te doen. Wij verzenden de proeverijen als \u003cstrong\u003ebrievenbuspakketje\u003c\/strong\u003e, waardoor de ontvanger niet thuis hoeft te zijn voor ontvangst. Laat bij bestelling een persoonlijk bericht achter en wij zorgen voor een handgeschreven kaartje voor de ontvanger!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"andres-izquierdo-proeverij","title":"Andrés Izquierdo Jamón proeverij – 3 Spaanse hammen \u0026 optioneel Lomo","description":"\u003cp\u003eDrie bijzondere Spaanse hammen, ieder met een eigen karakter. Met de \u003cstrong\u003eJamón proeverij van Andrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e proef je drie zorgvuldig geselecteerde en lang gerijpte hammen uit Teruel naast elkaar. Een mooie manier om zelf de verschillen in \u003cstrong\u003erijping, herkomst, ras en smaak\u003c\/strong\u003e te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJe kunt kiezen uit de klassieke proeverij met \u003cstrong\u003e3 soorten Jamón\u003c\/strong\u003e of de uitgebreidere variant met \u003cstrong\u003e3 soorten Jamón + Lomo\u003c\/strong\u003e. Ideaal voor een Spaanse tapasavond, om samen te proeven of als origineel cadeau voor een liefhebber van Spaanse delicatessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKies jouw proeverij\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 × Jamón:\u003c\/strong\u003e drie verschillende Spaanse hammen van Andrés Izquierdo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 × Jamón + 1 × Lomo:\u003c\/strong\u003e dezelfde drie hammen, aangevuld met Spaanse Lomo voor een uitgebreidere charcuterieproeverij\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeze 3 Spaanse hammen zitten altijd in de proeverij\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Selección de Andrés Izquierdo:\u003c\/strong\u003e meer dan 25 maanden gerijpt en stuk voor stuk geselecteerd\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Liberno D.O.P. Teruel:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden gerijpt en voorzien van de beschermde oorsprongsbenaming Teruel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Autor JA:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden gerijpte, zorgvuldig geselecteerde Duroc ham\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón Selección de Andrés Izquierdo – 25+ maanden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe langst gerijpte ham van deze proeverij. Voor \u003cstrong\u003eJamón Selección de Andrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e worden de hammen stuk voor stuk geselecteerd en vervolgens meer dan \u003cstrong\u003e25 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e onder het deskundige oog van drie generaties meester-hammakers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe lange rijping geeft deze ham een ontwikkeld en vol smaakprofiel en maakt hem bijzonder interessant om naast de twee andere hammen te proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 25 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRassen:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landrace-Large White\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e natuurlijk voer op basis van hoogwaardige granen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón Liberno D.O.P. Teruel – 22+ maanden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBij \u003cstrong\u003eJamón Liberno D.O.P. Teruel\u003c\/strong\u003e staat de herkomst centraal. Deze ham wordt geproduceerd en gerijpt in Teruel en draagt het officiële \u003cstrong\u003eD.O.P.-keurmerk\u003c\/strong\u003e (Beschermde Oorsprongsbenaming). Daarmee zijn de herkomst en productiewijze aan vastgestelde kwaliteitseisen gebonden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa meer dan \u003cstrong\u003e22 maanden rijping\u003c\/strong\u003e ontstaat een zachte en uitgebalanceerde Spaanse ham met een verfijnd aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRassen:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landrace-Large White\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Teruel, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Jamón de Teruel D.O.P.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e natuurlijk voer op basis van hoogwaardige granen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón de Autor JA – 22+ maanden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003eJamón de Autor JA\u003c\/strong\u003e selecteert Andrés Izquierdo individuele Duroc-hammen die vervolgens meer dan \u003cstrong\u003e22 maanden\u003c\/strong\u003e de tijd krijgen om te rijpen. Het Duroc-ras staat bekend om zijn fijne vetmarmering, die bijdraagt aan een zachte, sappige structuur en een volle smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e Andrés Izquierdo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e natuurlijk voer op basis van hoogwaardige granen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUitbreiden met Spaanse Lomo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je meer variatie op tafel? Kies dan voor de proeverij met \u003cstrong\u003e3 × Jamón + 1 × Lomo\u003c\/strong\u003e. Naast de drie verschillende hammen proef je dan ook Lomo: een klassieke Spaanse gedroogde vleesspecialiteit. Daarmee wordt het pakket een nog completere kennismaking met Spaanse charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaak er thuis een echte Jamón proeverij van\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Leg de verschillende soorten afzonderlijk op een bord en proef ze eerst puur. Op kamertemperatuur wordt het vet zachter en komen de aroma's beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProef de hammen naast elkaar en let op verschillen in \u003cstrong\u003ezachtheid, vetmarmering, intensiteit en aroma\u003c\/strong\u003e. Voeg daarna goed brood, extra vierge olijfolie, Manchego en olijven toe voor een complete Spaanse tapasplank. Een glas Rioja, cava of droge sherry maakt de proeverij compleet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariant 3 × Jamón:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e1 × 100 g Jamón Selección de Andrés Izquierdo – 25+ maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 × 100 g Jamón Liberno D.O.P. Teruel – 22+ maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 × 100 g Jamón de Autor JA – 22+ maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariant 3 × Jamón + 1 × Lomo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe drie bovenstaande verpakkingen Jamón\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 × verpakking Spaanse Lomo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"3 x jamón","offer_id":48234978017613,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x jamón + 1 x lomo","offer_id":48234978050381,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-lomo-proeverij-andres-izquierdo.jpg?v=1708518589"},{"product_id":"iberico-ham-proeverij-handgesneden","title":"Ibérico Ham Proeverij – 3 Soorten Jamón Ibérico Handgesneden","description":"\u003cp\u003eProef zelf het verschil tussen drie kwaliteitsniveaus \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e. Deze \u003cstrong\u003eIbérico ham proeverij\u003c\/strong\u003e bevat drie soorten Spaanse Ibérico achterham: Cebo, Cebo de Campo én de exclusieve Bellota 100% Ibérico Pata Negra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle drie de hammen worden door ervaren meestersnijders in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e met de hand gesneden. Zo kun je de verschillen in smaak, rijping, structuur en intensiteit optimaal ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat zit er in de Ibérico ham proeverij?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico – 70 g handgesneden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  De absolute topklasse en officieel Pata Negra. Afkomstig van raszuivere 100% Ibérico-varkens die tijdens de montanera vrij grazen en zich onder andere voeden met eikels. Minimaal \u003cstrong\u003e48 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e, met een intense, complexe en nootachtige smaak.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Cebo de Campo 50% Ibérico – 100 g handgesneden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  50% Ibérico, afkomstig uit een kruising van Ibérico en Duroc. De varkens worden deels buiten gehouden. Minimaal \u003cstrong\u003e26 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e voor een volle, verfijnde smaak en mooie balans tussen vlees en vet.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Cebo 50% Ibérico – 100 g handgesneden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Eveneens 50% Ibérico uit een kruising met Duroc. Minimaal \u003cstrong\u003e24 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Een toegankelijke, zachte en smaakvolle kennismaking met echte Jamón Ibérico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVan Cebo tot Pata Negra: proef het verschil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze proeverij is ideaal als je wilt ontdekken wat het verschil is tussen \u003cstrong\u003eCebo, Cebo de Campo en Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e. Begin met de Jamón Cebo, ga vervolgens naar Cebo de Campo en eindig met de lang gerijpte Bellota 100% Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJe proeft hoe het ras, de leefwijze, voeding en langere rijping steeds meer invloed krijgen op de smaak en structuur van de ham. Zo ervaar je in één proeverij een groot deel van het spectrum van \u003cstrong\u003eSpaanse Ibérico ham\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e100% Ibérico versus 50% Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Bellota in deze proeverij is afkomstig van \u003cstrong\u003e100% raszuivere Ibérico-varkens\u003c\/strong\u003e en mag daarom de bekende aanduiding \u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e dragen. De Cebo en Cebo de Campo zijn 50% Ibérico: een kruising van een Ibérico-varken met het Duroc-ras. Duroc staat bekend om zijn goede vleeskwaliteit en vetmarmering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandgesneden in Guijuelo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle ham in deze proeverij wordt \u003cstrong\u003emet de hand gesneden\u003c\/strong\u003e door ervaren cortadores van Ibéricos Guillén in Guijuelo, Salamanca. Het handmatig snijden zorgt voor dunne plakjes waarin de structuur en vetmarmering van iedere ham mooi tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Jamón Ibérico proeverij?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 verschillende soorten Jamón Ibérico\u003c\/strong\u003e in één pakket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCebo, Cebo de Campo én Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief Pata Negra\u003c\/strong\u003e – Jamón Bellota 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlle ham is handgesneden\u003c\/strong\u003e in Guijuelo, Salamanca\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e24 tot minimaal 48 maanden rijping\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e270 gram Ibérico ham\u003c\/strong\u003e in totaal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeaal als \u003cstrong\u003eproeverij, tapasselectie of culinair cadeau\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast en serveer de ham op kamertemperatuur. Proef bij voorkeur in deze volgorde: \u003cstrong\u003eCebo → Cebo de Campo → Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e. Zo bouw je op van zacht en toegankelijk naar intens en complex.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e1 x Jamón Cebo 50% Ibérico – 100 g handgesneden – minimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 x Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico – 100 g handgesneden – minimaal 26 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 x Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra – 70 g handgesneden – minimaal 48 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale inhoud:\u003c\/strong\u003e 270 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46698392125773,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-ham-proeverij-gesneden.jpg?v=1736278895"},{"product_id":"iberico-ham-proeverij-3-soorten","title":"Iberico Ham Proeverij – 3 Soorten Gesneden (3 x 100g)","description":"\u003cp\u003eOntdek de verschillen binnen \u003cstrong\u003eIberico ham\u003c\/strong\u003e met deze proeverij van drie Spaanse klassiekers. Je ontvangt \u003cstrong\u003e3 x 100 gram gesneden Jamón en Paleta Ibérico\u003c\/strong\u003e: van de toegankelijke Cebo tot de intensere Bellota-kwaliteiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen mooie manier om naast elkaar te proeven wat voeding, rijping én het verschil tussen achterham en schouderham doen met de smaak en structuur. De drie hammen zijn afkomstig van \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén uit Guijuelo\u003c\/strong\u003e, waar ze traditioneel en langdurig worden gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelke 3 soorten Iberico ham krijg je?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMinimaal \u003cstrong\u003e42 maanden gerijpte\u003c\/strong\u003e Spaanse achterham. Tijdens de montanera leven de Ibérico-varkens vrij in de dehesa, waar ze zich voeden met eikels en natuurlijke vegetatie. Een verfijnde ham met een volle, complexe en karakteristiek nootachtige smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMinimaal \u003cstrong\u003e36 maanden gerijpte\u003c\/strong\u003e Ibérico schouderham. Paleta is kleiner dan Jamón en heeft een andere verhouding tussen vlees en vet. Hierdoor heeft de schouderham doorgaans een krachtige en uitgesproken smaak. Een interessant contrast met de Jamón de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMinimaal \u003cstrong\u003e24 maanden gerijpte\u003c\/strong\u003e Ibérico achterham. De varkens worden gevoed met onder andere granen en peulvruchten. De smaak is zachter en toegankelijker dan bij Bellota, waardoor je het verschil tussen beide kwaliteitscategorieën goed kunt proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProef Bellota en Cebo naast elkaar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJuist het vergelijken maakt deze \u003cstrong\u003eIberico ham proeverij\u003c\/strong\u003e bijzonder. Begin met de Jamón de Cebo en proef daarna de Bellota-varianten. Zo merk je hoe de smaak intenser en complexer wordt en hoe de structuur en vetmarmering tussen de verschillende hammen verschillen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDaarnaast proef je het verschil tussen \u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e (achterham) en \u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e (schouderham). Zo krijg je in één proeverij een mooie kennismaking met verschillende stijlen binnen de wereld van Jamón Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIberico ham op zijn best serveren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer \u003cstrong\u003e30 minuten voor het serveren\u003c\/strong\u003e uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het natuurlijke vet zachter en komen de aroma's van de ham beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZitten de plakjes door het vacuüm stevig tegen elkaar? Leg de gesloten verpakking dan eventueel kort in lauwwarm water. Haal de plakjes vervolgens voorzichtig van elkaar en serveer ze losjes op een bord of tapasplank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOok leuk om cadeau te geven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe proeverij is compact verpakt en \u003cstrong\u003epast door de brievenbus\u003c\/strong\u003e. Daarmee is het een origineel culinair cadeau voor liefhebbers van Spaanse ham en tapas. Je kunt bij je bestelling bovendien een persoonlijke boodschap toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g – minimaal 42 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g – minimaal 36 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g – minimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale inhoud:\u003c\/strong\u003e 300 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48226131640653,"sku":"","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-iberico-proeverij-gesneden-3stuks.jpg?v=1740588587"},{"product_id":"iberico-bellota-charcuterie-proeverij","title":"Iberico Bellota Charcuterie Proeverij – 3 x 100g","description":"\u003cp\u003eOntdek de rijke smaken van \u003cstrong\u003eBellota Ibérico\u003c\/strong\u003e met deze charcuterie proeverij van drie Spaanse specialiteiten. Je ontvangt \u003cstrong\u003e3 x 100 gram gesneden Iberico vleeswaren\u003c\/strong\u003e: Paleta de Bellota, Chorizo de Bellota en Salchichón de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Bellota Ibérico-varkens leven tijdens de montanera vrij in de Spaanse dehesa, waar ze zich voeden met eikels en natuurlijke vegetatie. Dit draagt bij aan de karakteristieke vetmarmering, zachte structuur en rijke smaak waar \u003cstrong\u003eBellota Ibérico\u003c\/strong\u003e om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat zit er in de Iberico Bellota proeverij?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLang gerijpte Ibérico schouderham met een intense en verfijnde smaak. Paleta heeft door zijn formaat en verhouding tussen vlees en vet een uitgesproken karakter en vormt het hart van deze proeverij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTraditionele Spaanse chorizo van Bellota Ibérico-varkens. Gekruid met onder andere paprika en knoflook voor een volle, karaktervolle smaak die mooi contrasteert met de ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLuchtgedroogde Ibérico worst met een verfijnde kruiding. In tegenstelling tot chorizo staat hier niet paprika centraal, waardoor de smaak van het Ibérico-vlees en de subtiele kruiden duidelijker naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrie Bellota Ibérico specialiteiten naast elkaar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eIberico Bellota proeverij\u003c\/strong\u003e laat je drie verschillende stijlen Spaanse charcuterie naast elkaar ontdekken. Van de intens gerijpte Paleta tot de kruidige Chorizo en verfijnde Salchichón: ieder product heeft zijn eigen smaak en structuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer de drie soorten samen op een tapas- of borrelplank en proef ze afzonderlijk om de verschillen goed te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeren op kamertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer \u003cstrong\u003e30 minuten voor het serveren\u003c\/strong\u003e uit de koelkast. Hierdoor wordt het natuurlijke vet zachter en komen de aroma's van de Bellota Ibérico vleeswaren beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer met picos, Spaanse olijven en eventueel Manchego. Een glas Spaanse rode wijn, sherry of cava maakt de borrel compleet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOok leuk om cadeau te geven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe proeverij is compact verpakt en \u003cstrong\u003epast door de brievenbus\u003c\/strong\u003e. Daarmee is het een origineel culinair cadeau voor liefhebbers van Ibérico, Spaanse charcuterie en tapas. Bij je bestelling kun je een persoonlijke boodschap toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale inhoud:\u003c\/strong\u003e 300 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231444185421,"sku":"","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-proeverij-gesneden-3stuks.jpg?v=1740578303"},{"product_id":"iberico-bellota-proeverij","title":"Iberico Bellota Charcuterie Proeverij – 5 Soorten (500g)","description":"\u003cp\u003eProef vijf van de mooiste \u003cstrong\u003eBellota Ibérico specialiteiten\u003c\/strong\u003e in één uitgebreide charcuterie proeverij. Je ontvangt \u003cstrong\u003e500 gram gesneden Ibérico vleeswaren\u003c\/strong\u003e: Jamón, Paleta, Chorizo, Lomo en Salchichón – allemaal in Bellota-kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe selectie is afkomstig van \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén uit Guijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e. De Ibérico-varkens leven tijdens de montanera vrij in de Spaanse dehesa, waar ze zich voeden met eikels en natuurlijke vegetatie. Dit draagt bij aan de karakteristieke marmering, rijke aroma's en verfijnde smaak van Bellota Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e5 soorten Bellota Ibérico om te proeven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSpaanse achterham, maar liefst \u003cstrong\u003e48 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Verfijnd en complex, met een volle smaak, mooie vetmarmering en karakteristieke nootachtige aroma's.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIbérico schouderham, \u003cstrong\u003e36 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Paleta heeft een andere verhouding tussen vlees en vet dan Jamón en staat bekend om zijn intense, uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTraditionele Spaanse worst met paprika, knoflook en kruiden. Vol en aromatisch, met de kenmerkende smaak van Bellota Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEen van de meest gewaardeerde Ibérico vleeswaren. Lomo wordt gemaakt van de varkenslende en heeft een relatief magere, stevige structuur met een verfijnde kruiding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMilde luchtgedroogde Ibérico worst zonder de uitgesproken paprikakruiding van chorizo. Hierdoor komen het vlees en de subtiele specerijen mooi naar voren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVan Jamón tot Lomo: ontdek de verschillen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eIberico Bellota proeverij\u003c\/strong\u003e is samengesteld om de verschillende smaken en structuren binnen de Spaanse charcuterie naast elkaar te ontdekken. Je proeft niet alleen het verschil tussen Jamón en Paleta, maar ook tussen de drie klassieke Ibérico vleeswaren Chorizo, Salchichón en Lomo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle producten zijn alvast dun gesneden en direct klaar om te serveren. Ideaal voor een uitgebreide Spaanse borrel, tapasavond of om samen te delen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe serveer je Bellota Ibérico?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer \u003cstrong\u003e20 tot 30 minuten voor het serveren\u003c\/strong\u003e uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het natuurlijke vet zachter en komen smaak en aroma beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer de vijf specialiteiten op een grote tapasplank met picos, Spaanse olijven en Manchego. Een glas Rioja, Ribera del Duero, sherry of cava past er uitstekend bij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOok bijzonder om cadeau te geven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe proeverij is compact verpakt en \u003cstrong\u003epast door de brievenbus\u003c\/strong\u003e. Daarmee is het ook een origineel culinair cadeau voor liefhebbers van Jamón Ibérico en Spaanse delicatessen. Bij de bestelling kan een persoonlijke boodschap worden toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g – 48 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica:\u003c\/strong\u003e 100 g – 36 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLomo de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale inhoud:\u003c\/strong\u003e 500 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231448445261,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-bellota-charcuterie-proeverij.jpg?v=1761683883"},{"product_id":"iberico-completo-proeverij","title":"Iberico Completo Proeverij – 7 Soorten (700g)","description":"\u003cp\u003eOntdek de wereld van \u003cstrong\u003eIbérico\u003c\/strong\u003e met onze meest complete proeverij. De \u003cstrong\u003eIberico Completo Proeverij\u003c\/strong\u003e bevat maar liefst \u003cstrong\u003e7 verschillende Spaanse Ibérico specialiteiten\u003c\/strong\u003e: Jamón, Paleta, Chorizo, Salchichón en Lomo, met zowel Bellota- als Cebo-kwaliteiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle vleeswaren zijn alvast dun gesneden en verpakt per 100 gram. Zo kun je eenvoudig naast elkaar proeven wat het verschil is tussen \u003cstrong\u003eJamón en Paleta\u003c\/strong\u003e, tussen \u003cstrong\u003eBellota en Cebo\u003c\/strong\u003e én tussen de verschillende soorten Spaanse charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e7 soorten Ibérico in één proeverij\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLang gerijpte Ibérico achterham van eikelgevoede varkens. Verfijnd en complex, met een volle smaak en karakteristieke nootachtige aroma's.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBellota Ibérico schouderham met een intens en uitgesproken karakter. Een mooie tegenhanger van de verfijndere Jamón de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLang gerijpte Ibérico achterham met een zachter en toegankelijker smaakprofiel. Ideaal om direct naast de Jamón de Bellota te proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo Ibérica – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIbérico schouderham met een volle, hartige smaak. Dankzij het verschil in spierstructuur en vetverdeling heeft Paleta een duidelijk eigen karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTraditionele Ibérico worst met paprika, knoflook en kruiden. Aromatisch, kruidig en vol van smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMild gekruide, luchtgedroogde Ibérico worst. Zonder de uitgesproken paprikakruiding van chorizo, waardoor het vlees en de subtiele specerijen meer naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSpaanse Ibérico lende met een relatief magere en stevige structuur. Verfijnd gekruid en een mooie aanvulling op de hammen en worsten in deze proeverij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProef de verschillen binnen Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Completo is bij uitstek geschikt om de verschillende stijlen binnen \u003cstrong\u003eIbérico ham en Spaanse charcuterie\u003c\/strong\u003e te ontdekken. Proef Bellota en Cebo naast elkaar, vergelijk achterham met schouderham en ontdek daarna het verschil tussen Chorizo, Salchichón en Lomo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMet in totaal \u003cstrong\u003e700 gram Ibérico vleeswaren\u003c\/strong\u003e is de proeverij bovendien ruim genoeg om samen te delen tijdens een uitgebreide borrel of tapasavond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer \u003cstrong\u003e20 tot 30 minuten voor het serveren\u003c\/strong\u003e uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het natuurlijke vet zachter en komen smaak en aroma beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer de verschillende soorten naast elkaar op een grote tapasplank. Combineer bijvoorbeeld met picos, Spaanse olijven, Manchego en een glas Rioja, sherry of cava.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOok leuk om cadeau te geven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOndanks de uitgebreide inhoud is de proeverij compact verpakt en \u003cstrong\u003epast deze door de brievenbus\u003c\/strong\u003e. Een origineel culinair cadeau voor liefhebbers van Ibérico en Spaanse delicatessen. Bij je bestelling kun je een persoonlijke boodschap toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo Ibérica:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLomo Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale inhoud:\u003c\/strong\u003e 700 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231449624909,"sku":"","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-completo-proeverij-gesneden.jpg?v=1708459726"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/collections\/bb8f43e41cea2d4c0ee1cbc2ef1bfb58.jpg?v=1664286698","url":"https:\/\/ibericofino.nl\/nl-de\/collections\/iberico-proeverijen.oembed","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}