{"title":"Spaanse Vleeswaren","description":"\u003cp\u003eSpaanse vleeswaren zijn ongeëvenaard. Van klassieke fuet, chorizo en iberico tot salchichon en lomo, er is online een enorm aanbod om uit te kiezen bij Iberico Fino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"handgesneden-jamon-iberico-ham","title":"Iberico Ham Handgesneden – Jamon Iberico","description":"\u003cp\u003eOntdek de verfijnde smaak van \u003cstrong\u003ehandgesneden Jamón Ibérico\u003c\/strong\u003e: Spaanse Ibérico achterham die ambachtelijk in dunne plakjes wordt gesneden. Kies uit vier kwaliteitsniveaus, van de toegankelijke Cebo tot de exclusieve \u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJamón is afkomstig van de achterpoot van het varken en is groter dan Paleta (schouderham). Door het grotere formaat en de langere rijping ontwikkelt Jamón doorgaans een \u003cstrong\u003eelegant, verfijnd en gelaagd smaakprofiel\u003c\/strong\u003e. Ideaal om de verschillende kwaliteiten van Ibérico ham te ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKies je Jamón Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Cebo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e – minimaal 24 maanden gerijpt. Afkomstig van Ibérico-varkens die worden gevoed met onder andere granen en peulvruchten. Zacht, toegankelijk en mooi in balans. \u003cstrong\u003eWit label.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Cebo de Campo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e – minimaal 26 maanden gerijpt. Vrije uitloop en een gevarieerde voeding van onder andere granen, grassen en kruiden. Voller en aromatischer van smaak. \u003cstrong\u003eGroen label.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Bellota Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e – minimaal 36 maanden gerijpt. Tijdens de Montanera lopen de varkens vrij rond in de dehesa, waar eikels een belangrijk onderdeel van hun voeding vormen. Rijk, nootachtig en verfijnd. \u003cstrong\u003eRood label.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e – minimaal 48 maanden gerijpt. Afkomstig van raszuivere 100% Ibérico-varkens. Complex, intens en bijzonder verfijnd. \u003cstrong\u003eZwart label.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCebo, Cebo de Campo of Bellota?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHet verschil tussen de varianten zit voornamelijk in \u003cstrong\u003eras, leefwijze, voeding en rijping\u003c\/strong\u003e. Cebo biedt een toegankelijke kennismaking met Jamón Ibérico. Bij Cebo de Campo hebben de varkens vrije uitloop, terwijl bij Bellota de Montanera een belangrijke rol speelt: de varkens bewegen vrij door de dehesa en voeden zich daar onder andere met eikels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor de hoogste kwaliteitscategorie kies je \u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e. Deze Jamón is afkomstig van raszuivere Ibérico-varkens en rijpt bij ons minimaal 48 maanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom handgesneden?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBij handgesneden Jamón Ibérico worden de plakjes traditioneel met een lang hammes van de ham gesneden. De snijder kan daarbij rekening houden met de vorm, structuur en vetdooradering van ieder gedeelte. Zo ontstaan karakteristieke dunne plakjes waarin vlees en zacht vet mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón of Paleta?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e is de achterham en \u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e de schouderham van het Ibérico-varken. Jamón is groter, bevat relatief meer vlees en rijpt langer. Hierdoor is het smaakprofiel doorgaans wat eleganter en verfijnder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePaleta is kleiner en het vlees bevindt zich dichter rond het bot, waardoor de smaak vaak wat krachtiger en intenser is. Wie een verfijnde en uitgebalanceerde Ibérico-ervaring zoekt, zit met Jamón uitstekend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProeverij: ontdek de verschillen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKun je niet kiezen? Ga dan voor een \u003cstrong\u003eproeverij met de verschillende kwaliteiten\u003c\/strong\u003e. Zo proef je zelf wat vrije uitloop, eikelvoeding, raszuiverheid en langere rijping met het karakter van Jamón Ibérico doen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHaal de verpakking ongeveer 15 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eServeer op kamertemperatuur wanneer het vet licht begint te glanzen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLeg de handgesneden plakjes losjes op een bord zodat aroma en structuur goed tot hun recht komen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCombineer met picos, pan con tomate, olijven of een goed glas Spaanse wijn of cava.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProeftip:\u003c\/strong\u003e vergelijk je meerdere kwaliteiten? Proef dan in deze volgorde: Cebo, Cebo de Campo, Bellota 50% en tot slot Bellota 100% Ibérico Pata Negra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Jamón Ibérico achterham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijwijze:\u003c\/strong\u003e handgesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e Jamón (achterham)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianten:\u003c\/strong\u003e Cebo, Cebo de Campo, Bellota 50% en Bellota 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 24 tot 48 maanden, afhankelijk van de variant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 100 gram","offer_id":42527526289563,"sku":"0113","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 5 x 100 gram","offer_id":42812796633243,"sku":"0113-5","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 100 gram","offer_id":52231305003341,"sku":"0217","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 5 x 100 gram","offer_id":52231305036109,"sku":"0217-5","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 70 gram","offer_id":52231318929741,"sku":"0111","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 5 x 70 gram","offer_id":52231318962509,"sku":"0111-5","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 70 gram","offer_id":52231318995277,"sku":"0210","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 5 x 70 gram","offer_id":52231319028045,"sku":"0210-5","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Proeverij alle soorten \/ Proeverij 4 pakjes","offer_id":52231477657933,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/pata-negra-jamon-bellota-100-iberico-70-4.jpg?v=1775812167"},{"product_id":"salchichon-iberico-bellota-100-gram","title":"Salchichon Bellota Iberico 100 gram","description":"\u003cp\u003eOntdek de verfijnde smaak van \u003cstrong\u003eSalchichón Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e: een traditionele Spaanse droge worst van eikelgevoede Ibérico-varkens. Mild gekruid, langzaam gerijpt en heerlijk zacht van structuur – perfect voor tapas en Spaanse borrelplanken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot chorizo bevat salchichón geen gerookte paprika als dominante smaakmaker. Hierdoor staat de smaak van het \u003cstrong\u003eIbérico-vlees\u003c\/strong\u003e centraal, aangevuld met een subtiele kruiding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBellota Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHet vlees is afkomstig van Ibérico-varkens die tijdens de Montanera vrij rondlopen in de Spaanse dehesa en zich onder andere voeden met eikels. De natuurlijke vetdooradering van het Ibérico-vlees geeft de salchichón zijn sappige, zachte structuur en rijke smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom deze Salchichón Ibérico?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota-kwaliteit\u003c\/strong\u003e – gemaakt van vlees van eikelgevoede Ibérico-varkens\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMild en verfijnd\u003c\/strong\u003e – subtiel gekruid en vol van smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesneden en serveerklaar\u003c\/strong\u003e – gemakkelijk direct op tafel te zetten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 gram\u003c\/strong\u003e – ideaal voor een tapas- of borrelplank\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit Guijuelo\u003c\/strong\u003e – geproduceerd in een van de bekendste Ibérico-regio's van Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLaat de Salchichón voor het serveren op kamertemperatuur komen. Serveer met Manchego, olijven, picos en Jamón Ibérico voor een complete Spaanse borrelplank. Ook heerlijk met een glas Rioja, Tempranillo of droge sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIberisch varkensvlees (Bellota), zout, specerijen, antioxidanten (E-301, E-300), conserveermiddelen (E-252, E-250). Kan sporen bevatten van melk en soja.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39957807857819,"sku":"0124","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/salchichon-bellota-100-gram.jpg?v=1708456704"},{"product_id":"paleta-iberico-schouderham","title":"Iberico ham – Paleta Cebo \u0026 Cebo de Campo schouderhammen","description":"\u003cp\u003eOntdek de volle, karakteristieke smaak van echte Spaanse \u003cstrong\u003ePaleta Ibérica\u003c\/strong\u003e. Deze Ibérico schouderham is afkomstig van de voorpoot en heeft door zijn mooie vetmarmering een sappige structuur en een wat intensere smaak dan \u003ca href=\"https:\/\/ibericofino.nl\/products\/hele-iberico-ham\"\u003eJamón Ibérico van de achterpoot\u003c\/a\u003e. Ambachtelijk en langdurig gerijpt in Guijuelo, Spanje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e50% Ibérico: Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Paleta is \u003cstrong\u003e50% Ibérico\u003c\/strong\u003e: een kruising van het Iberische varken met het Duroc-ras. Zo worden de karakteristieke smaak en vetmarmering van Ibérico gecombineerd met de \u003cstrong\u003emalsheid, sappigheid en fijne vetverdeling\u003c\/strong\u003e waar Duroc om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKies jouw Paleta Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta Cebo 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZacht, hartig en mooi in balans. De varkens worden gevoed met onder andere granen en peulvruchten. De Paleta wordt vervolgens \u003cstrong\u003eminimaal 16 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50% Ibérico – kruising Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eZacht en mooi in balans\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFijne natuurlijke vetmarmering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinimaal 16 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWit label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta Cebo de Campo 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVol en aromatisch van smaak. De varkens hebben \u003cstrong\u003evrije uitloop\u003c\/strong\u003e en krijgen naast granen ook grassen, kruiden en andere natuurlijke voeding. Deze Paleta wordt \u003cstrong\u003eminimaal 18 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e, waardoor de aroma's zich verder kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50% Ibérico – kruising Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVrije uitloop\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVol en aromatisch van smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinimaal 18 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGroen label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCebo of Cebo de Campo?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCebo\u003c\/strong\u003e is zacht, hartig en toegankelijk. \u003cstrong\u003eCebo de Campo\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door de vrije uitloop, gevarieerdere voeding en minimaal twee maanden langere rijping. Hierdoor heeft deze variant een wat voller en uitgesprokener karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeide zijn authentieke \u003cstrong\u003ePaleta Ibérica 50%\u003c\/strong\u003e, ambachtelijk gerijpt in Guijuelo. Welke je kiest, hangt dus vooral af van het gewenste smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePaleta: de smaakvolle schouderham\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePaleta is de schouderham van het varken en is kleiner dan Jamón uit de achterpoot. Het vlees bevindt zich dichter rond het bot, waardoor Paleta doorgaans een \u003cstrong\u003ekrachtiger en intenser karakter\u003c\/strong\u003e heeft. Ideaal voor liefhebbers van een uitgesproken Spaanse ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeren en bewaren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePlaats de Paleta stevig in een hamhouder en snijd met een lang, flexibel hammes dunne plakjes. Serveer de ham op kamertemperatuur, zodat het vet zacht wordt en de aroma's optimaal tot hun recht komen. Heerlijk met picos, pan con tomate, olijven en een goed glas Spaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOp zoek naar het hoogste niveau binnen de Ibérico schouderhammen?\u003c\/strong\u003e Ontdek dan ook onze \u003ca href=\"https:\/\/ibericofino.nl\/products\/pata-negra-iberico-schouderham-bellota\"\u003ePaleta Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/a\u003e, afkomstig van raszuivere Ibérico-varkens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Paleta Ibérico schouderham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e Paleta (schouderham)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIbérico-ras:\u003c\/strong\u003e 50%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianten:\u003c\/strong\u003e Cebo \u0026amp; Cebo de Campo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping Cebo:\u003c\/strong\u003e minimaal 16 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping Cebo de Campo:\u003c\/strong\u003e minimaal 18 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo \/ ca. 4.5 kg","offer_id":54530988867917,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo \/ ca. 5 kg","offer_id":54530988900685,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo \/ ca. 5.5 kg","offer_id":54530988933453,"sku":null,"price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ ca. 4.5 kg","offer_id":52237461520717,"sku":"0104","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ ca. 5 kg","offer_id":47790121877837,"sku":"0104-5","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo \/ ca. 5.5 kg","offer_id":47790121910605,"sku":"010455","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/paleta-cebo-campo-iberico.jpg?v=1701790660"},{"product_id":"hele-iberico-ham","title":"Iberico ham – Hele Jamón Ibérico Cebo \u0026 Cebo de Campo ca. 8 kg","description":"\u003cp\u003eOntdek de authentieke smaak van \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e: een hele Spaanse Ibérico ham, traditioneel en langdurig gerijpt in Guijuelo. Deze beroemde achterham staat bekend om zijn mooie vetmarmering, zachte structuur en rijke aroma's. Kies uit vier kwaliteiten, van de toegankelijke \u003cstrong\u003eCebo Ibérico\u003c\/strong\u003e tot de exclusieve \u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKies jouw Jamón Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Cebo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZacht, hartig en mooi in balans. Afkomstig van 50% Ibérico-varkens die worden gevoed met onder andere granen en peulvruchten. De ham wordt \u003cstrong\u003eminimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50% Ibérico – kruising Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eZacht en toegankelijk van smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWit label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Cebo de Campo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVol en aromatisch met een verfijnd karakter. De varkens hebben \u003cstrong\u003evrije uitloop\u003c\/strong\u003e en krijgen naast granen ook grassen, kruiden en andere natuurlijke voeding. Deze Jamón rijpt \u003cstrong\u003eminimaal 26 maanden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50% Ibérico – kruising Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVrije uitloop\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVol en aromatisch van smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinimaal 26 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGroen label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEen duidelijke stap omhoog in intensiteit en complexiteit. Tijdens de Montanera lopen de varkens vrij rond in de dehesa, waar eikels een belangrijk onderdeel van hun voeding vormen. De ham rijpt \u003cstrong\u003eminimaal 36 maanden\u003c\/strong\u003e en heeft een rijke, nootachtige smaak en prachtige vetmarmering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBellota – eikelgevoed tijdens de Montanera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRijk, nootachtig en verfijnd\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinimaal 36 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRood label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nHet absolute topsegment binnen Ibérico ham. Afkomstig van \u003cstrong\u003eraszuivere 100% Ibérico-varkens\u003c\/strong\u003e die tijdens de Montanera vrij rondlopen in de dehesa en zich onder andere voeden met eikels. Minimaal \u003cstrong\u003e48 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e voor een diepe, complexe en bijzonder verfijnde smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e100% raszuiver Ibérico – Pata Negra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBellota – eikelgevoed tijdens de Montanera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDiep, complex en verfijnd\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinimaal 48 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eZwart label\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCebo, Cebo de Campo of Bellota?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHet verschil tussen de verschillende soorten Jamón Ibérico wordt bepaald door \u003cstrong\u003eras, leefwijze, voeding en rijping\u003c\/strong\u003e. Cebo is zacht en toegankelijk, terwijl Cebo de Campo dankzij de vrije uitloop en langere rijping een wat voller karakter heeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBij Bellota speelt de Montanera een centrale rol. De varkens bewegen vrij door de Spaanse dehesa en voeden zich daar onder andere met eikels. Voor het hoogste kwaliteitsniveau kies je \u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e: raszuiver Ibérico en bij ons minimaal 48 maanden gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e50% Ibérico: Ibérico \u0026amp; Duroc\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOnze 50% Ibérico-hammen zijn afkomstig van een kruising tussen het \u003cstrong\u003eIberische varken en het Duroc-ras\u003c\/strong\u003e. Zo worden de karakteristieke smaak en vetmarmering van Ibérico gecombineerd met de malsheid, sappigheid en fijne vetverdeling waar Duroc om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón of Paleta?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e is de achterham en \u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e de schouderham van het varken. Een Jamón is groter, bevat relatief meer vlees en heeft een langere rijping nodig. Hierdoor ontwikkelt hij doorgaans een \u003cstrong\u003eelegant, verfijnd en gelaagd smaakprofiel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePaleta is kleiner en het vlees bevindt zich dichter rond het bot, waardoor de smaak vaak wat krachtiger en intenser is. Voor wie een royale hele ham met een verfijnd karakter zoekt, is Jamón de klassieke keuze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTraditioneel gerijpt in Guijuelo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe hammen worden langdurig gerijpt in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e, een van de bekendste regio's van Spanje voor de productie van Ibérico ham. Het langzame rijpingsproces geeft het vlees de tijd om zijn karakteristieke aroma, structuur en smaak te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePlaats de hele Jamón stevig in een hamhouder en snijd met een lang, flexibel hammes flinterdunne plakjes. Serveer op kamertemperatuur, zodat het vet zacht wordt en de aroma's optimaal tot hun recht komen. Heerlijk puur of met picos, pan con tomate, olijven en een goed glas Spaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e hele Jamón Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e Jamón (achterham)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e heel, met bot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 8 kg, afhankelijk van de gekozen variant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianten:\u003c\/strong\u003e Cebo 50%, Cebo de Campo 50%, Bellota 50% \u0026amp; Bellota 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 24 tot 48 maanden, afhankelijk van de variant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo 50% Iberico \/ ca. 7.5 kg","offer_id":48869165236557,"sku":"0004-75","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ ca. 8 kg","offer_id":48869165138253,"sku":"0105-8","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ ca. 8.5 kg","offer_id":50580633289037,"sku":"0105-85","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ ca. 7.5 kg","offer_id":52231605190989,"sku":"0105-75","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ ca. 8 kg","offer_id":52231605289293,"sku":"0105-8","price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ ca. 8.5 kg","offer_id":52231605387597,"sku":"0105-85","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ ca. 7.5 kg","offer_id":52231605485901,"sku":"0002-75","price":442.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ ca. 8 kg","offer_id":52231605584205,"sku":"0002-8","price":472.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ ca. 8.5 kg","offer_id":52231605682509,"sku":"0002-85","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ ca. 7.5 kg","offer_id":52231605780813,"sku":"0003-75","price":487.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ ca. 8 kg","offer_id":52231605879117,"sku":"0003-8","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ ca. 8.5 kg","offer_id":52231605977421,"sku":"0003-85","price":552.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ ca. 9.5 kg","offer_id":53006648738125,"sku":"0105-85","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-cebo-de-campo.jpg?v=1755345476"},{"product_id":"iberico-ham-poot-jamon-bellota-pata-negra","title":"Pata Negra ham Jamon Bellota 100% Iberico hele ham","description":"\u003cp\u003eErvaar het hoogste niveau van \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e met deze \u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e. Afkomstig van raszuivere Ibérico-varkens die tijdens de Montanera vrij rondlopen in de Spaanse dehesa en zich voeden met eikels, grassen en kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ham wordt \u003cstrong\u003eminimaal 42 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e in Guijuelo, Salamanca. Die uitzonderlijk lange rijping zorgt voor een diepe, complexe smaak, verfijnde nootachtige aroma's en het karakteristieke zachte vet dat bij kamertemperatuur bijna wegsmelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e100% Ibérico Pata Negra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Jamón is afkomstig van \u003cstrong\u003e100% raszuivere Ibérico-varkens\u003c\/strong\u003e. In combinatie met de Bellota-kwaliteit behoort hij tot de hoogste officiële kwaliteitscategorie binnen Jamón Ibérico en draagt hij het \u003cstrong\u003ezwarte label\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Ibérico\u003c\/strong\u003e – afkomstig van raszuivere Ibérico-varkens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota-kwaliteit\u003c\/strong\u003e – eikelgevoed tijdens de Montanera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVrije uitloop\u003c\/strong\u003e in de Spaanse dehesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMinimaal 42 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwart label\u003c\/strong\u003e – de hoogste Ibérico-kwaliteitscategorie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e diep, nootachtig, complex en boterzacht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWat maakt Bellota zo bijzonder?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTijdens de \u003cstrong\u003eMontanera\u003c\/strong\u003e bewegen de Ibérico-varkens vrij door de dehesa, het karakteristieke Spaanse landschap met steen- en kurkeiken. Eikels vormen in deze periode een belangrijk onderdeel van hun voeding. In combinatie met veel beweging draagt dit bij aan de kenmerkende vetmarmering en rijke smaak van Bellota Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMinimaal 42 maanden gerijpt in Guijuelo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa het zouten krijgt deze Jamón alle tijd om zich langzaam te ontwikkelen in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e, een van de beroemdste regio's voor Ibérico ham. Een rijping van minimaal 42 maanden zorgt voor een uitzonderlijk gelaagd aroma en een prachtige balans tussen hartig vlees en zacht, aromatisch vet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJamón: de verfijnde achterham\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJamón wordt gemaakt van de achterpoot van het varken en is groter dan Paleta (schouderham). Door het grotere formaat en de lange rijping ontwikkelt Jamón een bijzonder \u003cstrong\u003eelegant en verfijnd smaakprofiel\u003c\/strong\u003e. Voor wie het allerhoogste niveau binnen de Spaanse ham zoekt, is 100% Ibérico Bellota een absolute klassieker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeren en bewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlaats de Jamón stevig in een hamhouder en snijd met een lang, flexibel hammes flinterdunne plakjes. Serveer de ham op kamertemperatuur, zodat het vet zacht wordt en de aroma's volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa het aansnijden kun je het snijvlak beschermen met enkele stukjes van het afgesneden vet en de ham afdekken met een schone doek. Bewaar de ham op een koele, droge plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Jamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e Jamón (achterham)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIbérico-ras:\u003c\/strong\u003e 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e Bellota \/ eikelgevoed tijdens de Montanera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 42 maanden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLabel:\u003c\/strong\u003e zwart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 7 kg","offer_id":52711855161677,"sku":null,"price":455.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 7.5 kg","offer_id":52231609057613,"sku":"0003-75","price":487.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 8 kg","offer_id":47797114732877,"sku":"0003-8","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 8.5 kg","offer_id":47797114765645,"sku":"0003-85","price":552.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-bellota-100-iberico-8kg.jpg?v=1701788832"},{"product_id":"pata-negra-iberico-schouderham-bellota","title":"Pata Negra ham – Paleta Bellota 100% Ibérico ca. 5 kg","description":"\u003cp\u003eOntdek de absolute top binnen de \u003cstrong\u003eIbérico schouderhammen\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ePaleta Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e. Deze exclusieve Spaanse schouderham is afkomstig van 100% raszuivere Ibérico-varkens en wordt \u003cstrong\u003eminimaal 36 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Het resultaat is een intens aromatische ham met prachtige vetmarmering, nootachtige aroma's en zacht smeltend vet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e100% Ibérico \u0026amp; Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTijdens de \u003cstrong\u003eMontanera\u003c\/strong\u003e leven de Ibérico-varkens vrij in de Spaanse dehesa. Eikels vormen in deze periode een belangrijk onderdeel van hun natuurlijke voeding, aangevuld met grassen en kruiden. De combinatie van ras, vrije beweging en voeding draagt bij aan de karakteristieke vetdooradering en complexe smaak van Bellota Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Ibérico\u003c\/strong\u003e – afkomstig van raszuivere Ibérico-varkens\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota-kwaliteit\u003c\/strong\u003e – eikelgevoed tijdens de Montanera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVrije uitloop\u003c\/strong\u003e in de Spaanse dehesa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMinimaal 36 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwart label\u003c\/strong\u003e – Bellota 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e intens, nootachtig, complex en zacht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom Pata Negra?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e is voorbehouden aan \u003cstrong\u003eJamón en Paleta de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e: ham van raszuivere Ibérico-varkens binnen de hoogste officiële Ibérico-kwaliteitscategorie. Deze hammen zijn herkenbaar aan het \u003cstrong\u003ezwarte label\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMinimaal 36 maanden gerijpt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Paleta Bellota 100% Ibérico wordt \u003cstrong\u003eminimaal 36 maanden\u003c\/strong\u003e langzaam gerijpt. Voor een schouderham is dit een bijzonder lange rijping, waardoor intense aroma's en een diep, gelaagd smaakprofiel ontstaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePaleta of Jamón?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e is de schouderham uit de voorpoot van het Ibérico-varken, terwijl \u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e afkomstig is van de achterpoot. Een Paleta is kleiner en het vlees bevindt zich compacter rond het bot. Hierdoor heeft Paleta doorgaans een \u003cstrong\u003ekrachtiger en intenser karakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJamón is groter en rijpt langer, waardoor het smaakprofiel meestal wat eleganter en verfijnder is. Liefhebbers van een uitgesproken Ibérico-smaak kiezen daarom vaak juist voor Paleta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeren en bewaren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePlaats de Paleta stevig in een hamhouder en snijd met een lang, flexibel hammes flinterdunne plakjes. Serveer op kamertemperatuur, zodat het vet zacht wordt en de aroma's optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa het aansnijden kun je het snijvlak beschermen met enkele stukjes van het afgesneden vet. Dek de ham vervolgens af met een schone doek en bewaar hem op een koele, droge plaats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Paleta Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e Paleta (schouderham)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIbérico-ras:\u003c\/strong\u003e 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e Bellota \/ eikelgevoed tijdens de Montanera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 36 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLabel:\u003c\/strong\u003e zwart\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 5 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"4,5 kg","offer_id":47943602372941,"sku":"0011-5","price":202.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47943602405709,"sku":"0011-5","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5,5 kg","offer_id":48141930266957,"sku":"0011-6","price":247.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 kg","offer_id":53004005900621,"sku":"0011-6","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/paleta-bellota-100-iberico-5kg.jpg?v=1701789192"},{"product_id":"iberico-pate-120gr","title":"Iberico Pate van Secreto – Spaanse Vleespaté 120g","description":"\u003cp\u003eOntdek de volle, verfijnde smaak van deze ambachtelijke Ibérico Secreto Paté. Gemaakt van het malse, gemarmerde vlees van het Secreto-stuk van het Ibérico-varken – een Spaanse delicatesse bij uitstek. Deze smeuïge vleespaté van 120g is perfect voor op een toast, bij een borrelplank of als culinair voorgerecht. Authentiek Spaans, rijk van smaak en ideaal voor liefhebbers van Iberische specialiteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfect te serveren bij:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOp toast of crostini als luxe tapas\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoor pasta om sauzen extra diepte te geven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij vleesgerechten als smaakvolle toevoeging\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKoel de paté kort in de koelkast voor het serveren. Licht gekoeld komen de smaken het beste tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIbérico-varkensvlees (22%), bouillon (16%), varkenslever, varkensvet, extra vierge olijfolie (1%), sherry wijn, zout, gedroogd ei, plantaardige vezels, caseïnaat, vetvrij melkpoeder, kruiden, suiker, bloem, emulgatoren (E450i, E451ii, E452i), conserveringsmiddelen (E200, E262ii), antioxidanten (E301, E331i, E325).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBevat:\u003c\/strong\u003e ei, melk (caseïnaat, melkpoeder), gluten.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41740988711067,"sku":"400195","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/la-chinata-iberico-pate.jpg?v=1708374612"},{"product_id":"patatera-chorizo-pate-finca-la-barca-110-gr","title":"Patatera Chorizo Paté Finca La Barca 110 gr","description":"\u003cp\u003eSpaanse paté met chorizo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen heerlijke paté met chorizo. Gaat qua uiterlijk mooi samen met de andere paté's en aioli's van Finca La Barca. En is lekker te combineren met de gerookte olijfolie van Finca La Barca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduct dat uitstekend past bij een Spaanse Tapas met Jamon Iberico en andere vleeswaren. \u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Barca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41741169721499,"sku":"PATEMORC110","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/finca-la-barca-chorizo-pate-patatera.jpg?v=1708375003"},{"product_id":"duroc-ham-gran-reserva-5kg","title":"Spaanse ham - Paleta Duroc Gran Reserva schouderham ca. 5 kg","description":"\u003ch2\u003ePaleta Duroc Gran Reserva – Premium Spaanse Ham\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de verfijnde smaak van \u003cstrong\u003ePaleta Duroc Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, een hoogwaardige \u003cstrong\u003eSpaanse ham\u003c\/strong\u003e van het beroemde Duroc-varkensras. Deze ambachtelijk gerijpte \u003cstrong\u003eSpaanse schouderham\u003c\/strong\u003e rijpt minimaal 12 maanden in de zuivere berglucht van Spanje. Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde \u003cstrong\u003eSpaanse ham\u003c\/strong\u003e met een zachte textuur, sappige beet en rijke, gelaagde aroma’s. Ideaal voor fijnproevers en liefhebbers van authentieke \u003cstrong\u003eSpaanse charcuterie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Spaanse ham (Duroc Gran Reserva)?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium Duroc-ras:\u003c\/strong\u003e Bekend om fijne marmering en volle smaak, geliefd binnen Spaanse ham van topkwaliteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaal 12 maanden gerijpt:\u003c\/strong\u003e Langzame, natuurlijke rijping voor diepe smaakontwikkeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Zacht, lichtzoet en elegant zout met een romige mondbeleving.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfect formaat:\u003c\/strong\u003e Ca. 5 kg – ideaal voor thuisgebruik of kleinere horeca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdige Spaanse ham:\u003c\/strong\u003e Perfect voor tapas, borrelplanken, sandwiches en verfijnde gerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServeertips voor Spaanse ham\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijd de Spaanse ham in dunne, transparante plakjes voor maximale smaakbeleving.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeer op kamertemperatuur zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombineer met Spaanse rode wijn, cava, sherry of een frisse witte wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeerlijk met olijven, Manchego kaas en knapperig brood.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOver het Duroc-ras en Spaanse ham\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuroc-hammen behoren tot de meest gewaardeerde soorten \u003cstrong\u003eSpaanse ham\u003c\/strong\u003e dankzij hun hoge aandeel intramusculair vet. Dit zorgt voor uitzonderlijke malsheid en een boterzachte structuur. Tijdens de lange rijping ontwikkelt deze \u003cstrong\u003eSpaanse schouderham\u003c\/strong\u003e zijn kenmerkende natuurlijke zoetheid en subtiele ziltigheid – perfect in balans voor een verfijnde smaakervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 4.5 kg","offer_id":52886386377037,"sku":"0016-5","price":78.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 5 kg","offer_id":47507733381453,"sku":"0016-5","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 5,5 kg","offer_id":48238020428109,"sku":"","price":96.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 6 kg","offer_id":50614515138893,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/paleta-duroc-gran-reserva.jpg?v=1701791436"},{"product_id":"jamon-bellota-100-iberico-pata-negra-handgesneden","title":"Jamon Bellota 100% Iberico (Pata Negra) 70g handgesneden","description":"\u003cp\u003eIberico ham – Jamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra handgesneden 70 gram\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ultieme \u003cstrong\u003eIberico ham\u003c\/strong\u003e: onze Jamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra, met de hand gesneden voor een ongeëvenaarde smaakbeleving. Afkomstig van raszuivere Iberische varkens die vrij grazen en zich voeden met eikels tijdens de montanera, wat zorgt voor een intense, complexe smaak en boterzachte textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Minimaal 48 maanden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e 100% Iberico – Pata Negra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e Eikels, kruiden en wilde grassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Diep, nootachtig en complex\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServeer deze \u003cstrong\u003ehandgesneden Jamón Bellota 100% Pata Negra\u003c\/strong\u003e op kamertemperatuur in ultradunne plakjes voor een pure Spaanse delicatessenervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"70 gram","offer_id":42523018297499,"sku":"0210","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 x 70 gram","offer_id":42812057157787,"sku":"0210-5","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 x 70 gram","offer_id":43345940643995,"sku":"0210-10","price":182.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-bellota-iberico.png?v=1775812167"},{"product_id":"jamon-duroc-andres-izquierdo-100-g","title":"Duroc ham Andrés Izquierdo – 25+ maanden gerijpt 100g","description":"\u003cp\u003eEen Spaanse ham voor wie nét wat meer zoekt dan een standaard serranoham. Deze \u003cstrong\u003eDuroc ham van Andrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e wordt stuk voor stuk geselecteerd en rijpt \u003cstrong\u003emeer dan 25 maanden\u003c\/strong\u003e onder het toeziend oog van drie generaties meester-hammakers. Die lange rijping zorgt voor een volle, verfijnde smaak en een mooie balans tussen hartig vlees en zacht vet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ham is afkomstig van \u003cstrong\u003eDuroc en Landrace-Large White\u003c\/strong\u003e. Vooral het aandeel Duroc draagt bij aan de fijne vetmarmering, sappigheid en zachte structuur van het vlees. De varkens worden gevoed met hoogwaardig natuurlijk graanvoer, waarna vakmanschap en vooral veel tijd de rest doen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom deze Duroc ham?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeer dan 25 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e – uitzonderlijk lang voor een Duroc ham en daardoor rijk en ontwikkeld van smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStuk voor stuk geselecteerd\u003c\/strong\u003e – alleen zorgvuldig gekozen hammen worden voor deze selectie gebruikt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuroc \u0026amp; Landrace-Large White\u003c\/strong\u003e – voor een mooie combinatie van smaak, sappigheid en fijne vetmarmering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrie generaties vakmanschap\u003c\/strong\u003e – gerijpt onder het deskundige oog van ervaren Spaanse hammakers\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesneden en vacuüm verpakt\u003c\/strong\u003e – direct klaar om thuis te serveren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEen toegankelijk alternatief voor Jamón Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHou je van goede Spaanse ham, maar hoeft het niet altijd Jamón Ibérico te zijn? Dan is deze lang gerijpte Duroc ham een bijzonder interessante keuze. De fijne marmering geeft het vlees een zachte, sappige structuur, terwijl de rijping van meer dan 25 maanden zorgt voor aanzienlijk meer diepgang en aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen mooie ham om puur te proeven, maar ook perfect voor een luxe tapasplank met Manchego, olijven en goed brood.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakking ongeveer 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het vet zachter en komen de aroma's van de lang gerijpte ham veel beter tot hun recht. Leg de plakjes los op een bord en serveer bijvoorbeeld met een glas Rioja, cava of droge sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 25 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landrace-Large White\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e hoogwaardig natuurlijk graanvoer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijwijze:\u003c\/strong\u003e machinaal gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42938249216155,"sku":"P60082","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/spaanse-ham-andres-izquierdo-duroc-100.jpg?v=1701635116"},{"product_id":"andres-izquierdo-proeverij","title":"Andrés Izquierdo Jamón proeverij – 3 Spaanse hammen \u0026 optioneel Lomo","description":"\u003cp\u003eDrie bijzondere Spaanse hammen, ieder met een eigen karakter. Met de \u003cstrong\u003eJamón proeverij van Andrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e proef je drie zorgvuldig geselecteerde en lang gerijpte hammen uit Teruel naast elkaar. Een mooie manier om zelf de verschillen in \u003cstrong\u003erijping, herkomst, ras en smaak\u003c\/strong\u003e te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJe kunt kiezen uit de klassieke proeverij met \u003cstrong\u003e3 soorten Jamón\u003c\/strong\u003e of de uitgebreidere variant met \u003cstrong\u003e3 soorten Jamón + Lomo\u003c\/strong\u003e. Ideaal voor een Spaanse tapasavond, om samen te proeven of als origineel cadeau voor een liefhebber van Spaanse delicatessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKies jouw proeverij\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 × Jamón:\u003c\/strong\u003e drie verschillende Spaanse hammen van Andrés Izquierdo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 × Jamón + 1 × Lomo:\u003c\/strong\u003e dezelfde drie hammen, aangevuld met Spaanse Lomo voor een uitgebreidere charcuterieproeverij\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeze 3 Spaanse hammen zitten altijd in de proeverij\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Selección de Andrés Izquierdo:\u003c\/strong\u003e meer dan 25 maanden gerijpt en stuk voor stuk geselecteerd\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Liberno D.O.P. Teruel:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden gerijpt en voorzien van de beschermde oorsprongsbenaming Teruel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Autor JA:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden gerijpte, zorgvuldig geselecteerde Duroc ham\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón Selección de Andrés Izquierdo – 25+ maanden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe langst gerijpte ham van deze proeverij. Voor \u003cstrong\u003eJamón Selección de Andrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e worden de hammen stuk voor stuk geselecteerd en vervolgens meer dan \u003cstrong\u003e25 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e onder het deskundige oog van drie generaties meester-hammakers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe lange rijping geeft deze ham een ontwikkeld en vol smaakprofiel en maakt hem bijzonder interessant om naast de twee andere hammen te proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 25 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRassen:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landrace-Large White\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e natuurlijk voer op basis van hoogwaardige granen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón Liberno D.O.P. Teruel – 22+ maanden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBij \u003cstrong\u003eJamón Liberno D.O.P. Teruel\u003c\/strong\u003e staat de herkomst centraal. Deze ham wordt geproduceerd en gerijpt in Teruel en draagt het officiële \u003cstrong\u003eD.O.P.-keurmerk\u003c\/strong\u003e (Beschermde Oorsprongsbenaming). Daarmee zijn de herkomst en productiewijze aan vastgestelde kwaliteitseisen gebonden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa meer dan \u003cstrong\u003e22 maanden rijping\u003c\/strong\u003e ontstaat een zachte en uitgebalanceerde Spaanse ham met een verfijnd aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRassen:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landrace-Large White\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Teruel, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Jamón de Teruel D.O.P.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e natuurlijk voer op basis van hoogwaardige granen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón de Autor JA – 22+ maanden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003eJamón de Autor JA\u003c\/strong\u003e selecteert Andrés Izquierdo individuele Duroc-hammen die vervolgens meer dan \u003cstrong\u003e22 maanden\u003c\/strong\u003e de tijd krijgen om te rijpen. Het Duroc-ras staat bekend om zijn fijne vetmarmering, die bijdraagt aan een zachte, sappige structuur en een volle smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e Andrés Izquierdo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e natuurlijk voer op basis van hoogwaardige granen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUitbreiden met Spaanse Lomo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je meer variatie op tafel? Kies dan voor de proeverij met \u003cstrong\u003e3 × Jamón + 1 × Lomo\u003c\/strong\u003e. Naast de drie verschillende hammen proef je dan ook Lomo: een klassieke Spaanse gedroogde vleesspecialiteit. Daarmee wordt het pakket een nog completere kennismaking met Spaanse charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaak er thuis een echte Jamón proeverij van\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Leg de verschillende soorten afzonderlijk op een bord en proef ze eerst puur. Op kamertemperatuur wordt het vet zachter en komen de aroma's beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProef de hammen naast elkaar en let op verschillen in \u003cstrong\u003ezachtheid, vetmarmering, intensiteit en aroma\u003c\/strong\u003e. Voeg daarna goed brood, extra vierge olijfolie, Manchego en olijven toe voor een complete Spaanse tapasplank. Een glas Rioja, cava of droge sherry maakt de proeverij compleet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariant 3 × Jamón:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e1 × 100 g Jamón Selección de Andrés Izquierdo – 25+ maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 × 100 g Jamón Liberno D.O.P. Teruel – 22+ maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 × 100 g Jamón de Autor JA – 22+ maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariant 3 × Jamón + 1 × Lomo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe drie bovenstaande verpakkingen Jamón\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 × verpakking Spaanse Lomo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"3 x jamón","offer_id":48234978017613,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x jamón + 1 x lomo","offer_id":48234978050381,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-lomo-proeverij-andres-izquierdo.jpg?v=1708518589"},{"product_id":"spaanse-ham-paleta-ja-premium-ca-4-5-kg","title":"Spaanse ham Duroc in cadeaudoos – Paleta schouderham 4–4,5 kg","description":"\u003cp\u003eVerras jezelf of een ander met deze \u003cstrong\u003eSpaanse ham Jamón Duroc\u003c\/strong\u003e – een ambachtelijk gerijpte \u003cem\u003epaleta\u003c\/em\u003e (schouderham) uit de Serrano-categorie, geleverd in een stijlvolle cadeaudoos met traditionele Spaanse opdruk. Perfect als culinair geschenk voor iedere liefhebber van authentieke ham.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003ePaleta JA\u003c\/strong\u003e is afkomstig uit het hooggelegen Teruel, Spanje, waar de koele berglucht en het droge klimaat de ideale omstandigheden bieden voor natuurlijke rijping. Met een rijpingstijd van minimaal 10 maanden ontwikkelt deze ham een heerlijk ziltige, volle smaak en een malse, sappige structuur. Deze Duroc-ham valt officieel onder de Serrano-categorie, maar onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke kwaliteit en verfijnde vetmarmering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Jamón Duroc uit Teruel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt van premium Duroc-varkens – bekend om hun sappige, malse vlees en rijke aroma’s\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaleta (schouderham) – iets kleiner van formaat, met een compactere structuur en intense smaak rond het bot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinimaal 10 maanden traditioneel gerijpt voor optimale smaakontwikkeling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStijlvolle cadeaudoos – ideaal om te geven of te krijgen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl jarenlang geliefd bij onze vaste klanten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaak het compleet met een hamhouder en mes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor het beste snijresultaat raden wij aan deze \u003cstrong\u003eSpaanse ham\u003c\/strong\u003e te combineren met een hamhouder en een scherp mes. Kies bij het bestellen voor onze basis hamhouder en mes voor incidenteel gebruik, of ga voor een premium set voor de echte liefhebber – perfect voor langdurig snijplezier en een professionele pr\u003c\/p\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"ca. 4 - 4,5 kg \/ Losse ham","offer_id":46733318422861,"sku":"P42117","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 4 - 4,5 kg \/ Ham incl. houder \u0026 mes","offer_id":47293835739469,"sku":"P47023","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/spaanse-ham-paleta-duroc.jpg?v=1701633899"},{"product_id":"spaans-borrelpakket-iberico","title":"Spaans borrelpakket met handgesneden Jamon Iberico \u0026 delicatessen","description":"\u003cp\u003eBreng de smaak van Spanje in huis met ons \u003cstrong\u003eSpaanse borrelpakket\u003c\/strong\u003e, met als ster onze ambachtelijk handgesneden \u003cstrong\u003eJamón Ibérico de Cebo\u003c\/strong\u003e. Aangevuld met een selectie van de beste delicatessen, perfect om samen van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlle essentials voor een geslaagde tapas in één pakket\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Iberico ham – 100g handgesneden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinimaal 24 maanden gerijpte handgesneden iberico ham uit Guijuelo Salamanca.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo Bellota Ibérico – 250g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen heerlijke, ambachtelijke Spaanse chorizo van Bellota-Ibérico-varkens, gekruid met gerookte paprika en traditionele specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón Bellota Ibérico – 250g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze fijne Spaanse worst is op smaak gebracht met zwarte peper en knoflook, en biedt een subtiele, verfijnde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaanse olijfolie La Chinata – 250ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen zachte en aromatische extra vierge olijfolie van topkwaliteit, perfect voor het dippen van brood of als smaakmaker in gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicos La Chinata - Krokante broodsticks – 125g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIbérico Secreto Paté – 120g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen verfijnde paté gemaakt van het beste Ibérico-vlees, rijk van smaak en perfect als smeersel voor brood of crackers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroene olijven Campo Real – La Chinata (325g)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Campo Real groene olijven hebben een kenmerkende en authentieke smaak. Perfect voor een tapasavond, ze brengen de sfeer van een Spaans terras naar uw eigen huis en combineren heerlijk met Iberico ham, chorizo en patés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlioli Mayonaise by Eyserhalte 200ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen traditionele Spaanse knoflookmayonaise, heerlijk als dip of bij tapas. Huisgemaakt bij Eyserhalte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTomatensalsa by Eyserhalte 200ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKruidig en licht pittig van smaak. Gemaakt met rijpe tomaten en zorgvuldig geselecteerde specerijen. Huisgemaakt bij Eyserhalte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerfect als cadeau of om zelf van te genieten 🎁\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOf je nu op zoek bent naar een \u003cstrong\u003ebijzonder cadeau\u003c\/strong\u003e of jezelf wilt trakteren op een authentieke Spaanse borrel, dit luxe \u003cstrong\u003ePata Negra Borrelpakket\u003c\/strong\u003e biedt een smaakervaring die je recht\u003c\/p\u003e","brand":"Iberico Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42982965575835,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-schouderham-gesneden-100g_b8ad754c-7fbc-472a-8c85-4dc1f74dede1.jpg?v=1763288649"},{"product_id":"pakket-pata-negra-jamon-iberico-picos-olijfolie-olijven-aioli","title":"Pata Negra Borrelpakket – Luxe Spaanse Delicatessen","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePata Negra Borrelpakket – Luxe Spaanse Delicatessen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuthentieke Spaanse smaken in één exclusief pakket\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ePata Negra Borrelpakket\u003c\/strong\u003e is een zorgvuldig samengesteld luxe pakket voor de echte fijnproever. De basis van dit pakket is onze met de hand gesneden \u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico (Pata Negra)\u003c\/strong\u003e – de absolute topklasse onder de Spaanse hammen. Aangevuld met een selectie van hoogwaardige \u003cstrong\u003eSpaanse delicatessen\u003c\/strong\u003e, vormt dit pakket een smaakvolle en verfijnde borrelervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWat zit er in dit exclusieve pakket?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico (Pata Negra) – 70g handgesneden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze premium ham komt van 100% Ibérico-varkens die vrij rondlopen en zich voeden met eikels (bellotas), wat zorgt voor een ongeëvenaarde smaak en textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo Bellota Ibérico – 250g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen heerlijke, ambachtelijke Spaanse chorizo van Bellota-Ibérico-varkens, gekruid met gerookte paprika en traditionele specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón Bellota Ibérico – 250g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze fijne Spaanse worst is op smaak gebracht met zwarte peper en knoflook, en biedt een subtiele, verfijnde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaanse olijfolie La Chinata – 250ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen zachte en aromatische extra vierge olijfolie van topkwaliteit, perfect voor het dippen van brood of als smaakmaker in gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicos La Chinata - Krokante broodsticks – 125g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIbérico Secreto Paté – 120g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen verfijnde paté gemaakt van het beste Ibérico-vlees, rijk van smaak en perfect als smeersel voor brood of crackers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroene olijven Campo Real – La Chinata (325g)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Campo Real groene olijven hebben een kenmerkende en authentieke smaak. Perfect voor een tapasavond, ze brengen de sfeer van een Spaans terras naar uw eigen huis en combineren heerlijk met Iberico ham, chorizo en patés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlioli Mayonaise by Eyserhalte 200ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen traditionele Spaanse knoflookmayonaise, heerlijk als dip of bij tapas. Huisgemaakt bij Eyserhalte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTomatensalsa by Eyserhalte 200ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKruidig en licht pittig van smaak. Gemaakt met rijpe tomaten en zorgvuldig geselecteerde specerijen. Huisgemaakt bij Eyserhalte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerfect als cadeau of om zelf van te genieten 🎁\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOf je nu op zoek bent naar een \u003cstrong\u003ebijzonder cadeau\u003c\/strong\u003e of jezelf wilt trakteren op een authentieke Spaanse borrel, dit luxe \u003cstrong\u003ePata Negra Borrelpakket\u003c\/strong\u003e biedt een smaakervaring die je recht\u003c\/p\u003e","brand":"Iberico Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42983336935579,"sku":"","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/pata-negra-pakket-iberico.jpg?v=1763287181"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota","title":"Chorizo Iberico Bellota Guillén","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén\u003c\/strong\u003e uit Guijuelo: ambachtelijke Spaanse paprikaworst van eikelgevoerde Ibéricovarkens. Het malse vlees wordt gekruid met paprika, knoflook en oregano en rijpt maandenlang in natuurlijke droogkamers, voor een volle, pittige smaak en stevige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBellota Ibérico staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit, met rijke marmering en een zachte, nootachtige smaak dankzij het eikeldieet. Perfect voor tapas, borrelplanken of als smaakmaker in gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkrijgbaar in 250 gram en 500 gram. Snijd dun en serveer op kamertemperatuur voor de beste smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngrediënten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEikelgevoed Ibérico varkensvlees (mager, vet), zout, paprika, dextrose, dextrine, lactose, soja-eiwit, melkeiwit, emulgator (E-450, E-452i), antioxidanten (E-301, E-300), conse\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"250 gram","offer_id":43018270376091,"sku":"0197","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gram","offer_id":43018270408859,"sku":"0036","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.2 kg","offer_id":54356760527181,"sku":"0031","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/chorizo-bellota-250-gram_1_f06a63c6-07b6-45ea-a0ce-45f55b6148fd.jpg?v=1708455676"},{"product_id":"salchichon-de-bellota-iberico-guillen","title":"Salchichón Ibérico Bellota – Spaanse worst Ibericos Guillén","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e van Ibéricos Guillén is een verfijnde, luchtgedroogde Spaanse worst van eikelgevoerde Ibérico-varkens. De mooie vetmarmering van het Ibérico-vlees en de langzame rijping zorgen voor een zachte, sappige structuur en een volle maar milde smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot chorizo draait Salchichón niet om de uitgesproken smaak van paprika. Hierdoor komt het karakter van het \u003cstrong\u003eBellota Ibérico-vlees\u003c\/strong\u003e veel duidelijker naar voren. Een heerlijke Spaanse charcuterie voor wie houdt van een verfijnde, aromatische worst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat maakt Salchichón Ibérico Bellota bijzonder?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota Ibérico\u003c\/strong\u003e – gemaakt van vlees van eikelgevoerde Ibérico-varkens\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit Guijuelo\u003c\/strong\u003e – een van de bekendste regio's van Spanje voor Ibérico-specialiteiten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMild en aromatisch\u003c\/strong\u003e – verfijnder en minder kruidig dan chorizo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMooie vetmarmering\u003c\/strong\u003e – voor een sappige structuur en volle smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangzaam luchtgedroogd\u003c\/strong\u003e – voor een stevige structuur en ontwikkeld aroma\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfect voor tapas\u003c\/strong\u003e – heerlijk bij Spaanse ham, kaas, olijven en brood\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSalchichón of chorizo: wat is het verschil?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSalchichón en chorizo behoren allebei tot de bekendste Spaanse worsten, maar verschillen duidelijk van smaak. \u003cstrong\u003eChorizo\u003c\/strong\u003e krijgt zijn kenmerkende rode kleur en kruidige karakter door paprika. Bij \u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico\u003c\/strong\u003e is de kruiding subtieler, waardoor de smaak van het hoogwaardige Ibérico-vlees sterker naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat is een mildere, verfijnde Spaanse worst met een mooi evenwicht tussen het gerijpte vlees, de natuurlijke vetmarmering en de kruiding. Juist daardoor is Salchichón een mooie aanvulling naast chorizo op een tapas- of charcuterieplank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBellota Ibérico uit Guijuelo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Salchichón wordt gemaakt door \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén in Guijuelo\u003c\/strong\u003e, een regio met een lange traditie in het produceren en rijpen van Ibérico-ham en charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor deze Bellota-kwaliteit wordt vlees gebruikt van Ibérico-varkens die zich tijdens de montanera voeden met onder andere eikels. Het karakteristieke Ibérico-vlees vormt samen met de langzame rijping de basis voor de rijke smaak van deze bijzondere Salchichón.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfect voor tapas en Spaanse charcuterie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSnijd de \u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e in dunne plakjes en laat deze voor het serveren op kamertemperatuur komen. Hierdoor wordt het natuurlijke vet zachter en komen smaak en aroma optimaal tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer als tapa of combineer met Jamón Ibérico, Chorizo Ibérico, Manchego, olijven en knapperig brood voor een complete Spaanse borrelplank. Ook heerlijk bij een glas Rioja, cava of droge sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Salchichón Ibérico Bellota\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e luchtgedroogde Spaanse worst\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e mild, verfijnd en aromatisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerkrijgbaar in:\u003c\/strong\u003e 250 g, 500 g en 1,2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIngrediënten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIbérico-varkensvlees, zout, dextrose, antioxidant (E331), conserveermiddelen (E252, E250).\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"250 gram","offer_id":43018294788251,"sku":"0198","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gram","offer_id":43018294821019,"sku":"0044","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1,1 kg","offer_id":54356732445005,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/salchichon-bellota-250-gram.jpg?v=1708455124"},{"product_id":"iberico-pate-gerookte-paprika","title":"Iberico Paté met Gerookte Paprika 110g","description":"\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eIbérico paté met gerookte paprika\u003c\/strong\u003e van Finca La Barca combineert twee karakteristieke smaken uit de Spaanse keuken. De smeuïge paté bevat \u003cstrong\u003e35% Ibérico-vlees\u003c\/strong\u003e en wordt op smaak gebracht met authentieke \u003cstrong\u003ePimentón de La Vera D.O.P.\u003c\/strong\u003e: het beroemde gerookte paprikapoeder uit Extremadura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat is een romige en volle Spaanse paté waarin de rijke smaak van het Ibérico-vlees wordt aangevuld met subtiele rokerige en kruidige tonen. Heerlijk op knapperig brood of toast en een bijzondere toevoeging aan iedere tapas- of borrelplank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIbérico paté met Pimentón de La Vera\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWat deze \u003cstrong\u003eIbérico paté\u003c\/strong\u003e onderscheidt, is de combinatie met Pimentón de La Vera. Deze Spaanse paprika wordt traditioneel boven houtvuur gedroogd en geeft de paté zijn karakteristieke rokerige aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe combinatie met Ibérico-vlees zorgt voor een volle, hartige smaak en een smeuïge structuur. Een mooie keuze voor liefhebbers van Spaanse charcuterie die eens iets anders willen serveren dan Jamón Ibérico of chorizo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Ibérico paté?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e35% Ibérico-vlees\u003c\/strong\u003e – voor een volle, hartige smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePimentón de La Vera D.O.P.\u003c\/strong\u003e – authentieke Spaanse gerookte paprika\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRomig en smeuïg\u003c\/strong\u003e – gemakkelijk te smeren op brood, toast of crackers\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRokerig en kruidig\u003c\/strong\u003e – een karakteristieke Spaanse smaakcombinatie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfect voor tapas\u003c\/strong\u003e – heerlijk met Manchego, olijven en Spaanse vleeswaren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGlutenvrij\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eServeer de paté op knapperig brood, toast of crostini\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCombineer met Manchego, olijven, Jamón Ibérico en chorizo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGebruik als smeuïge toevoeging aan een Spaanse tapasplank\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOok lekker als vulling voor kleine hartige hapjes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Ibérico paté met gerookte paprika\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIbérico-vlees:\u003c\/strong\u003e 35%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMet:\u003c\/strong\u003e Pimentón de La Vera D.O.P.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e vol, romig, kruidig en licht rokerig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 110 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Finca La Barca\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIngrediënten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIbérico-vlees (35%), varkenslever, varkensvet, gerookt paprikapoeder (Pimentón de La Vera D.O.P.), melkpoeder, ei, zout, kruiden, antioxidant (E301), conserveermiddelen (E250, E252).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAllergenen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eBevat \u003cstrong\u003emelk en ei\u003c\/strong\u003e. Glutenvrij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eBewaaradvies\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eKoel en droog bewaren. Na opening gekoeld bewaren en binnen 7 dagen consumeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Barca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43197367025819,"sku":"PATEIBERIC110","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/finca-la-barca-iberico-pate-gerookte-paprika.jpg?v=1708375040"},{"product_id":"pata-negra-proefpakket-bellota","title":"Pata Negra Proefpakket – Jamón, Chorizo \u0026 Salchichón Bellota","description":"\u003cp\u003eOntdek drie van de mooiste smaken uit de wereld van Ibérico met dit \u003cstrong\u003ePata Negra proefpakket\u003c\/strong\u003e. De hoofdrol is weggelegd voor onze handgesneden \u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e, aangevuld met Chorizo Ibérico Bellota en Salchichón Ibérico Bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen heerlijke combinatie om verschillende Bellota-specialiteiten naast elkaar te proeven. Kies uit pakket S voor een compacte kennismaking of pakket L om uitgebreider te genieten en te delen. Door de producten als pakket te bestellen profiteer je bovendien van een aantrekkelijke voordeelprijs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat zit er in het Pata Negra proefpakket?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePakket S\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 × 70 g Jamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e – met de hand gesneden, intens en verfijnd van smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 × 250 g Chorizo Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e – kruidig en vol van smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 × 250 g Salchichón Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e – mild, aromatisch en verfijnd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePakket L\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 × 70 g Jamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e – handgesneden en direct klaar om te serveren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 × 500 g Chorizo Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e – kruidig en karaktervol\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 × 500 g Salchichón Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e – mild en fijn gekruid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHet hoogtepunt van dit pakket is de \u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e. Deze exclusieve Spaanse ham is afkomstig van raszuivere Ibérico-varkens en wordt met de hand in flinterdunne plakjes gesneden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe lange rijping en het eikeldieet tijdens de montanera zorgen voor de kenmerkende diepe, nootachtige smaak en het zachte vet dat bij kamertemperatuur bijna op de tong smelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChorizo \u0026amp; Salchichón Ibérico Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNaast de Pata Negra bevat het pakket twee klassieke Spaanse worsten. De \u003cstrong\u003eChorizo Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e heeft een uitgesproken, kruidig karakter, terwijl de \u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e juist milder en subtieler van smaak is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSamen met de Jamón krijg je zo drie verschillende smaakprofielen en een mooie kennismaking met Spaanse Bellota-charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor dit Bellota pakket?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgesneden Pata Negra\u003c\/strong\u003e – Jamón Bellota 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrie Ibérico-specialiteiten\u003c\/strong\u003e – Jamón, Chorizo en Salchichón\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota kwaliteit\u003c\/strong\u003e – een selectie van hoogwaardige Spaanse charcuterie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwee formaten\u003c\/strong\u003e – kies pakket S of het uitgebreidere pakket L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoordeelprijs\u003c\/strong\u003e – voordeliger dan de producten afzonderlijk bestellen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfect voor tapas\u003c\/strong\u003e – een complete basis voor een luxe Spaanse borrelplank\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de producten voor het serveren tijdig uit de koelkast en serveer op kamertemperatuur. Zo wordt het natuurlijke vet zachter en komen de aroma's optimaal tot hun recht. Snijd de Chorizo en Salchichón in dunne plakjes en serveer samen met de handgesneden Pata Negra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaak de tapasplank compleet met Manchego, olijven, picos en een goede extra vierge olijfolie.\u003c\/p\u003e","brand":"Iberico Fino","offers":[{"title":"Pakket S","offer_id":47066238452045,"sku":"","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakket L","offer_id":47066238484813,"sku":"","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/products\/pakket-s-bellota-pata-negra-chorizo-salchichon.jpg?v=1782713800"},{"product_id":"iberico-ham-proeverij-handgesneden","title":"Ibérico Ham Proeverij – 3 Soorten Jamón Ibérico Handgesneden","description":"\u003cp\u003eProef zelf het verschil tussen drie kwaliteitsniveaus \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e. Deze \u003cstrong\u003eIbérico ham proeverij\u003c\/strong\u003e bevat drie soorten Spaanse Ibérico achterham: Cebo, Cebo de Campo én de exclusieve Bellota 100% Ibérico Pata Negra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle drie de hammen worden door ervaren meestersnijders in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e met de hand gesneden. Zo kun je de verschillen in smaak, rijping, structuur en intensiteit optimaal ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat zit er in de Ibérico ham proeverij?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico – 70 g handgesneden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  De absolute topklasse en officieel Pata Negra. Afkomstig van raszuivere 100% Ibérico-varkens die tijdens de montanera vrij grazen en zich onder andere voeden met eikels. Minimaal \u003cstrong\u003e48 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e, met een intense, complexe en nootachtige smaak.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Cebo de Campo 50% Ibérico – 100 g handgesneden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  50% Ibérico, afkomstig uit een kruising van Ibérico en Duroc. De varkens worden deels buiten gehouden. Minimaal \u003cstrong\u003e26 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e voor een volle, verfijnde smaak en mooie balans tussen vlees en vet.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Cebo 50% Ibérico – 100 g handgesneden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Eveneens 50% Ibérico uit een kruising met Duroc. Minimaal \u003cstrong\u003e24 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Een toegankelijke, zachte en smaakvolle kennismaking met echte Jamón Ibérico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVan Cebo tot Pata Negra: proef het verschil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze proeverij is ideaal als je wilt ontdekken wat het verschil is tussen \u003cstrong\u003eCebo, Cebo de Campo en Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e. Begin met de Jamón Cebo, ga vervolgens naar Cebo de Campo en eindig met de lang gerijpte Bellota 100% Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJe proeft hoe het ras, de leefwijze, voeding en langere rijping steeds meer invloed krijgen op de smaak en structuur van de ham. Zo ervaar je in één proeverij een groot deel van het spectrum van \u003cstrong\u003eSpaanse Ibérico ham\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e100% Ibérico versus 50% Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Bellota in deze proeverij is afkomstig van \u003cstrong\u003e100% raszuivere Ibérico-varkens\u003c\/strong\u003e en mag daarom de bekende aanduiding \u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e dragen. De Cebo en Cebo de Campo zijn 50% Ibérico: een kruising van een Ibérico-varken met het Duroc-ras. Duroc staat bekend om zijn goede vleeskwaliteit en vetmarmering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandgesneden in Guijuelo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle ham in deze proeverij wordt \u003cstrong\u003emet de hand gesneden\u003c\/strong\u003e door ervaren cortadores van Ibéricos Guillén in Guijuelo, Salamanca. Het handmatig snijden zorgt voor dunne plakjes waarin de structuur en vetmarmering van iedere ham mooi tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Jamón Ibérico proeverij?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 verschillende soorten Jamón Ibérico\u003c\/strong\u003e in één pakket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCebo, Cebo de Campo én Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief Pata Negra\u003c\/strong\u003e – Jamón Bellota 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlle ham is handgesneden\u003c\/strong\u003e in Guijuelo, Salamanca\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e24 tot minimaal 48 maanden rijping\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e270 gram Ibérico ham\u003c\/strong\u003e in totaal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeaal als \u003cstrong\u003eproeverij, tapasselectie of culinair cadeau\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast en serveer de ham op kamertemperatuur. Proef bij voorkeur in deze volgorde: \u003cstrong\u003eCebo → Cebo de Campo → Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e. Zo bouw je op van zacht en toegankelijk naar intens en complex.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e1 x Jamón Cebo 50% Ibérico – 100 g handgesneden – minimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 x Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico – 100 g handgesneden – minimaal 26 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 x Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra – 70 g handgesneden – minimaal 48 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotale inhoud:\u003c\/strong\u003e 270 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46698392125773,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-ham-proeverij-gesneden.jpg?v=1736278895"},{"product_id":"chorizo-bellota-iberico-100g","title":"Chorizo Bellota Iberico 100 gram","description":"\u003cp\u003eOntdek de volle smaak van echte \u003cstrong\u003eChorizo Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e uit Guijuelo, Salamanca. Deze Spaanse chorizo wordt gemaakt van vlees van Ibérico-varkens en traditioneel op smaak gebracht met \u003cstrong\u003epaprika, knoflook en oregano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe toevoeging \u003cstrong\u003eBellota\u003c\/strong\u003e verwijst naar de hoogste voedingscategorie binnen de Ibérico-productie. Tijdens de montanera lopen de varkens buiten in de dehesa en voeden ze zich onder andere met eikels. Het karakteristieke Ibérico-vlees en de traditionele kruiding geven deze chorizo zijn volle, aromatische en licht rokerige smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuthentieke Spaanse Chorizo Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNa de bereiding krijgt de chorizo de tijd om langzaam te rijpen. Hierdoor ontwikkelen de kruiden en het Ibérico-vlees samen hun karakteristieke smaak en stevige, sappige structuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een verpakking van \u003cstrong\u003e100 gram\u003c\/strong\u003e is deze Chorizo Bellota Ibérico ideaal voor een tapasplank, Spaanse borrel of als aanvulling op Jamón Ibérico en andere Spaanse vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Chorizo Bellota Ibérico?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota Ibérico\u003c\/strong\u003e – gemaakt van vlees van eikelgevoerde Ibérico-varkens\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditioneel gekruid\u003c\/strong\u003e met paprika, knoflook en oregano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVol en aromatisch\u003c\/strong\u003e met de kenmerkende smaak van Spaanse chorizo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfkomstig uit Guijuelo\u003c\/strong\u003e in Salamanca\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandige verpakking van 100 gram\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePerfect voor \u003cstrong\u003etapas, borrelplanken en Spaanse vleeswarenschotels\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de Chorizo Ibérico ongeveer 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Op kamertemperatuur komen het aroma en de smaak van het Ibérico-vet het beste tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCombineer met Jamón Ibérico, Manchego, olijven en picos voor een eenvoudige Spaanse tapasplank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoedingswaarden per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 473,8 kcal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVetten:\u003c\/strong\u003e 41,2 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaarvan verzadigd:\u003c\/strong\u003e 14 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoolhydraten:\u003c\/strong\u003e 0,86 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaarvan suikers:\u003c\/strong\u003e 0,86 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiwitten:\u003c\/strong\u003e 24,9 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZout:\u003c\/strong\u003e 5,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIbérico varkensvlees (mager vlees en vet), zout, paprika, dextrose, dextrine, \u003cstrong\u003eLACTOSE\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSOJA-EIWIT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMELKEIWIT\u003c\/strong\u003e, emulgatoren (E-450, E-452i), antioxidanten (E-301, E-300), conserveermiddelen (E-250, E-252, E-330, E-338), zuurteregelaar (E-331iii), knoflook, verdikkingsmiddel (E-415), oregano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Chorizo Bellota Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 100 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":48251475755341,"sku":"0122","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/chorizo-bellota-100-gram.jpg?v=1708456659"},{"product_id":"lomo-iberico-bellota-100g","title":"Lomo Iberico Bellota 100 gram","description":"\u003cp\u003eOntdek de verfijnde smaak van \u003cstrong\u003eLomo Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e uit Guijuelo, Salamanca. Deze Spaanse delicatesse wordt gemaakt van de \u003cstrong\u003elende van het Ibérico-varken\u003c\/strong\u003e, zorgvuldig gekruid en langzaam gerijpt. Het resultaat is een bijzonder smaakvolle vleeswaar met een stevige maar malse structuur en het karakteristieke aroma van Bellota Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot chorizo en salchichón wordt lomo niet gemaakt van fijngesneden vlees en vet, maar van een \u003cstrong\u003eheel stuk Ibérico-vlees\u003c\/strong\u003e. Daardoor staat de pure smaak van het vlees centraal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat is Lomo Bellota Ibérico?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo Ibérico\u003c\/strong\u003e is een van de klassieke Spaanse Ibérico-specialiteiten. Voor deze Bellota-variant wordt de lende gebruikt van Ibérico-varkens die tijdens de montanera in de dehesa leven en zich onder andere voeden met eikels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet vlees wordt gekruid en vervolgens langzaam gerijpt. De subtiele kruiding ondersteunt de natuurlijke smaak van het Ibérico-vlees zonder deze te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Lomo Bellota Ibérico?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota Ibérico\u003c\/strong\u003e – afkomstig van eikelgevoerde Ibérico-varkens\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt van een heel stuk varkenslende\u003c\/strong\u003e – geen fijngemalen worst\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfijnd en aromatisch\u003c\/strong\u003e met de smaak van het Ibérico-vlees centraal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditioneel gerijpt\u003c\/strong\u003e voor optimale smaakontwikkeling\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDun gesneden en direct te serveren\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking van 100 gram\u003c\/strong\u003e – ideaal voor tapas en borrel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAfkomstig uit \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfect voor een Spaanse tapasplank\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLomo Bellota Ibérico is heerlijk als tapa of onderdeel van een Spaanse vleeswarenplank. Combineer met \u003cstrong\u003eJamón Ibérico, Chorizo Bellota Ibérico, Manchego, olijven en picos\u003c\/strong\u003e voor een mooie variatie in smaken en structuren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDoor zijn verfijnde karakter is lomo ook erg lekker om puur te eten met een stukje brood en goede extra vierge olijfolie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakking ongeveer 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Serveer de \u003cstrong\u003eLomo Ibérico op kamertemperatuur\u003c\/strong\u003e, zodat smaak en aroma optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIbérico varkenslende (lomo), zout, kruiden, antioxidanten (E-301), conserveermiddelen (E-250, E-252).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Lomo Bellota Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 100 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVleesdeel:\u003c\/strong\u003e varkenslende (lomo)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e gekruid en gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47304725594445,"sku":"0120","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/lomo-iberico-bellota-100-gram.jpg?v=1708457073"},{"product_id":"iberico-ham-bellota-100-pata-negra-ontbeend","title":"Pata Negra ham ontbeend - Jamon Bellota 100% Iberico","description":"\u003cp\u003eDit is \u003cstrong\u003eIberico ham van de hoogste kwaliteitscategorie\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e, beter bekend als \u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e. Afkomstig van raszuivere 100% Ibérico-varkens die tijdens de montanera vrij rondlopen in de Spaanse dehesa en zich voeden met eikels, grassen en kruiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa minimaal \u003cstrong\u003e42 maanden natuurlijke rijping\u003c\/strong\u003e ontwikkelt de ham zijn karakteristieke diepe smaak, verfijnde nootachtige aroma's en zachte vetstructuur. Deze Jamón Ibérico wordt \u003cstrong\u003eontbeend\u003c\/strong\u003e geleverd, waardoor je hem gemakkelijk thuis of professioneel met een snijmachine of scherp mes in dunne plakjes kunt snijden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePata Negra: 100% Ibérico en Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e is de benaming die binnen de officiële Spaanse kwaliteitsindeling is voorbehouden aan \u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e. De ham is dus afkomstig van een raszuiver Ibérico-varken én voldoet aan de Bellota-kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTijdens de laatste fase voor de slacht leven de varkens vrij in de \u003cem\u003edehesa\u003c\/em\u003e, het karakteristieke Spaanse landschap met steen- en kurkeiken. Hier voeden ze zich tijdens de montanera voornamelijk met eikels en natuurlijke vegetatie. Dit draagt bij aan de kenmerkende marmering en rijke, complexe smaak van de ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMinimaal 42 maanden gerijpte Iberico ham\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGoede Jamón Ibérico heeft tijd nodig. Deze \u003cstrong\u003ePata Negra ham rijpt minimaal 42 maanden\u003c\/strong\u003e, waarbij vocht langzaam uit de ham verdwijnt en smaken zich verder concentreren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat is een intens aromatische Iberico ham met een mooie balans tussen hartig, nootachtig en licht zoet. Het geïnfiltreerde vet wordt zacht bij kamertemperatuur en draagt sterk bij aan de lange, volle afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOntbeend: gemakkelijk zelf snijden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eontbeende Iberico ham\u003c\/strong\u003e biedt het gemak van een stuk zonder bot, terwijl je zelf bepaalt hoe en wanneer je de ham snijdt. Hierdoor is vrijwel het volledige stuk bruikbaar en is de ham bijzonder geschikt voor een snijmachine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeaal voor liefhebbers die regelmatig Jamón Ibérico serveren, maar ook voor horeca en catering waar snel mooie, dunne plakjes gesneden moeten kunnen worden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Jamón Bellota 100% Ibérico?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e – de hoogste officiële Ibérico-categorie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e – afkomstig van raszuivere 100% Ibérico-varkens\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVrije uitloop tijdens de \u003cstrong\u003emontanera\u003c\/strong\u003e in de Spaanse dehesa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGevoed met \u003cstrong\u003eeikels en natuurlijke vegetatie\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinimaal \u003cstrong\u003e42 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOntbeend\u003c\/strong\u003e – gemakkelijk en efficiënt te snijden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIntense, nootachtige smaak en verfijnde marmering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAmbachtelijk geproduceerd in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSnijd de Iberico ham zo dun mogelijk en serveer op \u003cstrong\u003ekamertemperatuur\u003c\/strong\u003e. Hierdoor wordt het geïnfiltreerde vet zacht en komen de aroma's optimaal vrij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eServeer puur als tapa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCombineer met pan con tomate of picos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHeerlijk op een luxe Spaanse borrelplank\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCombineer met Manchego en Spaanse olijven\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eServeer met een mooie Rioja, fino sherry of cava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwaliteitscategorie:\u003c\/strong\u003e Pata Negra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e Bellota – eikels en natuurlijke vegetatie tijdens de montanera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 42 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitvoering:\u003c\/strong\u003e ontbeend\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIberische ham, zout, dextrose, antioxidanten (E-331), conserveermiddelen (E-252, E-250).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eServeertemperatuur\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor de beste smaak de ham voor het serveren op kamertemperatuur laten komen en in zo dun mogelijke plakjes snijden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"500-600 gram","offer_id":51094458106189,"sku":"0155","price":85.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600-700 gram","offer_id":51094485172557,"sku":"0155-650","price":100.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700-800 gram","offer_id":51002194428237,"sku":"0155-750","price":116.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800-900 gram","offer_id":47722212589901,"sku":"0155-850","price":131.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900-1000 gram","offer_id":47722212622669,"sku":"0155-1050","price":147.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000-1100 gram","offer_id":48724569915725,"sku":"0155","price":162.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100-1200 gram","offer_id":48724565033293,"sku":"0155-1150","price":178.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200-1300 gram","offer_id":51292566257997,"sku":"0155","price":193.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1300-1400 gram","offer_id":51292566290765,"sku":"0155-1350","price":209.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1600-1700 gram","offer_id":51292566323533,"sku":"0155","price":255.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1700-1800 gram","offer_id":52842553770317,"sku":"0155","price":271.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2300-2400 gram","offer_id":52842594632013,"sku":"0155","price":364.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2700-2800 gram","offer_id":52842607345997,"sku":"0155","price":426.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3300-3400 gram","offer_id":52842612097357,"sku":"0155","price":519.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-ham-stuk-1kg-pata-negra.jpg?v=1715024433"},{"product_id":"ontbeende-iberico-ham","title":"Iberico ham ontbeend - Jamon Iberico","description":"\u003cp\u003eMet onze \u003cstrong\u003eontbeende Iberico ham\u003c\/strong\u003e geniet je van authentieke Spaanse Jamón Ibérico met het gemak van een stuk zonder bot. Ideaal om zelf dun te snijden met een mes of snijmachine, met weinig verlies en eenvoudig te portioneren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKies uit \u003cstrong\u003evier kwaliteiten Jamón Ibérico\u003c\/strong\u003e: van de toegankelijke Cebo tot de exclusieve Bellota 100% Ibérico Pata Negra. Iedere variant heeft zijn eigen rijping, herkomst van het varken en smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelke ontbeende Iberico ham kies je?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMinimaal \u003cstrong\u003e24 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Afkomstig van 50% Ibérico-varkens en gevoed met onder andere granen en peulvruchten. Een toegankelijke Jamón Ibérico met een zachte, volle smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMinimaal \u003cstrong\u003e26 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. De varkens hebben vrije uitloop en voeden zich met onder andere granen en natuurlijke vegetatie. Iets langer gerijpt en voller van smaak dan de Cebo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMinimaal \u003cstrong\u003e36 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Tijdens de montanera lopen de varkens vrij in de dehesa en voeden ze zich met eikels en natuurlijke vegetatie. Een intensere Iberico ham met verfijnde marmering en karakteristieke nootachtige aroma's.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico – Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMinimaal \u003cstrong\u003e42 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e en afkomstig van raszuivere 100% Ibérico-varkens. Tijdens de montanera leven de dieren vrij in de dehesa en voeden ze zich met eikels en natuurlijke vegetatie. De hoogste officiële kwaliteitscategorie binnen Jamón Ibérico, met een diepe, complexe smaak en bijzonder zachte vetstructuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVan Cebo tot Pata Negra\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHet verschil tussen de vier soorten zit niet alleen in de voeding van het varken. Ook het percentage Ibérico-ras, de leefwijze en de \u003cstrong\u003erijpingsduur van 24 tot minimaal 42 maanden\u003c\/strong\u003e hebben invloed op smaak, aroma en textuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCebo 50% Ibérico:\u003c\/strong\u003e zacht en toegankelijk – minimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCebo de Campo 50% Ibérico:\u003c\/strong\u003e voller en verfijnder – minimaal 26 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota 50% Ibérico:\u003c\/strong\u003e intens en nootachtig – minimaal 36 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico Pata Negra:\u003c\/strong\u003e diep en complex – minimaal 42 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor ontbeende Jamón Ibérico?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEen \u003cstrong\u003eJamon Iberico zonder bot\u003c\/strong\u003e is bijzonder praktisch wanneer je de ham thuis met een snijmachine wilt snijden of regelmatig kleinere hoeveelheden wilt serveren. Je hoeft niet rondom het bot te snijden en vrijwel het volledige stuk is direct bruikbaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGemakkelijk te snijden met \u003cstrong\u003emes of snijmachine\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinder snijverlies dan bij een hele ham met bot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEenvoudig in kleinere porties te verdelen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeaal voor thuis, horeca en catering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKeuze uit \u003cstrong\u003evier Ibérico-kwaliteiten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJamón: de Spaanse achterham\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze stukken zijn afkomstig van de \u003cstrong\u003eachterham van het Ibérico-varken\u003c\/strong\u003e. In Spanje wordt deze ham aangeduid als \u003cem\u003ejamón\u003c\/em\u003e. Door het grotere formaat en de lange rijping heeft Jamón Ibérico een verfijnde structuur en een karakteristiek smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSnijd de Iberico ham bij voorkeur in \u003cstrong\u003ezeer dunne plakjes\u003c\/strong\u003e en laat deze voor het serveren op kamertemperatuur komen. Hierdoor wordt het geïnfiltreerde vet zachter en komen de aroma's beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer puur als tapa of combineer met picos, pan con tomate, Manchego, Spaanse olijven en een glas wijn of cava.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e ontbeende Jamón Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeel:\u003c\/strong\u003e achterham (jamón)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitvoering:\u003c\/strong\u003e ontbeend\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianten:\u003c\/strong\u003e Cebo 50%, Cebo de Campo 50%, Bellota 50% en Bellota 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 24 tot 42 maanden, afhankelijk van de variant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 600-700 gram","offer_id":51094544023885,"sku":"0006-650","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 700-800 gram","offer_id":51094544056653,"sku":"0006-750","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 800-900 gram","offer_id":50699785535821,"sku":"0006-850","price":64.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 900-1000 gram","offer_id":47722209509709,"sku":"0006","price":72.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 1000-1100 gram","offer_id":47722209542477,"sku":"0006-1050","price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 1100-1200 gram","offer_id":49191672807757,"sku":"0006-1150","price":87.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 1200-1300 gram","offer_id":48093948739917,"sku":"0006-1250","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 1300-1400 gram","offer_id":51094544089421,"sku":"0006-1350","price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 1400-1500 gram","offer_id":51094544122189,"sku":"0006-1450","price":110.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo 50% Iberico \/ 1800-1900 gram","offer_id":52711754924365,"sku":"0006","price":140.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 600-700 gram","offer_id":52231532052813,"sku":"0144","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 700-800 gram","offer_id":52231532085581,"sku":"0144","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 800-900 gram","offer_id":52231532118349,"sku":"0144","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 900-1000 gram","offer_id":52231532151117,"sku":"0144","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 1000-1100 gram","offer_id":52231532183885,"sku":"0144","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 1100-1200 gram","offer_id":52231532216653,"sku":"0144","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 1200-1300 gram","offer_id":52231532249421,"sku":"0144","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 1300-1400 gram","offer_id":52231532282189,"sku":"0144","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 1400-1500 gram","offer_id":52231532314957,"sku":"0144","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cebo de Campo 50% Iberico \/ 1800-1900 gram","offer_id":52711754957133,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 600-700 gram","offer_id":52231532347725,"sku":"0005-650","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 700-800 gram","offer_id":52231532380493,"sku":null,"price":109.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 800-900 gram","offer_id":52231532413261,"sku":"0005-850","price":124.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 900-1000 gram","offer_id":52231532446029,"sku":"0005-950","price":138.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 1000-1100 gram","offer_id":52231532478797,"sku":"0005-1050","price":153.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 1100-1200 gram","offer_id":52231532511565,"sku":"0005-1150","price":167.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 1200-1300 gram","offer_id":52231532544333,"sku":"0006-1250","price":182.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 1300-1400 gram","offer_id":52231532577101,"sku":"0005-1350","price":197.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% Iberico \/ 1400-1500 gram","offer_id":52231532609869,"sku":"0005-1450","price":211.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 600-700 gram","offer_id":52231532642637,"sku":"0155-650","price":100.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 700-800 gram","offer_id":52231532675405,"sku":"0155-750","price":116.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 800-900 gram","offer_id":52231532708173,"sku":"0155-850","price":131.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 900-1000 gram","offer_id":52231532740941,"sku":"0155-950","price":147.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 1000-1100 gram","offer_id":52231532773709,"sku":"0155-1050","price":147.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 1100-1200 gram","offer_id":52231532806477,"sku":"0155-1150","price":178.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 1200-1300 gram","offer_id":52231532839245,"sku":"0155-1250","price":193.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 1300-1400 gram","offer_id":52231532872013,"sku":"0155-1350","price":209.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota 100% Iberico \/ 1400-1500 gram","offer_id":52231532904781,"sku":"0155-1450","price":224.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-ham-stuk-1kg_fece63d6-1d58-4516-b77f-b362d290363a.jpg?v=1715024421"},{"product_id":"gran-reserva-jamon-duroc","title":"Spaanse Ham Gran Reserva – Jamón Duroc","description":"\u003cp\u003eEen hele \u003cstrong\u003eSpaanse ham van 100% Duroc\u003c\/strong\u003e, minimaal 24 maanden gerijpt in Guijuelo, Salamanca. Deze \u003cstrong\u003eJamón Duroc Gran Reserva\u003c\/strong\u003e combineert een volle, hartige smaak met de mooie natuurlijke vetmarmering waar het Duroc-ras om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ham rijpt langzaam in het karakteristieke klimaat van Guijuelo, op ruim 1.000 meter hoogte. Het resultaat is een smaakvolle en sappige Spaanse ham met een aangenaam zachte vetstructuur. Een uitstekende keuze voor wie een hele, lang gerijpte ham zoekt met veel smaak tegen een toegankelijkere prijs dan Jamón Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e100% Duroc: sappig en mooi gemarmerd\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eDuroc-varken\u003c\/strong\u003e staat bekend om zijn vermogen om vet in het spierweefsel op te slaan. Deze natuurlijke marmering draagt bij aan de sappigheid, zachte structuur en volle smaak van de ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDaarmee onderscheidt een goede Duroc-ham zich van veel reguliere Spaanse hammen. Zeker in combinatie met de lange rijping van deze Gran Reserva ontstaat een uitgesproken ham die uitstekend geschikt is om thuis aan de hamhouder te snijden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMinimaal 24 maanden gerijpte Gran Reserva ham\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eJamón Duroc rijpt minimaal 24 maanden\u003c\/strong\u003e in Guijuelo, Salamanca. Tijdens dit langzame proces verliest de ham geleidelijk vocht en krijgen smaak en aroma de tijd om zich verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe lange rijping zorgt voor een geconcentreerde, hartige smaak en een mooie balans tussen het magere vlees en het natuurlijke vet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc ham of Ibérico ham?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc en Ibérico zijn verschillende varkensrassen. Het Ibérico-varken vormt de basis voor de beschermde kwaliteitscategorieën van \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e, terwijl deze ham volledig afkomstig is van \u003cstrong\u003eDuroc-varkens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc staat eveneens bekend om een goede vetmarmering en levert daardoor een sappige, smaakvolle ham. Voor wie vooral een \u003cstrong\u003ehele Spaanse ham met een lange rijping\u003c\/strong\u003e zoekt en niet specifiek voor de Ibérico-categorie kiest, biedt deze Gran Reserva een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Jamón Duroc?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinimaal \u003cstrong\u003e24 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMooie natuurlijke \u003cstrong\u003evetmarmering\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolle, sappige en hartige smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAmbachtelijk gerijpt in \u003cstrong\u003eGuijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEen aantrekkelijk alternatief voor Jamón Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerkrijgbaar in circa \u003cstrong\u003e8 en 9 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpaanse ham snijden en serveren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePlaats de ham stevig in een \u003cstrong\u003ehamhouder\u003c\/strong\u003e en snijd met een lang en flexibel hammes zo dun mogelijke plakjes. Serveer de ham bij voorkeur op kamertemperatuur, zodat het natuurlijke vet zachter wordt en de aroma's goed tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeerlijk om puur als tapa te serveren of te combineren met picos, Manchego, Spaanse olijven en pan con tomate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Jamón Duroc Gran Reserva\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e 100% Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 24 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e keuze uit ca. 8 kg of ca. 9 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitvoering:\u003c\/strong\u003e hele ham met bot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVarkensham (100% Duroc), zout, dextrose, antioxidanten (E-331), conserveermiddelen (E-252, E-250).\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"ca. 8kg","offer_id":52958306238797,"sku":"0019-8","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 9kg","offer_id":52958306271565,"sku":"0019-9","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-gran-reserva.jpg?v=1701791830"},{"product_id":"iberico-ham-proeverij-3-soorten","title":"Iberico Ham Proeverij – 3 Soorten Gesneden (3 x 100g)","description":"\u003cp\u003eOntdek de verschillen binnen \u003cstrong\u003eIberico ham\u003c\/strong\u003e met deze proeverij van drie Spaanse klassiekers. Je ontvangt \u003cstrong\u003e3 x 100 gram gesneden Jamón en Paleta Ibérico\u003c\/strong\u003e: van de toegankelijke Cebo tot de intensere Bellota-kwaliteiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen mooie manier om naast elkaar te proeven wat voeding, rijping én het verschil tussen achterham en schouderham doen met de smaak en structuur. De drie hammen zijn afkomstig van \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén uit Guijuelo\u003c\/strong\u003e, waar ze traditioneel en langdurig worden gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelke 3 soorten Iberico ham krijg je?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMinimaal \u003cstrong\u003e42 maanden gerijpte\u003c\/strong\u003e Spaanse achterham. Tijdens de montanera leven de Ibérico-varkens vrij in de dehesa, waar ze zich voeden met eikels en natuurlijke vegetatie. Een verfijnde ham met een volle, complexe en karakteristiek nootachtige smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMinimaal \u003cstrong\u003e36 maanden gerijpte\u003c\/strong\u003e Ibérico schouderham. Paleta is kleiner dan Jamón en heeft een andere verhouding tussen vlees en vet. Hierdoor heeft de schouderham doorgaans een krachtige en uitgesproken smaak. Een interessant contrast met de Jamón de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMinimaal \u003cstrong\u003e24 maanden gerijpte\u003c\/strong\u003e Ibérico achterham. De varkens worden gevoed met onder andere granen en peulvruchten. De smaak is zachter en toegankelijker dan bij Bellota, waardoor je het verschil tussen beide kwaliteitscategorieën goed kunt proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProef Bellota en Cebo naast elkaar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJuist het vergelijken maakt deze \u003cstrong\u003eIberico ham proeverij\u003c\/strong\u003e bijzonder. Begin met de Jamón de Cebo en proef daarna de Bellota-varianten. Zo merk je hoe de smaak intenser en complexer wordt en hoe de structuur en vetmarmering tussen de verschillende hammen verschillen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDaarnaast proef je het verschil tussen \u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e (achterham) en \u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e (schouderham). Zo krijg je in één proeverij een mooie kennismaking met verschillende stijlen binnen de wereld van Jamón Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIberico ham op zijn best serveren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer \u003cstrong\u003e30 minuten voor het serveren\u003c\/strong\u003e uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het natuurlijke vet zachter en komen de aroma's van de ham beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZitten de plakjes door het vacuüm stevig tegen elkaar? Leg de gesloten verpakking dan eventueel kort in lauwwarm water. Haal de plakjes vervolgens voorzichtig van elkaar en serveer ze losjes op een bord of tapasplank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOok leuk om cadeau te geven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe proeverij is compact verpakt en \u003cstrong\u003epast door de brievenbus\u003c\/strong\u003e. Daarmee is het een origineel culinair cadeau voor liefhebbers van Spaanse ham en tapas. Je kunt bij je bestelling bovendien een persoonlijke boodschap toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g – minimaal 42 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g – minimaal 36 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g – minimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale inhoud:\u003c\/strong\u003e 300 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48226131640653,"sku":"","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-iberico-proeverij-gesneden-3stuks.jpg?v=1740588587"},{"product_id":"iberico-bellota-charcuterie-proeverij","title":"Iberico Bellota Charcuterie Proeverij – 3 x 100g","description":"\u003cp\u003eOntdek de rijke smaken van \u003cstrong\u003eBellota Ibérico\u003c\/strong\u003e met deze charcuterie proeverij van drie Spaanse specialiteiten. Je ontvangt \u003cstrong\u003e3 x 100 gram gesneden Iberico vleeswaren\u003c\/strong\u003e: Paleta de Bellota, Chorizo de Bellota en Salchichón de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Bellota Ibérico-varkens leven tijdens de montanera vrij in de Spaanse dehesa, waar ze zich voeden met eikels en natuurlijke vegetatie. Dit draagt bij aan de karakteristieke vetmarmering, zachte structuur en rijke smaak waar \u003cstrong\u003eBellota Ibérico\u003c\/strong\u003e om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat zit er in de Iberico Bellota proeverij?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLang gerijpte Ibérico schouderham met een intense en verfijnde smaak. Paleta heeft door zijn formaat en verhouding tussen vlees en vet een uitgesproken karakter en vormt het hart van deze proeverij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTraditionele Spaanse chorizo van Bellota Ibérico-varkens. Gekruid met onder andere paprika en knoflook voor een volle, karaktervolle smaak die mooi contrasteert met de ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLuchtgedroogde Ibérico worst met een verfijnde kruiding. In tegenstelling tot chorizo staat hier niet paprika centraal, waardoor de smaak van het Ibérico-vlees en de subtiele kruiden duidelijker naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrie Bellota Ibérico specialiteiten naast elkaar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eIberico Bellota proeverij\u003c\/strong\u003e laat je drie verschillende stijlen Spaanse charcuterie naast elkaar ontdekken. Van de intens gerijpte Paleta tot de kruidige Chorizo en verfijnde Salchichón: ieder product heeft zijn eigen smaak en structuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer de drie soorten samen op een tapas- of borrelplank en proef ze afzonderlijk om de verschillen goed te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeren op kamertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer \u003cstrong\u003e30 minuten voor het serveren\u003c\/strong\u003e uit de koelkast. Hierdoor wordt het natuurlijke vet zachter en komen de aroma's van de Bellota Ibérico vleeswaren beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer met picos, Spaanse olijven en eventueel Manchego. Een glas Spaanse rode wijn, sherry of cava maakt de borrel compleet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOok leuk om cadeau te geven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe proeverij is compact verpakt en \u003cstrong\u003epast door de brievenbus\u003c\/strong\u003e. Daarmee is het een origineel culinair cadeau voor liefhebbers van Ibérico, Spaanse charcuterie en tapas. Bij je bestelling kun je een persoonlijke boodschap toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale inhoud:\u003c\/strong\u003e 300 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231444185421,"sku":"","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-proeverij-gesneden-3stuks.jpg?v=1740578303"},{"product_id":"iberico-bellota-proeverij","title":"Iberico Bellota Charcuterie Proeverij – 5 Soorten (500g)","description":"\u003cp\u003eProef vijf van de mooiste \u003cstrong\u003eBellota Ibérico specialiteiten\u003c\/strong\u003e in één uitgebreide charcuterie proeverij. Je ontvangt \u003cstrong\u003e500 gram gesneden Ibérico vleeswaren\u003c\/strong\u003e: Jamón, Paleta, Chorizo, Lomo en Salchichón – allemaal in Bellota-kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe selectie is afkomstig van \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén uit Guijuelo, Salamanca\u003c\/strong\u003e. De Ibérico-varkens leven tijdens de montanera vrij in de Spaanse dehesa, waar ze zich voeden met eikels en natuurlijke vegetatie. Dit draagt bij aan de karakteristieke marmering, rijke aroma's en verfijnde smaak van Bellota Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e5 soorten Bellota Ibérico om te proeven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSpaanse achterham, maar liefst \u003cstrong\u003e48 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Verfijnd en complex, met een volle smaak, mooie vetmarmering en karakteristieke nootachtige aroma's.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIbérico schouderham, \u003cstrong\u003e36 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Paleta heeft een andere verhouding tussen vlees en vet dan Jamón en staat bekend om zijn intense, uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTraditionele Spaanse worst met paprika, knoflook en kruiden. Vol en aromatisch, met de kenmerkende smaak van Bellota Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEen van de meest gewaardeerde Ibérico vleeswaren. Lomo wordt gemaakt van de varkenslende en heeft een relatief magere, stevige structuur met een verfijnde kruiding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMilde luchtgedroogde Ibérico worst zonder de uitgesproken paprikakruiding van chorizo. Hierdoor komen het vlees en de subtiele specerijen mooi naar voren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVan Jamón tot Lomo: ontdek de verschillen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eIberico Bellota proeverij\u003c\/strong\u003e is samengesteld om de verschillende smaken en structuren binnen de Spaanse charcuterie naast elkaar te ontdekken. Je proeft niet alleen het verschil tussen Jamón en Paleta, maar ook tussen de drie klassieke Ibérico vleeswaren Chorizo, Salchichón en Lomo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle producten zijn alvast dun gesneden en direct klaar om te serveren. Ideaal voor een uitgebreide Spaanse borrel, tapasavond of om samen te delen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe serveer je Bellota Ibérico?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer \u003cstrong\u003e20 tot 30 minuten voor het serveren\u003c\/strong\u003e uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het natuurlijke vet zachter en komen smaak en aroma beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer de vijf specialiteiten op een grote tapasplank met picos, Spaanse olijven en Manchego. Een glas Rioja, Ribera del Duero, sherry of cava past er uitstekend bij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOok bijzonder om cadeau te geven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe proeverij is compact verpakt en \u003cstrong\u003epast door de brievenbus\u003c\/strong\u003e. Daarmee is het ook een origineel culinair cadeau voor liefhebbers van Jamón Ibérico en Spaanse delicatessen. Bij de bestelling kan een persoonlijke boodschap worden toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g – 48 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica:\u003c\/strong\u003e 100 g – 36 maanden gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLomo de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale inhoud:\u003c\/strong\u003e 500 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231448445261,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-bellota-charcuterie-proeverij.jpg?v=1761683883"},{"product_id":"iberico-completo-proeverij","title":"Iberico Completo Proeverij – 7 Soorten (700g)","description":"\u003cp\u003eOntdek de wereld van \u003cstrong\u003eIbérico\u003c\/strong\u003e met onze meest complete proeverij. De \u003cstrong\u003eIberico Completo Proeverij\u003c\/strong\u003e bevat maar liefst \u003cstrong\u003e7 verschillende Spaanse Ibérico specialiteiten\u003c\/strong\u003e: Jamón, Paleta, Chorizo, Salchichón en Lomo, met zowel Bellota- als Cebo-kwaliteiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle vleeswaren zijn alvast dun gesneden en verpakt per 100 gram. Zo kun je eenvoudig naast elkaar proeven wat het verschil is tussen \u003cstrong\u003eJamón en Paleta\u003c\/strong\u003e, tussen \u003cstrong\u003eBellota en Cebo\u003c\/strong\u003e én tussen de verschillende soorten Spaanse charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e7 soorten Ibérico in één proeverij\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLang gerijpte Ibérico achterham van eikelgevoede varkens. Verfijnd en complex, met een volle smaak en karakteristieke nootachtige aroma's.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBellota Ibérico schouderham met een intens en uitgesproken karakter. Een mooie tegenhanger van de verfijndere Jamón de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLang gerijpte Ibérico achterham met een zachter en toegankelijker smaakprofiel. Ideaal om direct naast de Jamón de Bellota te proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo Ibérica – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIbérico schouderham met een volle, hartige smaak. Dankzij het verschil in spierstructuur en vetverdeling heeft Paleta een duidelijk eigen karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTraditionele Ibérico worst met paprika, knoflook en kruiden. Aromatisch, kruidig en vol van smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMild gekruide, luchtgedroogde Ibérico worst. Zonder de uitgesproken paprikakruiding van chorizo, waardoor het vlees en de subtiele specerijen meer naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSpaanse Ibérico lende met een relatief magere en stevige structuur. Verfijnd gekruid en een mooie aanvulling op de hammen en worsten in deze proeverij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProef de verschillen binnen Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Completo is bij uitstek geschikt om de verschillende stijlen binnen \u003cstrong\u003eIbérico ham en Spaanse charcuterie\u003c\/strong\u003e te ontdekken. Proef Bellota en Cebo naast elkaar, vergelijk achterham met schouderham en ontdek daarna het verschil tussen Chorizo, Salchichón en Lomo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMet in totaal \u003cstrong\u003e700 gram Ibérico vleeswaren\u003c\/strong\u003e is de proeverij bovendien ruim genoeg om samen te delen tijdens een uitgebreide borrel of tapasavond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakkingen ongeveer \u003cstrong\u003e20 tot 30 minuten voor het serveren\u003c\/strong\u003e uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het natuurlijke vet zachter en komen smaak en aroma beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer de verschillende soorten naast elkaar op een grote tapasplank. Combineer bijvoorbeeld met picos, Spaanse olijven, Manchego en een glas Rioja, sherry of cava.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOok leuk om cadeau te geven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOndanks de uitgebreide inhoud is de proeverij compact verpakt en \u003cstrong\u003epast deze door de brievenbus\u003c\/strong\u003e. Een origineel culinair cadeau voor liefhebbers van Ibérico en Spaanse delicatessen. Bij je bestelling kun je een persoonlijke boodschap toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo Ibérica:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChorizo de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLomo Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale inhoud:\u003c\/strong\u003e 700 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231449624909,"sku":"","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-completo-proeverij-gesneden.jpg?v=1708459726"},{"product_id":"iberico-fino-pakket","title":"Iberico Fino Box – Spaans Tapas \u0026 Delicatessenpakket","description":"\u003cp\u003eHaal de Spaanse borrelsfeer in huis met de \u003cstrong\u003eIberico Fino Box\u003c\/strong\u003e. Dit complete delicatessenpakket combineert \u003cstrong\u003egesneden Jamón Cebo Ibérico\u003c\/strong\u003e met picos, Campo Real olijven, romige aioli en Spaanse extra vierge olijfolie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlles wat je nodig hebt voor een eenvoudige maar smaakvolle \u003cstrong\u003eSpaanse tapasplank\u003c\/strong\u003e zit bij elkaar in één pakket. Ideaal voor een gezellige borrel, tapasavond of om cadeau te geven aan een liefhebber van Spaanse delicatessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat zit er in de Iberico Fino Box?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón Cebo Ibérico – 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGesneden Spaanse Ibérico achterham met een zachte, volle en toegankelijke smaak. Heerlijk om puur te serveren of te combineren met de picos en olijven uit het pakket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicos met extra vierge olijfolie – 125 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKnapperige Spaanse broodstengeltjes met extra vierge olijfolie. Een echte tapasfavoriet en heerlijk bij Jamón Ibérico, aioli en olijfolie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampo Real olijven – 325 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSpaanse groene olijven met een karakteristieke kruidige smaak en stevige bite. Perfect als klassieke tapa bij de ham en andere lekkernijen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAioli met extra vierge olijfolie – 130 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRomige Spaanse knoflooksaus met extra vierge olijfolie. Heerlijk als dip voor de picos of bij andere tapas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaanse Extra Vierge Olijfolie – 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEen compact flesje Spaanse EVOO. Serveer met de picos en een snufje zeezout of gebruik als smaakmaker bij je tapas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEen complete Spaanse borrel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe producten in deze box zijn geselecteerd om eenvoudig samen te serveren. Leg de \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e en olijven op een tapasplank, schenk de olijfolie in een schaaltje en serveer de picos met aioli erbij. Zo staat er binnen enkele minuten een complete Spaanse borrel op tafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je de box verder uitbreiden? Combineer hem dan met Manchego, Chorizo Ibérico of een fles Spaanse wijn voor een nog uitgebreidere tapasavond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOok leuk om cadeau te geven\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Iberico Fino Box wordt samen verpakt in een leuk doosje en is daardoor ook een origineel \u003cstrong\u003eSpaans delicatessenpakket om cadeau te geven\u003c\/strong\u003e. Geschikt voor een verjaardag, bedankje, borrel of gewoon om iemand met Spaanse smaken te verrassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Cebo Ibérico:\u003c\/strong\u003e 100 g gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicos met extra vierge olijfolie:\u003c\/strong\u003e 125 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCampo Real olijven:\u003c\/strong\u003e 325 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAioli met extra vierge olijfolie:\u003c\/strong\u003e 130 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpaanse Extra Vierge Olijfolie:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Iberico Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574459412813,"sku":"","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-fino-box.jpg?v=1736279401"},{"product_id":"spaanse-ham-duroc-gran-reserva-ontbeend","title":"Spaanse ham Gran Reserva Jamon Duroc stuk Ontbeend","description":"\u003cp\u003eGeniet van een mooi stuk \u003cstrong\u003eSpaanse Gran Reserva ham van 100% Duroc\u003c\/strong\u003e. Deze Jamón Duroc wordt geproduceerd door Ibéricos Guillén in Guijuelo, Salamanca, en heeft \u003cstrong\u003eminimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e. Het resultaat is een volle, aromatische ham met een mooie marmering en zachte structuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ham is \u003cstrong\u003evolledig ontbeend\u003c\/strong\u003e en verkrijgbaar in verschillende gewichten. Kies eenvoudig het gewenste formaat: ideaal wanneer je zelf verse plakjes Spaanse ham wilt snijden, zonder een hele Jamón in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Jamón Duroc?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Duroc\u003c\/strong\u003e – een varkensras dat bekendstaat om zijn mooie vetdooradering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaal 24 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e voor een volle en ontwikkelde smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolledig ontbeend\u003c\/strong\u003e – gemakkelijk zelf in dunne plakjes te snijden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeuze uit verschillende gewichten\u003c\/strong\u003e – kies het formaat dat bij jouw gebruik past\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGran Reserva\u003c\/strong\u003e – langdurig gerijpte Spaanse ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit Guijuelo\u003c\/strong\u003e – geproduceerd door Ibéricos Guillén in Salamanca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc: sappig en mooi gemarmerd\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHet Duroc-varken staat bekend om zijn vermogen om vet in het spierweefsel op te slaan. Deze \u003cstrong\u003emarmering\u003c\/strong\u003e draagt bij aan de sappigheid, zachte structuur en volle smaak van de ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDaarmee is Jamón Duroc een interessante keuze voor wie een langdurig gerijpte Spaanse ham zoekt met een mooie balans tussen vlees en vet, maar niet direct voor Jamón Ibérico kiest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc vs. Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc en Ibérico zijn verschillende varkensrassen. Ibérico-ham wordt gemaakt van varkens met een wettelijk vastgesteld aandeel van het Iberische ras en kent kwaliteitscategorieën zoals Cebo, Cebo de Campo en Bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Gran Reserva wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Duroc\u003c\/strong\u003e. Ook Duroc staat bekend om zijn goede vetdooradering en ontwikkelt tijdens de lange rijping een volle, aromatische smaak. Hierdoor biedt deze ham veel van de eigenschappen die liefhebbers van hoogwaardige Spaanse ham waarderen, maar met een eigen karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSnijd de ham met een scherp mes in zo dun mogelijke plakjes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eServeer op kamertemperatuur zodat smaak, aroma en vetstructuur optimaal tot hun recht komen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHeerlijk met picos, olijven en Manchego.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCombineer met een Spaanse rode wijn, cava of droge sherry.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e snijd alleen de hoeveelheid die je direct wilt serveren en laat de plakjes kort op kamertemperatuur komen. Zodra het vet licht begint te glanzen, komen smaak en aroma het beste tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc varkensham, zout, dextrose, antioxidant (E-331), conserveermiddelen (E-252, E-250).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Jamón Gran Reserva Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e 100% Duroc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 24 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e achterham (Jamón)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e ontbeend stuk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e keuze uit verschillende gewichten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBewaaradvies\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBewaar de ham op een koele, droge en donkere plaats en volg na openen de bewaarinstructies op de verpakking. Voor de beste smaak adviseren we de ham op kamertemperatuur te serveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"500-600 gram","offer_id":51779127738701,"sku":"0014-550","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600-700 gram","offer_id":51779127771469,"sku":"0014-650","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700-800 gram","offer_id":51779127804237,"sku":"0014-750","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800-900 gram","offer_id":51779127837005,"sku":"0014-850","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900-1000 gram","offer_id":50050036597069,"sku":"0014-950","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000-1100 gram","offer_id":50050036629837,"sku":"0014-1050","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100-1200 gram","offer_id":50050036662605,"sku":"0014-1150","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200-1300 gram","offer_id":50417317937485,"sku":"0014-1250","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1300-1400 gram","offer_id":51779127869773,"sku":"0014-1350","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1400-1500 gram","offer_id":51779142779213,"sku":"0014-1450","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500-1600 gram","offer_id":54304145932621,"sku":"0014-1450","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800-1900 gram","offer_id":52831654936909,"sku":"0014-1450","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-ontbeend.jpg?v=1723988534"},{"product_id":"iberico-ham-gesneden-100g","title":"Iberico Ham Gesneden 100g – Cebo \u0026 Bellota","description":"\u003cp\u003eOntdek de verschillende smaken van \u003cstrong\u003egesneden Ibérico ham\u003c\/strong\u003e van Ibéricos Guillén uit Guijuelo, Salamanca. Kies uit vier varianten – van de toegankelijke Paleta Cebo tot de lang gerijpte Jamón Bellota – of kies voor een \u003cstrong\u003eproeverij met alle vier de soorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle varianten zijn \u003cstrong\u003e50% Ibérico\u003c\/strong\u003e en worden dun machinaal gesneden en vacuüm verpakt. Ideaal voor tapas, een Spaanse borrelplank of om zelf het verschil tussen Cebo en Bellota en tussen Paleta en Jamón te ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKies je Ibérico ham\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta Cebo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e – schouderham, minimaal 16 maanden gerijpt. Een toegankelijke Ibérico met een volle, hartige smaak.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Cebo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e – achterham, minimaal 24 maanden gerijpt. Zacht en verfijnd met een mooie balans tussen vlees en vet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta Bellota Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e – eikelgevoede schouderham, minimaal 24 maanden gerijpt. Intens en aromatisch met de karakteristieke nootachtige tonen van Bellota.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón Bellota Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e – eikelgevoede achterham, minimaal 36 maanden gerijpt. Rijk, complex en verfijnd met een zachte vetstructuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCebo of Bellota?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBij \u003cstrong\u003eCebo Ibérico\u003c\/strong\u003e worden de varkens gevoed met een uitgebalanceerd dieet dat hoofdzakelijk bestaat uit granen en peulvruchten. Het resultaat is een toegankelijke Ibérico ham met een zachte, hartige smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBellota Ibérico\u003c\/strong\u003e komt van varkens die tijdens de Montanera vrij rondlopen in de Spaanse dehesa en zich onder andere voeden met eikels. Deze leefwijze en voeding dragen bij aan de mooie vetdooradering en de karakteristieke diepe, nootachtige smaak van Bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePaleta of Jamón?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e is de schouderham van het varken, terwijl \u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e afkomstig is van de achterpoot. Een Paleta is kleiner en het vlees bevindt zich dichter bij het bot. Hierdoor heeft Paleta doorgaans een wat intensere smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJamón is groter en rijpt langer. De smaak is doorgaans wat eleganter en verfijnder en er zit relatief meer vlees aan een achterham. Met deze productpagina kun je beide hamdelen eenvoudig naast elkaar proberen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProeverij van alle vier de soorten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je de verschillen zelf ervaren? Kies dan voor de \u003cstrong\u003eproeverij met alle vier de varianten\u003c\/strong\u003e. Je proeft zowel Paleta als Jamón en zowel Cebo als Bellota. Zo ontdek je direct wat het hamdeel, de voeding en de rijping met de smaak van Ibérico ham doen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHaal de verpakking ongeveer 15 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eServeer de ham op kamertemperatuur, wanneer het vet licht begint te glanzen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHaal de dunne plakjes voorzichtig van elkaar en verdeel ze losjes over een bord of serveerplank.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCombineer met picos, pan con tomate, olijven of Manchego.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProeftip:\u003c\/strong\u003e vergelijk je meerdere varianten? Begin dan met Cebo en proef daarna Bellota. Proef binnen iedere kwaliteit eerst de Paleta en vervolgens de Jamón om de verschillen goed te kunnen herkennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIbéricos Guillén uit Guijuelo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe hammen zijn afkomstig van \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén\u003c\/strong\u003e uit Guijuelo, Salamanca. Dit Spaanse familiebedrijf houdt zich al generaties bezig met de productie, droging en natuurlijke rijping van Ibérico ham en andere Spaanse vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e gesneden Ibérico ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 100 gram per verpakking\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijwijze:\u003c\/strong\u003e machinaal gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIbérico:\u003c\/strong\u003e 50%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwaliteiten:\u003c\/strong\u003e Cebo en Bellota\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e Jamón (achterham) of Paleta (schouderham)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping Paleta Cebo:\u003c\/strong\u003e minimaal 16 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping Jamón Cebo:\u003c\/strong\u003e minimaal 24 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping Paleta Bellota:\u003c\/strong\u003e minimaal 24 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping Jamón Bellota:\u003c\/strong\u003e minimaal 36 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Paleta Cebo \/ 100g","offer_id":52219689304397,"sku":"0129","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paleta Cebo \/ 5 x 100g","offer_id":52665768182093,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paleta Bellota \/ 100g","offer_id":52665768214861,"sku":"0115","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paleta Bellota \/ 5 x 100g","offer_id":52665768247629,"sku":null,"price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamon Cebo \/ 100g","offer_id":52665768280397,"sku":"0130","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamon Cebo \/ 5 x 100g","offer_id":52665768313165,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamon Bellota \/ 100g","offer_id":52665768345933,"sku":"0112","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamon Bellota \/ 5 x 100g","offer_id":52665768378701,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Proeverij (alle 4 soorten) \/ 4 x 100g","offer_id":52665903251789,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/iberico-ham-gesneden-100g.jpg?v=1761683495"},{"product_id":"spaanse-ham-jamon-duroc-cadeaudoos-8kg","title":"Spaanse Ham Jamón Duroc in Cadeaudoos ca. 8 kg","description":"\u003cp\u003eGeniet van een hele \u003cstrong\u003eSpaanse Jamón Duroc van ca. 8 kg\u003c\/strong\u003e, traditioneel gerijpt in Teruel, Spanje. Dankzij een rijping van \u003cstrong\u003eminimaal 22 maanden\u003c\/strong\u003e ontwikkelt de ham een volle, hartige smaak en een mooie, sappige structuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Jamón wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde \u003cstrong\u003eDuroc-kruisingen\u003c\/strong\u003e. Het Duroc-ras staat bekend om zijn goede vetdooradering, wat bijdraagt aan de malsheid en rijke smaak van de ham. Een uitstekende keuze voor wie thuis wil genieten van een hele Spaanse ham met een bijzonder goede prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMinimaal 22 maanden gerijpt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ham wordt gedurende minimaal \u003cstrong\u003e22 maanden\u003c\/strong\u003e langzaam gerijpt. Deze lange rijpingsperiode geeft het vlees de tijd om zijn karakteristieke aroma, structuur en hartige smaak te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor deze Jamón Duroc?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHele Jamón van ca. 8 kg\u003c\/strong\u003e – een royale Spaanse achterham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaal 22 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e – voor een volle en ontwikkelde smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuroc-kruising\u003c\/strong\u003e – bekend om een mooie vetdooradering en sappige structuur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpt in Teruel\u003c\/strong\u003e – een streek met een lange traditie in Spaanse ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief cadeaudoos\u003c\/strong\u003e – traditioneel verpakt en ook geschikt om cadeau te geven\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitstekende prijs-kwaliteitverhouding\u003c\/strong\u003e – een toegankelijke keuze voor een hele Spaanse ham\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuroc ham: sappig en vol van smaak\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDuroc is een varkensras dat gewaardeerd wordt vanwege de natuurlijke vetdooradering van het vlees. Tijdens de lange rijping draagt dit vet bij aan de sappige structuur en volle smaak van de ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDaarmee is een Jamón Duroc een interessante keuze voor wie meer karakter en malsheid zoekt dan bij een eenvoudige Serrano-ham, maar niet direct voor een Ibérico-ham kiest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEen hele Spaanse ham voor thuis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een gewicht van ongeveer 8 kg is deze Jamón ideaal voor liefhebbers die regelmatig Spaanse ham eten, maar ook voor feestjes, borrels en andere gelegenheden. Plaats de ham in een stevige hamhouder en snijd met een lang, flexibel hammes telkens dunne plakjes van het oppervlak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e snijd de ham zo dun mogelijk en serveer op kamertemperatuur. Combineer met picos, olijven, Manchego en een goed glas Spaanse wijn voor een complete tapaservaring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOptioneel met hamhouder\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je direct kunnen beginnen met snijden? Kies dan voor de uitvoering met \u003cstrong\u003eBuarfe Huelva hamhouder\u003c\/strong\u003e. Een stevige Spaanse hamhouder waarmee de Jamón tijdens het snijden goed kan worden gepositioneerd en vastgezet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e hele Spaanse ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e Jamón (achterham)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkensras:\u003c\/strong\u003e Duroc-kruising\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 8 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Teruel, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e traditionele cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptioneel:\u003c\/strong\u003e Buarfe Huelva hamhouder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"ca. 7.5 kg","offer_id":52222271455565,"sku":"P40115-2","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 8 kg","offer_id":52285929750861,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 8.5 kg","offer_id":52285928767821,"sku":null,"price":152.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-duroc-ja.jpg?v=1754734773"},{"product_id":"handgesneden-paleta-iberico-schouderham","title":"Iberico Schouderham Handgesneden – Paleta Ibérico","description":"\u003cp\u003eProef het karakter van \u003cstrong\u003ehandgesneden Paleta Iberico\u003c\/strong\u003e: Spaanse Iberico schouderham die ambachtelijk in dunne plakjes wordt gesneden. Kies uit vier kwaliteitsniveaus, van de toegankelijke Cebo tot de exclusieve \u003cstrong\u003eBellota 100% Ibé\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003erico Pata Negra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaleta is afkomstig van de voorpoot van het varken. Door het kleinere formaat en de verhouding tussen vlees, vet en bot heeft schouderham doorgaans een \u003cstrong\u003ekrachtiger en intenser smaakprofiel\u003c\/strong\u003e dan Jamón uit de achterpoot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKies je Paleta Iberico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta Cebo Iberico 50%\u003c\/strong\u003e – minimaal 16 maanden gerijpt. Afkomstig van Iberico-varkens die worden gevoed met onder andere granen en peulvruchten. Toegankelijk, hartig en zacht van smaak. \u003cstrong\u003eWit label.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta Cebo de Campo Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e – minimaal 18 maanden gerijpt. Vrije uitloop en een gevarieerde voeding van onder andere granen, grassen en kruiden. Voller en aromatischer van smaak. \u003cstrong\u003eGroen label.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta Bellota Ibérico 50%\u003c\/strong\u003e – minimaal 24 maanden gerijpt. Tijdens de Montanera lopen de varkens vrij rond in de dehesa, waar eikels een belangrijk onderdeel van hun voeding vormen. Intens, nootachtig en mooi gemarmerd. \u003cstrong\u003eRood label.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaleta Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e – minimaal 36 maanden gerijpt. Afkomstig van raszuivere 100% Ibérico-varkens en de hoogste officiële kwaliteitscategorie. Diep, complex en bijzonder verfijnd. \u003cstrong\u003eZwart label.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCebo, Cebo de Campo of Bellota?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet verschil tussen de varianten zit voornamelijk in \u003cstrong\u003eras, leefwijze, voeding en rijping\u003c\/strong\u003e. Cebo biedt een toegankelijke kennismaking met Ibérico, terwijl Cebo de Campo dankzij de vrije uitloop een volgende stap vormt. Bij Bellota speelt de Montanera een centrale rol: de varkens bewegen vrij door de dehesa en voeden zich onder andere met eikels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je het absolute topsegment proberen? Kies dan voor \u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e. Deze ham is afkomstig van raszuivere Ibérico-varkens en rijpt bij deze Paleta minimaal 36 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom handgesneden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij handgesneden Ibérico ham worden de plakjes afzonderlijk met een lang hammes van de Paleta gesneden. De snijder kan daarbij rekening houden met de structuur van ieder deel van de ham. Dit zorgt voor karakteristieke, dunne plakjes waarin vlees en gemarmerd vet mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProeverij: ontdek de verschillen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKun je niet kiezen? Kies dan voor de \u003cstrong\u003eproeverij met alle vier de soorten\u003c\/strong\u003e. Zo proef je naast elkaar wat vrije uitloop, eikelvoeding, raszuiverheid en een langere rijping met het karakter van Paleta Ibérico doen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHaal de verpakking ongeveer 15 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeer op kamertemperatuur, wanneer het vet licht begint te glanzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeg de plakjes losjes op een bord zodat aroma en structuur goed tot hun recht komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombineer met picos, pan con tomate, olijven en een glas Spaanse wijn of cava.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProeftip:\u003c\/strong\u003e vergelijk je meerdere kwaliteiten? Proef dan in deze volgorde: Cebo, Cebo de Campo, Bellota 50% en tot slot Bellota 100% Ibérico Pata Negra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Paleta Ibérico schouderham\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijwijze:\u003c\/strong\u003e handgesneden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e Paleta (schouderham)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianten:\u003c\/strong\u003e Cebo, Cebo de Campo, Bellota 50% en Bellota 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 16 tot 36 maanden, afhankelijk van de variant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"Cebo 50% iberico \/ 100 gram","offer_id":52231177339213,"sku":"0220","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cebo 50% iberico \/ 5 x 100 gram","offer_id":52231177371981,"sku":"0220-5","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cebo 50% iberico \/ 10 x 100 gram","offer_id":52231177404749,"sku":"0220-10","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cebo de Campo 50% iberico \/ 100 gram","offer_id":52231177240909,"sku":"0193","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cebo de Campo 50% iberico \/ 5 x 100 gram","offer_id":52231177273677,"sku":"0193-5","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cebo de Campo 50% iberico \/ 10 x 100 gram","offer_id":52231177306445,"sku":"0193-10","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% iberico \/ 100 gram","offer_id":52231177142605,"sku":"0119","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% iberico \/ 5 x 100 gram","offer_id":52231177175373,"sku":"0119-5","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 50% iberico \/ 10 x 100 gram","offer_id":52231177208141,"sku":"0119-10","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 100% iberico \/ 100 gram","offer_id":52222413406541,"sku":"0219","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 100% iberico \/ 5 x 100 gram","offer_id":52222413439309,"sku":"0219-5","price":92.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bellota 100% iberico \/ 10 x 100 gram","offer_id":52222413472077,"sku":"0219-10","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Proeverij alle soorten \/ Proeverij 4 pakjes","offer_id":52231499415885,"sku":null,"price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/pata-negra-jamon-bellota-100-iberico-70-4.jpg?v=1775812167"},{"product_id":"iberico-schouderham-bellota-100-pata-negra-handgesneden-100g","title":"Paleta Bellota 100% Ibérico Schouderham Pata Negra – Handgesneden","description":"\u003cp\u003eErvaar de hoogste kwaliteit binnen de \u003cstrong\u003eIbérico schouderham\u003c\/strong\u003e met deze \u003cstrong\u003ePaleta Bellota 100% Ibérico Pata Negra\u003c\/strong\u003e. Afkomstig van raszuivere Ibérico-varkens die tijdens de Montanera vrij rondlopen in de Spaanse dehesa en zich onder andere voeden met eikels. De Paleta rijpt \u003cstrong\u003eminimaal 36 maanden\u003c\/strong\u003e en wordt ambachtelijk met de hand gesneden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat is een bijzonder verfijnde schouderham met een intense, nootachtige smaak, mooie vetdooradering en een zachte textuur. Een echte Spaanse delicatesse voor wie het beste binnen Ibérico wil proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e100% Ibérico Pata Negra – zwart label\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e is de hoogste officiële kwaliteitscategorie binnen Ibérico ham en herkenbaar aan het zwarte label. De ham is afkomstig van raszuivere 100% Ibérico-varkens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTijdens de Montanera bewegen de varkens vrij door de dehesa. Eikels vormen in deze periode een belangrijk onderdeel van hun natuurlijke voeding. Samen met beweging, ras en langdurige rijping zorgt dit voor de karakteristieke smaak en vetstructuur van Bellota 100% Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMinimaal 36 maanden gerijpt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Paleta Bellota 100% Ibérico rijpt \u003cstrong\u003eminimaal 36 maanden\u003c\/strong\u003e. Voor een schouderham is dat een bijzonder lange rijping, waarin diepe aroma's en een intens smaakprofiel zich geleidelijk kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom handgesneden?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Paleta wordt traditioneel met een lang hammes in dunne plakjes gesneden. De snijder kan daarbij rekening houden met de structuur, vetdooradering en vorm van ieder gedeelte van de schouderham. Zo krijg je karakteristieke plakjes waarin vlees en zacht vet mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePaleta: intens van karakter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePaleta is afkomstig van de voorpoot van het Ibérico-varken. Door het kleinere formaat en de compacte structuur rond het bot heeft Paleta doorgaans een wat \u003cstrong\u003ekrachtiger en intenser karakter\u003c\/strong\u003e dan Jamón uit de achterpoot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHaal de verpakking ongeveer 15 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eServeer op kamertemperatuur wanneer het vet licht begint te glanzen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLeg de handgesneden plakjes losjes op een bord en serveer puur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCombineer eventueel met picos, pan con tomate en een glas cava, sherry of Spaanse rode wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProeftip:\u003c\/strong\u003e laat bij deze Pata Negra de ham zelf centraal staan. Door de complexe smaak en lange rijping heeft de Paleta nauwelijks begeleiding nodig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Paleta Bellota 100% Ibérico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamdeel:\u003c\/strong\u003e Paleta (schouderham)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIbérico-ras:\u003c\/strong\u003e 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwaliteit:\u003c\/strong\u003e Bellota – Pata Negra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLabel:\u003c\/strong\u003e zwart\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e minimaal 36 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijwijze:\u003c\/strong\u003e handgesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e 100 gram per verpakking\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":52222415405389,"sku":"0219","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 x 100 gram","offer_id":52222415438157,"sku":null,"price":92.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 x 100 gram","offer_id":52222415470925,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/jamon-bellota-iberico.png?v=1775812167"},{"product_id":"lomo-duroc-andres-izquierdo-100g","title":"Lomo Duroc Andres Izquierdo 100g","description":"\u003cp\u003eOntdek de volle smaak van \u003cstrong\u003eLomo Duroc\u003c\/strong\u003e: Spaanse varkenslende die wordt gekruid en langzaam gedroogd en gerijpt. Het Duroc-varken staat bekend om zijn fijne vetmarmering, waardoor de lomo mooi mals blijft en een volle, verfijnde smaak krijgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze lomo is alvast dun gesneden en verpakt per \u003cstrong\u003e100 gram\u003c\/strong\u003e. Ideaal voor een tapasplank, bij brood of als Spaanse vleeswaar bij de borrel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat is Lomo Duroc?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt van de varkenslende en behoort tot de klassieke Spaanse gedroogde vleeswaren. In tegenstelling tot ham wordt lomo niet van de poot gemaakt, maar van één van de mooiste magere delen van het varken. Het resultaat is stevig maar mals vlees met een karakteristieke, kruidige smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGemaakt van \u003cstrong\u003eDuroc-varkensvlees\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLangzaam gedroogd en gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFijne vetmarmering en volle smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDun gesneden en direct serveerklaar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeaal voor tapas en borrelplanken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAndrés Izquierdo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Lomo Duroc is afkomstig van \u003cstrong\u003eAndrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e, een Spaanse producent van traditioneel gedroogde hammen en vleeswaren. Heerlijk puur geserveerd of gecombineerd met Manchego, olijven, brood en een goede extra vierge olijfolie.\u003c\/p\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52746616537421,"sku":"P60083","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/lomo-duroc-andres-izquierdo-100g.jpg?v=1762881559"},{"product_id":"catalaanse-fuet-150g","title":"Catalaanse Fuet 150g – Catalaanse Droge Worst 150g","description":"\u003cp\u003eOntdek de smaak van echte \u003cstrong\u003eCatalaanse fuet\u003c\/strong\u003e: traditioneel gerijpte Spaanse droge worst met een zachte bite en karakteristieke smaak. De fuets van Valent worden bereid volgens traditioneel familierecept en zijn verkrijgbaar in \u003cstrong\u003evier verschillende smaken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSnijd de fuet in dunne plakjes en serveer als tapa, bij de borrel of op een Spaanse charcuterieplank. Kies voor klassiek naturel of ga voor een van de kruidige varianten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKies jouw favoriete fuet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaturel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDe klassieker. Mild, verfijnd en mooi in balans, met de karakteristieke smaak van traditioneel gerijpte Catalaanse fuet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFijne kruiden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAromatisch en elegant, met een verfijnde mix van mediterrane kruiden voor een frisse, kruidige smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZwarte peper\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nWarm en aromatisch met een licht pittige bite van zwarte peper. Voor wie zijn fuet graag wat meer pit geeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaanse rode peper\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVol en kruidig met warme tonen van rode peper en een subtiel Spaans karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTraditionele Catalaanse fuet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBereid volgens familierecept van Valent\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraditioneel gedroogd en gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKeuze uit 4 smaken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeaal voor tapas en charcuterie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 150 g per fuet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valent","offers":[{"title":"Naturel","offer_id":54571060625741,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Fijne kruiden","offer_id":54571060658509,"sku":"1120","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zwarte peper","offer_id":54571060691277,"sku":"1121","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rode peper","offer_id":54571060724045,"sku":"1122","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/fuet-naturel.jpg?v=1764280299"},{"product_id":"chorizo-pittig","title":"Chorizo Sarta 200g – Mild of Pittig","description":"\u003cp\u003eEen echte klassieker uit de Spaanse keuken: \u003cstrong\u003eChorizo Sarta\u003c\/strong\u003e is een traditioneel gedroogde Spaanse worst met zijn kenmerkende volle smaak en warme rode kleur. Deze chorizo van Valent is verkrijgbaar in \u003cstrong\u003emild (Dulce)\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epittig (Picante)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSnijd de chorizo in dunne plakjes voor tapas en de borrelplank of gebruik hem in warme Spaanse gerechten. Heerlijk in stoofschotels, bij aardappelen, in een tortilla of als smaakmaker in rijstgerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKies mild of pittig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMild (Dulce)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDe klassieke milde variant, gekruid met zoete paprika. Vol en kruidig van smaak, maar zonder uitgesproken pittigheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePittig (Picante)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVoor liefhebbers van wat meer pit. Gekruid met pikante paprika voor een krachtigere smaak en aangename warmte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTraditionele Spaanse Chorizo Sarta\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKeuze uit mild (Dulce) of pittig (Picante)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraditioneel gedroogd en gerijpt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHeerlijk voor tapas én warme gerechten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBereid door Valent\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 200 g per worst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valent","offers":[{"title":"Mild (Dulce)","offer_id":54571315986765,"sku":"1240","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pittig (Picante)","offer_id":54571316019533,"sku":"1239","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/chorizo-pittig.jpg?v=1764281050"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/collections\/8a3632c9aa2bfe5aa34a653cfb55cdcf.jpg?v=1632583817","url":"https:\/\/ibericofino.nl\/nl-de\/collections\/spaanse-vleeswaren.oembed","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}