{"product_id":"jamon-de-teruel-liberno-d-o-p","title":"Jamón de Teruel Liberno D.O.P. – 22+ maanden gerijpte Spaanse ham","description":"\u003cp\u003eEen authentieke Spaanse ham met beschermde herkomst: \u003cstrong\u003eJamón de Teruel Liberno D.O.P.\u003c\/strong\u003e. Deze hele ham wordt geproduceerd en meer dan \u003cstrong\u003e22 maanden gerijpt in Teruel\u003c\/strong\u003e, waar het bergklimaat met koude nachten en droge lucht uitstekende omstandigheden biedt voor een langzame en natuurlijke rijping.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLiberno wordt gemaakt van \u003cstrong\u003eDuroc en Landras\u003c\/strong\u003e en kenmerkt zich door een mooie balans tussen zacht, sappig vlees, fijne vetmarmering en een verfijnd hartig aroma. Een toegankelijke maar karaktervolle Spaanse ham voor liefhebbers die waarde hechten aan herkomst, traditionele productie en langdurige rijping.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Jamón de Teruel Liberno?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfficieel D.O.P.-keurmerk\u003c\/strong\u003e – beschermde herkomst en productie volgens vastgelegde kwaliteitseisen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeer dan 22 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e – voor een verfijnde en mooi ontwikkelde smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfkomstig uit Teruel\u003c\/strong\u003e – een Spaanse regio met een lange traditie in het produceren en rijpen van ham\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuroc \u0026amp; Landras\u003c\/strong\u003e – voor mals vlees en een mooie natuurlijke vetmarmering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijk graanvoer\u003c\/strong\u003e – gemaakt van zorgvuldig geselecteerde granen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuxe geschenkdoos\u003c\/strong\u003e – geleverd in een mooie verpakking van Andrés Izquierdo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat betekent Jamón de Teruel D.O.P.?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNiet iedere Spaanse ham mag de naam \u003cstrong\u003eJamón de Teruel\u003c\/strong\u003e dragen. De Europese D.O.P.-status – Denominación de Origen Protegida – beschermt de oorsprong van deze ham en stelt specifieke eisen aan de herkomst, productie en rijping.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe certificering garandeert dat de ham wordt geproduceerd volgens de voorschriften van de \u003cem\u003eConsejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel\u003c\/em\u003e. Daarmee onderscheidt Jamón de Teruel zich duidelijk van een reguliere Spaanse serranoham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMeer dan 22 maanden gerijpt in Teruel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTijd speelt een belangrijke rol in de smaak van deze ham. Gedurende meer dan 22 maanden krijgt de Liberno de gelegenheid om langzaam te drogen en te rijpen. Zo ontwikkelen zich een verfijnd aroma, een aangename hartigheid en de zachte structuur die kenmerkend is voor een goed gerijpte Spaanse ham.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEen bijzonder Spaans cadeau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe hele Jamón wordt geleverd in een fraaie \u003cstrong\u003eAndrés Izquierdo geschenkdoos\u003c\/strong\u003e. Daarmee is deze ham niet alleen prachtig om zelf aan te snijden tijdens tapasavonden, diners en feestelijke gelegenheden, maar ook een indrukwekkend culinair cadeau voor een echte liefhebber van Spanje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePlaats de ham stevig in een hamhouder en snijd met een flexibel hammes zo dun mogelijke plakjes. Serveer de ham op kamertemperatuur, zodat het vet zacht wordt en de aroma's volledig tot hun recht komen. Heerlijk als pure tapa met goed brood, Manchego en olijven of als middelpunt van een uitgebreide Spaanse borrelplank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductspecificaties\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Jamón de Teruel Liberno D.O.P.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 22 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Teruel, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRassen:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landras\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e natuurlijk voer op basis van hoogwaardige granen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Andrés Izquierdo geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"ca. 8 kg","offer_id":42976422625435,"sku":"P40102-1","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/products\/jamon-de-teruel-liberno-dop.jpg?v=1666635980","url":"https:\/\/ibericofino.nl\/nl-de\/products\/jamon-de-teruel-liberno-d-o-p","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}