{"product_id":"salchichon-de-bellota-iberico-guillen","title":"Salchichón Ibérico Bellota – Spaanse worst Ibericos Guillén","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e van Ibéricos Guillén is een verfijnde, luchtgedroogde Spaanse worst van eikelgevoerde Ibérico-varkens. De mooie vetmarmering van het Ibérico-vlees en de langzame rijping zorgen voor een zachte, sappige structuur en een volle maar milde smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot chorizo draait Salchichón niet om de uitgesproken smaak van paprika. Hierdoor komt het karakter van het \u003cstrong\u003eBellota Ibérico-vlees\u003c\/strong\u003e veel duidelijker naar voren. Een heerlijke Spaanse charcuterie voor wie houdt van een verfijnde, aromatische worst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat maakt Salchichón Ibérico Bellota bijzonder?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellota Ibérico\u003c\/strong\u003e – gemaakt van vlees van eikelgevoerde Ibérico-varkens\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit Guijuelo\u003c\/strong\u003e – een van de bekendste regio's van Spanje voor Ibérico-specialiteiten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMild en aromatisch\u003c\/strong\u003e – verfijnder en minder kruidig dan chorizo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMooie vetmarmering\u003c\/strong\u003e – voor een sappige structuur en volle smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangzaam luchtgedroogd\u003c\/strong\u003e – voor een stevige structuur en ontwikkeld aroma\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfect voor tapas\u003c\/strong\u003e – heerlijk bij Spaanse ham, kaas, olijven en brood\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSalchichón of chorizo: wat is het verschil?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSalchichón en chorizo behoren allebei tot de bekendste Spaanse worsten, maar verschillen duidelijk van smaak. \u003cstrong\u003eChorizo\u003c\/strong\u003e krijgt zijn kenmerkende rode kleur en kruidige karakter door paprika. Bij \u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico\u003c\/strong\u003e is de kruiding subtieler, waardoor de smaak van het hoogwaardige Ibérico-vlees sterker naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat is een mildere, verfijnde Spaanse worst met een mooi evenwicht tussen het gerijpte vlees, de natuurlijke vetmarmering en de kruiding. Juist daardoor is Salchichón een mooie aanvulling naast chorizo op een tapas- of charcuterieplank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBellota Ibérico uit Guijuelo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Salchichón wordt gemaakt door \u003cstrong\u003eIbéricos Guillén in Guijuelo\u003c\/strong\u003e, een regio met een lange traditie in het produceren en rijpen van Ibérico-ham en charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor deze Bellota-kwaliteit wordt vlees gebruikt van Ibérico-varkens die zich tijdens de montanera voeden met onder andere eikels. Het karakteristieke Ibérico-vlees vormt samen met de langzame rijping de basis voor de rijke smaak van deze bijzondere Salchichón.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfect voor tapas en Spaanse charcuterie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSnijd de \u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico Bellota\u003c\/strong\u003e in dunne plakjes en laat deze voor het serveren op kamertemperatuur komen. Hierdoor wordt het natuurlijke vet zachter en komen smaak en aroma optimaal tot hun recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeer als tapa of combineer met Jamón Ibérico, Chorizo Ibérico, Manchego, olijven en knapperig brood voor een complete Spaanse borrelplank. Ook heerlijk bij een glas Rioja, cava of droge sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct:\u003c\/strong\u003e Salchichón Ibérico Bellota\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Guillén\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e luchtgedroogde Spaanse worst\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e mild, verfijnd en aromatisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerkrijgbaar in:\u003c\/strong\u003e 250 g, 500 g en 1,2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIngrediënten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIbérico-varkensvlees, zout, dextrose, antioxidant (E331), conserveermiddelen (E252, E250).\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Guillén","offers":[{"title":"250 gram","offer_id":43018294788251,"sku":"0198","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gram","offer_id":43018294821019,"sku":"0044","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1,1 kg","offer_id":54356732445005,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/salchichon-bellota-250-gram.jpg?v=1708455124","url":"https:\/\/ibericofino.nl\/nl-de\/products\/salchichon-de-bellota-iberico-guillen","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}