{"product_id":"jamon-duroc-andres-izquierdo-100-g","title":"Duroc ham Andrés Izquierdo – 25+ maanden gerijpt 100g","description":"\u003cp\u003eEen Spaanse ham voor wie nét wat meer zoekt dan een standaard serranoham. Deze \u003cstrong\u003eDuroc ham van Andrés Izquierdo\u003c\/strong\u003e wordt stuk voor stuk geselecteerd en rijpt \u003cstrong\u003emeer dan 25 maanden\u003c\/strong\u003e onder het toeziend oog van drie generaties meester-hammakers. Die lange rijping zorgt voor een volle, verfijnde smaak en een mooie balans tussen hartig vlees en zacht vet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ham is afkomstig van \u003cstrong\u003eDuroc en Landrace-Large White\u003c\/strong\u003e. Vooral het aandeel Duroc draagt bij aan de fijne vetmarmering, sappigheid en zachte structuur van het vlees. De varkens worden gevoed met hoogwaardig natuurlijk graanvoer, waarna vakmanschap en vooral veel tijd de rest doen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom deze Duroc ham?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeer dan 25 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e – uitzonderlijk lang voor een Duroc ham en daardoor rijk en ontwikkeld van smaak\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStuk voor stuk geselecteerd\u003c\/strong\u003e – alleen zorgvuldig gekozen hammen worden voor deze selectie gebruikt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuroc \u0026amp; Landrace-Large White\u003c\/strong\u003e – voor een mooie combinatie van smaak, sappigheid en fijne vetmarmering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrie generaties vakmanschap\u003c\/strong\u003e – gerijpt onder het deskundige oog van ervaren Spaanse hammakers\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesneden en vacuüm verpakt\u003c\/strong\u003e – direct klaar om thuis te serveren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEen toegankelijk alternatief voor Jamón Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHou je van goede Spaanse ham, maar hoeft het niet altijd Jamón Ibérico te zijn? Dan is deze lang gerijpte Duroc ham een bijzonder interessante keuze. De fijne marmering geeft het vlees een zachte, sappige structuur, terwijl de rijping van meer dan 25 maanden zorgt voor aanzienlijk meer diepgang en aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen mooie ham om puur te proeven, maar ook perfect voor een luxe tapasplank met Manchego, olijven en goed brood.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeertip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHaal de verpakking ongeveer 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Op kamertemperatuur wordt het vet zachter en komen de aroma's van de lang gerijpte ham veel beter tot hun recht. Leg de plakjes los op een bord en serveer bijvoorbeeld met een glas Rioja, cava of droge sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e meer dan 25 maanden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRas:\u003c\/strong\u003e Duroc en Landrace-Large White\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoeding:\u003c\/strong\u003e hoogwaardig natuurlijk graanvoer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijwijze:\u003c\/strong\u003e machinaal gesneden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Andres Izquierdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42938249216155,"sku":"P60082","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/2371\/8811\/files\/spaanse-ham-andres-izquierdo-duroc-100.jpg?v=1701635116","url":"https:\/\/ibericofino.nl\/products\/jamon-duroc-andres-izquierdo-100-g","provider":"Iberico Fino","version":"1.0","type":"link"}