Verkostung von Andres Izquierdo Jamón

Schinkenverkostung Andres Izquierdo. 3 Arten von spanischem Schinken:

• 1 x Andrés Izquierdo Selection Schinken 25 maanden gerijpt (100 Gramm)
• 1 x Jamón Liberno D.O.P Teruel 22 Monate gereift (100 Gramm)
• 1 x Jamón Autor JA 22 Monate gereift (100 Gramm)

Andrés Izquierdo Selection Schinken

Eine limitierte Auflage mit eigenem Namen. Stücke, die einzeln ausgewählt und 25 Monate lang unter den fachkundigen Augen von drei Generationen von Schinkenmeistern gereift werden.

Reife- und Trocknungszeit: +25 Monate.
Rasse: Duroc en Landrace-Largewhite
Futter: Natürliches Getreidefutter in bester Qualität.

Freier Schinken D.O.P Teruel

In den kalten Nächten von Cedrillas wird Libernos Charakter geschmiedet. Ein Schinken, der sich durch seinen raffinierten Geschmack und seine Silhouette auszeichnet und das Qualitätssiegel der geschützten Ursprungsbezeichnung Teruel trägt.

Reife- und Trocknungszeit: +22 Monate.
Rasse: Duroc en Landrace-Largewhite.
Futter: Natürliches Getreidefutter in bester Qualität.

Schinken Autor JA

Die Launen der Zeit prägen seinen Geschmack, das Temperament der Duroc-Rasse prägt seine Persönlichkeit. Nacheinander ausgewählte Schinken, die über 22 Monate gereift sind und die Essenz der Arbeit von Andres Izquierdo zusammenfassen.

Reife- und Trocknungszeit: +22 Monate.
Ras: Duroc
Futter: Natürliches Getreidefutter in bester Qualität.