Geräuchertes Paprikapulver – Pimentón de La Vera D.O.P. 70g

Entdecke den authentischen Geschmack Spaniens mit geräuchertem Paprikapulver aus La Vera. Dieses originale Pimentón de La Vera D.O.P. von Finca La Barca wird aus sorgfältig ausgewählten Paprikaschoten hergestellt, die nach traditioneller Methode langsam über Holz geräuchert werden.

Das Ergebnis ist ein intensiv rotes Paprikapulver mit einem charakteristischen Raucharoma und viel geschmacklicher Tiefe. Ein Klassiker der spanischen Küche, mit dem sich Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Reisgerichte und Saucen im Handumdrehen verfeinern lassen.

Süß oder scharf geräuchertes Paprikapulver

Du kannst zwischen zwei Varianten des Pimentón de La Vera wählen:

• Süß (Dulce) – Mild, aromatisch und rauchig ohne ausgeprägte Schärfe. Ideal für Paella, Kartoffelgerichte, Gemüse, Fisch, Hähnchen und Saucen.
• Scharf (Picante) – Kräftig und rauchig mit einer angenehmen Schärfe. Perfekt für Fleisch, Grillgerichte, Eintöpfe, Marinaden und würzige Saucen.

Was ist Pimentón de La Vera?

Pimentón de La Vera ist geräuchertes Paprikapulver aus der spanischen Region La Vera in Extremadura. Durch das traditionelle Räucherverfahren entwickelt die Paprika ihr charakteristisches intensives Raucharoma und unterscheidet sich deutlich von gewöhnlichem Paprikapulver.

Die geschützte Ursprungsbezeichnung D.O.P. Pimentón de La Vera steht für ein Produkt, das nach festgelegten Vorgaben in der Herkunftsregion hergestellt wird.

Vielseitig in der Küche

Geräuchertes Paprikapulver ist eines der vielseitigsten Gewürze der spanischen Küche. Bereits eine kleine Menge verleiht Gerichten mehr Farbe, Aroma und eine charakteristische rauchige Tiefe.

• Paella und andere Reisgerichte
• Patatas Bravas und Ofenkartoffeln
• Fleisch, Hähnchen und Grillgerichte
• Fisch und gegrilltes Gemüse
• Eintöpfe, Suppen und Saucen
• Marinaden und Dry Rubs
• Aioli und andere Dips

Tipp: Etwas Pimentón de La Vera mit nativem Olivenöl extra und Meersalz vermischen und als einfachen spanischen Dip zu frischem Brot servieren.

Produktdetails

• Produkt: geräuchertes Paprikapulver
• Typ: Pimentón de La Vera D.O.P.
• Varianten: Süß (Dulce) und Scharf (Picante)
• Inhalt: 70 g
• Herkunft: La Vera, Extremadura, Spanien
• Hersteller: Finca La Barca