Groene Pesto alla Genovese met Extra Vierge Olijfolie 180g

Een mediterrane klassieker: Pesto alla Genovese met Genovese basilicum en extra vierge olijfolie. Deze groene pesto van La Chinata combineert basilicum met cashewnoten, kaas, Grana Padano, pijnboompitten en knoflook tot een volle, aromatische saus.

De pesto bevat 28% Genovese basilicum en is natuurlijk heerlijk door warme pasta. Ook bij vlees, vis en gegrilde groenten geeft een kleine hoeveelheid direct veel smaak.

Groene Pesto alla Genovese

• Met 28% Genovese basilicum
• Bereid met extra vierge olijfolie
• Met cashewnoten en pijnboompitten
• Met kaas en Grana Padano
• Heerlijk bij pasta, vlees, vis en groenten
• Inhoud: 180 g

Recept: Pasta Pesto Genovese

Maak in 15 minuten een eenvoudige Italiaanse klassieker. Kook 200 g pasta al dente en bewaar een klein kopje kookvocht. Meng de warme pasta met 2 à 3 eetlepels Pesto alla Genovese en een scheutje kookvocht tot de pesto mooi romig om de pasta valt.

Serveer met geraspte Parmezaanse kaas, enkele geroosterde pijnboompitten en eventueel wat verse basilicum. Maak af met een klein scheutje extra vierge olijfolie.

Tip: verwarm de pesto niet apart, maar meng hem direct door de warme pasta. Zo blijven de frisse aroma's van basilicum het mooist behouden.

Ingrediënten

Extra vierge olijfolie, Genovese basilicum (28%), cashewnoten, wei, kaas (kaaspoeder, weipoeder, zout, smeltzouten), zout, knoflook (1,5%), plantaardige vezels, Grana Padano (melk, zout, stremsel, conserveermiddel: lysozym (ei)), pijnboompitten (1%), zuurteregelaar: citroenzuur.

Voedingswaarden per 100 g

• Energie: 2631 kJ / 640 kcal
• Vet: 64,5 g, waarvan verzadigd 9,5 g
• Koolhydraten: 12 g, waarvan suikers 2,5 g
• Voedingsvezels: 6 g
• Eiwit: 3,7 g
• Zout: 2,67 g

Bewaren: koel en droog en buiten direct zonlicht bewaren. Na openen gekoeld bewaren en binnen 10 dagen consumeren.