Olijfolie met Zwarte Truffel 250ml / 500ml

Geef pasta, risotto, aardappelen en andere gerechten in een handomdraai de karakteristieke smaak van zwarte truffel. Deze olijfolie met zwarte truffel van Finca La Barca combineert Spaanse extra vergine olijfolie met het intense, aardse aroma van truffel. Een smaakvolle truffelolie waarvan een kleine hoeveelheid al voldoende is.

De zachte, fruitige olijfolie vormt een mooie basis voor het uitgesproken truffelaroma. Gebruik de olie vooral als finishing touch en voeg hem vlak voor het serveren toe. Zo komt de smaak optimaal tot zijn recht bij zowel eenvoudige tapas als verfijnde gerechten.

Truffelolie als finishing touch

Truffelolie is bijzonder geschikt voor gerechten met zachte en romige smaken. Denk aan verse pasta, risotto, aardappelpuree, burrata, eieren en paddenstoelen. Ook enkele druppels over carpaccio, gegrilde groenten of vlees geven direct extra diepgang.

• Extra vergine olijfolie met zwarte truffel
• Intens en karakteristiek truffelaroma
• Zachte, fruitige basis van olijfolie
• Verkrijgbaar in 250 ml en 500 ml
• Ideaal als finishing oil
• Heerlijk bij pasta, risotto en aardappelgerechten
• Perfect bij eieren, paddenstoelen, kaas en vlees
• Spaanse truffelolie van Finca La Barca

Hoe gebruik je truffelolie?

Truffelolie heeft van zichzelf veel aroma en hoeft daarom maar spaarzaam gebruikt te worden. Voeg enkele druppels pas aan het einde van de bereiding toe in plaats van de olie langdurig te verhitten. Zo blijft het karakteristieke truffelaroma het beste behouden.

Tip van Iberico Fino: maak een eenvoudige pasta met boter en Parmezaanse kaas en voeg vlak voor het serveren enkele druppels truffelolie toe. Werk af met versgeraspte Parmezaan en zwarte peper.