Doorgaan naar content

Iberico ham Jamon Bellota 75% Iberico 70gr handgesneden (48+ mnd gerijpt)

Reguliere prijs €17,50

per stuk€250,00 per  kg

Inclusief BTW

Gewicht

Op voorraad

✅ Authentiek Spaans product
✅ Levertijd 2-3 werkdagen

Ibéricos Guillén

Ibéricos Guillén is gevestigd in Guijuelo, "de bakermat van de Iberische ham", in de Sierra de Salamanca. Hiervandaan, dankzij de traditionele productieprocessen en de hoogste kwaliteit varkens krijgen ze de meest exquise Iberische producten en worden deze op natuurlijke wijze gezouten, gedroogd en gerijpt.

Manuel Guillen S.A. produceert al zijn producten van eersteklas varkensvlees in zijn gerenoveerde en volledig gecertificeerde gebouwen. Mede hierdoor kunnen zij een uitzonderlijke kwaliteit garanderen.

Dit alles samen met het professionalisme van hun werknemers stelt hen in staat een breed assortiment van heerlijke Iberico hammen en Iberische producten aan te bieden.

Manuel Guillen S.A. is een familiebedrijf dat zich al drie generaties lang bezighoudt met de productie en vervaardiging van Iberische varkensvleesproducten.

Ibérico soorten

Jamon Bellota 100% Ibérico (Pata Negra)

• Topcategorie gemaakt met 100% rasechte Iberische varkens
• 100% met eikels en voedsel uit de vrije natuur gevoed
• Vrije uitloop, de varkens mogen rondlopen in de dehesa
• 1,25 varkens per hectare (10.000 m2)
• Minstens 36 maanden gerijpt.

Jamon Bellota

• Het ras is een mix van Iberico en Duroc (50-75% Iberico)
• Met eikels en voedsel uit de vrije natuur gevoed
• Vrije uitloop, de varkens mogen rondlopen in de dehesa
• 1,25 varkens per hectare
• Minstens 36 maanden gerijpt

Jamon Cebo de Campo

• Het ras is een mix van Iberico en Duroc (minimaal 50% Iberico)
• Gevoed met combinatie van eikels, granen en voer
• Vrije uitloop, de varkens mogen rondlopen in de dehesa
• 15 varkens per hectare (10.000 m2) • Minstens 26 maanden gerijpt

Jamon de Cebo

• Het ras is een mix van Iberico en Duroc (minimaal 50% Iberico)
• Gevoed met combinatie van eikels, granen, voer en gras
• Geen vrije uitloop
• Minstens 18 maanden gerijpt

Jamón (achterham) & Paleta (schouderham)

Het voornaamste verschil tussen paleta (schouderham) en jamon (achterham) zit in het gewicht en de rijpingsduur. Verder zijn deze twee producten van hetzelfde Iberico varken afkomstig en zijn deze met dezelfde voeding en in dezelfde leefomstandigheden grootgebracht. De rijpings-/droogtijd van de Jamon is langer dan die van een Paleta. Een Jamon weegt tussen de 7,5 en 9,5 kg en de Paleta tussen de 4 en 6 kg. Vanwege het kleinere formaat van de Paleta zit het vlees dichter bij het bot. Hierdoor staat een de Iberico schouderham bekend om een intensere en rijpere smaak.

Onze Jamones wegen normaliter tussen de 8 en 8,5kg en een Paleta weegt meestal tussen 5 en 5,5 kg. Eet je maar met 1 of 2 personen zo nu en dan een bordje Iberico ham, dan is het aan te raden om een Paleta te kiezen. Om de beste kwaliteit te bewaren wil je namelijk de Jamon of Paleta binnen de 3 weken na aansnijden opmaken.

Combineer met:

Nog €100 voor gratis verzending

Een zeer bijzonder iberico ham vanwege de uitzonderlijk lange rijping van 48 maanden.

70 gram handgesneden Ibérico Bellota ham van Ibericos Guillen

    • 75% ibérico
    • Minimaal 48 maanden gerijpt en gedroogd
    • 100% natuurlijk gevoed, met eikeltjes gevoed
    • 100 gram in dunne plakjes met de hand gesneden iberico ham (jamón)

Ingrediënten

Pure Iberico ham, Zout, dextrose, antioxidanten (E-331) en conserveermiddelen (E-252; E-250).

Customer Reviews

Based on 42 reviews
90%
(38)
10%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jaques Pijman
Mooie producten en snel geleverd

Mooie producten en snel geleverd in korte tijd. E-mail met vraag werd ook snel beantwoord.

R
Rolf Oversier
Heerlijke Iberico

Wat een heerlijke ham en perfect binnen een paar dagen geleverd.

r
remco rutten
Iberico belota leg

Heerlijk best van de best als het nog beter kan zouw ik het gek Vinden mmm

Hartelijk dank voor de prachtige review, Remco! Je hebt dan ook een uitstekende keuze gemaakt met de Jamon Bellota 100% Iberico. We zijn blij te horen dat het zo goed in de smaak valt. Graag tot een volgende keer!

D
Deborah van der rhee
Heerlijk!!

De levering duurde wat langer omdat het een warm is en daardoor zou de kwaliteit van het vlees minder zijn, dat is helemaal prima, toen mijn bestelling toen werd bezorgd was ik super blij en het is ook nog eens ontzettend lekker!

I
Ivan Zwaenepoel
Wat een hesp.

Vlot kunnen bestellen, zorgvuldig verpakt en snel ontvangen.
Een super lekkere hesp? Wil niet meer zonder vallen. De volgende zal snel besteld worden.
Een grote aanrader.!!!

Back to top