Raspbord Alhambra – Handgemaakt Spaans Keramiek

Raspbord Alhambra is een handgemaakt en handbeschilderd keramisch raspbord uit Spanje. Gebruik het om eenvoudig tomaat, knoflook, gember, kaas, citrus en meer te raspen. Kies uit drie formaten: het compacte raspbord van 12,5 cm of de diepere raspkommen van 15 en 19 cm.

Het karakteristieke Alhambra-design in groentinten geeft ieder exemplaar een mediterrane, Zuid-Spaanse uitstraling. Mooi om mee te koken én om rechtstreeks op tafel te zetten bij tapas, dips en andere gerechten. Omdat ieder raspbord met de hand wordt gemaakt en beschilderd, kunnen kleine verschillen in kleur, patroon en afwerking voorkomen.

Raspen, mengen en serveren

De keramische raspstructuur in het midden maakt ingrediënten eenvoudig fijn. Rasp bijvoorbeeld knoflook en meng deze direct met extra vierge olijfolie, kruiden en zeezout voor een eenvoudige dip. Ook gember, harde kaas, citrus, nootmuskaat en chocolade kun je rechtstreeks over het keramische raspoppervlak raspen.

De middelgrote en grote raspkommen hebben een hogere rand. Hierdoor blijven ingrediënten en sappen in de kom en kun je na het raspen direct mengen en serveren.

Perfect voor pan con tomate

Het raspbord is ideaal voor het maken van pan con tomate. Rasp een rijpe tomaat rechtstreeks over het keramiek en meng met extra vierge olijfolie en een snufje zeezout. Verdeel over geroosterd brood en serveer eventueel met dunne plakjes Jamón Ibérico voor een klassieke Spaanse tapa.

Verkrijgbaar in drie formaten

• Raspbord klein – 12,5 × 2,5 cm: compact formaat voor knoflook, gember, citrus en kleinere hoeveelheden.
• Raspkom middelgroot – 15 × 5 cm: meer ruimte om tomaat en andere ingrediënten te raspen, mengen en direct te serveren.
• Raspkom groot – 19 × 5 cm: ruim formaat voor grotere hoeveelheden, dips, sauzen en gerechten om samen van te genieten.

Handgemaakt Spaans keramiek

Ieder Alhambra raspbord wordt ambachtelijk vervaardigd en met de hand beschilderd in Andalusië. Het keramiek is gemaakt van hoogwaardige klei en is geschikt voor dagelijks gebruik. De gebruikte glazuren zijn lood- en cadmiumvrij.

Het raspbord is geschikt voor de vaatwasser en magnetron. Om de kleuren en handbeschilderde afwerking zo lang mogelijk mooi te houden, kun je het raspbord ook eenvoudig met de hand reinigen.

Zo gebruik je het raspbord

• Voeg voor knoflook een paar druppels olijfolie toe voordat je gaat raspen.
• Gebruik het raspbord droog voor ingrediënten zoals kaas en nootmuskaat.
• Gebruik een houten of siliconen lepel of een klein borsteltje om geraspte ingrediënten eenvoudig van het oppervlak te halen.
• Voeg olijfolie, kruiden of andere ingrediënten rechtstreeks toe om dips en sauzen in hetzelfde schaaltje te bereiden.

Tip van Iberico Fino: de raspkommen van 15 en 19 cm zijn geschikt voor het apart verkrijgbare siliconen deksel. Zo kun je ingrediënten raspen, mengen, serveren én vervolgens in dezelfde kom bewaren.