Mini Jamon ca. 800 gr. Spaanse ham

Mini Jamon voor fijnproevers. Dit stuk is zorgvuldig uitgesneden uit een Duroc ham. Kant en klaar verpakt in een geschenkdoos met hamhouder en hammes.

Heerlijk om zelf van te genieten of om iemand cadeau te doen.

Eén voor één zorgvoldig geselecteerde hammen, meer dan 22 maanden gerijpt, die de essentie van het werk van Andres Izquierdo samenvatten.

De zorgvoldige selectie en lange rijping maken dit stuk tot een echte delicatesse.

Bewaren en consumeren

Koel en droog bewaren. Eenmaal geopend in de koelkast bewaren en binnen 2 weken consumeren. Voor een optimale smaak, dun snijden en op kamertemperatuur nuttigen.

Andres Izquierdo - JA Esencia Jamon

Jamon Esencia van Andrés Izquierdo, handgemaakt in Cedrillas (Teruel). Door een lang en langzaam droogproces behoudt het alle smaak en een laag zoutgehalte. 

Dankzij de genetica van het varken ontstaat een ham met sappig vlees en doordrenkt met vet, wat zorgt voor die aantrekkelijke marmering die zo lekker en opvallend is in een kwaliteitsham.

Karakteristieken

Rijping: +22 maanden.
Ras: Duroc kruising.
Voeding: natuurlijk voer van hoogwaardige granen.