Doorgaan naar content

Gratis verzending vanaf €45 in NL & BE

Jamon Iberico Hammen

Iberico hammen

Een hele Jamón Ibérico is het perfecte middelpunt voor speciale gelegenheid en een uniek geschenk voor vrienden, collega's en familie.  

Ons ruime aanbod bestaat uit een premium selectie: 

  • Jamon Iberico ca. 8,5kg
  • Paleta Iberico (schouder) ca. 5,5 kg. 

Bekijk onze hammen en lees verder voor uitgebreide uitleg over de classificatie van de verschillende soorten Iberico ham.

 

100% Iberico Hammen - Pata Negra

Zijn onmiskenbare smaak vol nuances maakt de Bellota 100% Iberische Ham het sterproduct onder alle hammen. Ook bekend als Jamón de Pata Negra, het is een voortreffelijk product vol aroma's. Aroma's die ervoor zorgen dat je van elk plakje geniet lang voordat je het in je mond stopt. Het kopen van een 100% Iberische Ham of Pata Negra geeft gegarandeerd een ongeëvenaarde smaaksensatie. Het dieet op basis van eikels en natuurlijke producten, de genetica afkomstig van varkens van 100% Iberisch ras en de verwerking volgens de strengste processen, leveren samen een ongeëvenaard resultaat van een uitstekend gastronomisch product.

Iberico Bellota hammen

De Iberico Bellota hammen zijn afkomstig van de vrije uitloop Iberico varkens. Deze varkens doen zich tijdens het grazen ook te goed aan de eikels die zij in de Deseha (Spaanse weilanden) vinden. Deze eikels zorgen voor een unieke smaak. Je proeft het echt terug.

Iberico Bellota is in feite de hoogste kwaliteit ham die er te krijgen is. De 100% rasechte variant, noemen we zoals hierboven beschreven 'Pata Negra'. Je herkent deze ham aan het zwarte label.

Overige Iberico Bellota hammen zijn afkomstig van een 50%-75% Iberisch ras varken. Een kenner zou deze kunnen onderscheiden door een iets smeuïgere smaak, welke niet perse als minder goed wordt ervaren. Je kunt deze hammen herkennen aan het rode label.

Iberico Cebo de Campo Hammen

Deze ham zit tussen de Iberico Cebo ham en de Iberico Bellota ham in. Jamón de Cebo de Campo is een keuze die je zal verrassen. Dit product is afkomstig van Iberische varkens die op boerderijen zijn grootgebracht met voer en granen en vervolgens in de wei hebben gelopen om te genieten van wilde planten en eikels. Ten slotte keren ze terug naar de boerderij waar ze zich voeden met verrijkt voer. Deze gastronomische rijkdom geeft het een reeks nuances die de smaak intenser en aromatischer maken. Je kunt deze hammen herkennen aan het groene label.

Iberico Cebo hammen

Iberische Cebo Ham is dat wat afkomstig is van Iberische varkens die worden gevoerd met voer, granen en gras. Na 24 maanden rijpingstijd is het resultaat een ham met uitstekende smaak. Bij Iberico Fino bieden we zowel Jamon Iberico de Cebo als Paleta Iberico de Cebo (schouderhammen). Schouderhammen zijn kleiner van formaat, maar bieden vanwege de morfologie (vlees dichtbij het bot) een nog intensere smaak. Je kunt deze hammen herkennen aan het witte label.

Sluit (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Zoeken

Winkelwagen

Jouw winkelwagen is leeg
Shop nu