Arcos Vleesmes 150 mm – Universeel mes voor vlees & ham

Het Arcos vleesmes 150 mm is een compact en veelzijdig mes voor het voorbereiden, schoonmaken en portioneren van vlees en Spaanse ham. Het stevige lemmet biedt veel controle en is ideaal voor het verwijderen van zwoerd en overtollig vet, het bijsnijden van vlees en het snijden van kleinere stukken.

Het mes is gemaakt van NITRUM® roestvrij staal, een door Arcos ontwikkelde staalsoort die zorgt voor een sterke snede, goede hardheid en langdurige scherpte. Dankzij het compacte lemmet van 15 cm werk je nauwkeurig op plekken waar een lang hammes juist minder praktisch is.

Ideaal voor het voorbereiden van Spaanse ham

Bij het aansnijden van een hele Jamón of Paleta heb je naast een lang en flexibel hammes ook een steviger, korter mes nodig. Dit Arcos vleesmes is uitstekend geschikt voor het voorbereidende werk.

Gebruik het bijvoorbeeld om de harde buitenkant van een Spaanse ham te verwijderen, overtollig vet weg te snijden of de ham verder schoon te maken voordat je met het lange hammes dunne plakjes gaat snijden.

Waarom kiezen voor dit Arcos vleesmes?

• 15 cm lemmet – compact formaat voor nauwkeurig en gecontroleerd snijden
• NITRUM® roestvrij staal – sterk, duurzaam en langdurig scherp
• Veelzijdig vleesmes – geschikt voor vlees, ham en diverse voorbereidende snijwerkzaamheden
• Ideaal bij Spaanse ham – voor het verwijderen van zwoerd, buitenste vetlagen en harde delen
• Goede controle – het korte, stevige lemmet maakt nauwkeurig werken mogelijk
• NSF-gecertificeerd – geschikt voor professioneel gebruik met levensmiddelen
• Arcos – geproduceerd door de bekende Spaanse messenfabrikant

Vleesmes en hammes: wat is het verschil?

Dit mes heeft een andere functie dan een traditioneel hammes. Voor het snijden van flinterdunne plakjes Jamón gebruik je bij voorkeur een lang, smal en flexibel hammes. Daarmee kun je lange en gelijkmatige snijbewegingen maken.

Dit compacte vleesmes gebruik je juist voor het voorbereiden en schoonmaken van de ham en voor kleinere snedes. De combinatie van beide messen maakt het aansnijden van een hele Spaanse ham een stuk gemakkelijker.

Ook geschikt als universeel vleesmes

Ook buiten het snijden van Spaanse ham is dit universele vleesmes een praktische aanvulling in de keuken. Het compacte formaat maakt het geschikt voor het portioneren en bijsnijden van verschillende soorten vlees en andere werkzaamheden waarbij je meer controle wilt dan met een groot koksmes.

Productdetails

• Type: universeel vleesmes
• Lengte lemmet: 150 mm
• Materiaal lemmet: NITRUM® roestvrij staal
• Gebruik: vlees voorbereiden, schoonmaken en portioneren
• Geschikt voor Spaanse ham: ja, voor voorbereidende snijwerkzaamheden
• Merk: Arcos
• Herkomst: Spanje