Gerookt Paprikapoeder Pimentón de La Vera D.O.P. 70g

Ontdek de authentieke smaak van Spanje met gerookt paprikapoeder uit La Vera. Dit originele Pimentón de La Vera D.O.P. van Finca La Barca wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde paprika's die volgens de traditionele methode langzaam worden gerookt boven hout.

Het resultaat is een intens rood paprikapoeder met een karakteristiek rokerig aroma en veel smaakdiepte. Een echte klassieker uit de Spaanse keuken en een eenvoudige manier om vlees, vis, groenten, aardappelen, rijstgerechten en sauzen een typisch Spaans karakter te geven.

Zoet of pittig gerookt paprikapoeder

Je kunt kiezen uit twee varianten van dit Pimentón de La Vera:

• Zoet (Dulce) – Mild, aromatisch en rokerig zonder uitgesproken pittigheid. Heerlijk in paella, aardappelgerechten, groenten, vis, kip en sauzen.
• Pittig (Picante) – Rokerig en krachtig met een aangename pittigheid. Ideaal voor vlees, barbecue, stoofgerechten, marinades en pittige sauzen.

Wat is Pimentón de La Vera?

Pimentón de La Vera is gerookt paprikapoeder uit de Spaanse streek La Vera in Extremadura. Het traditionele rookproces geeft het paprikapoeder zijn kenmerkende diepe aroma en onderscheidt het van regulier paprikapoeder.

De beschermde oorsprongsbenaming D.O.P. Pimentón de La Vera staat voor een product dat volgens vastgelegde regels in de regio wordt geproduceerd.

Gebruik in de keuken

Gerookt paprikapoeder is een van de meest veelzijdige smaakmakers uit de Spaanse keuken. Je hebt maar een kleine hoeveelheid nodig om een gerecht meer kleur, aroma en rokerige diepte te geven.

• Paella en andere rijstgerechten
• Patatas bravas en geroosterde aardappelen
• Vlees, kip en barbecuegerechten
• Vis en gegrilde groenten
• Stoofgerechten, soepen en sauzen
• Marinades en dry rubs
• Aioli en andere dips

Tip: meng een beetje Pimentón de La Vera met extra vierge olijfolie en zeezout voor een eenvoudige Spaanse dip bij brood.

Productdetails

• Product: gerookt paprikapoeder
• Type: Pimentón de La Vera D.O.P.
• Varianten: Zoet (Dulce) en Pittig (Picante)
• Inhoud: 70 gram
• Herkomst: La Vera, Extremadura, Spanje
• Producent: Finca La Barca