Vroege Oogst Extra Vergine Olijfolie 500ml

Een uitzonderlijke olijfolie begint bij het juiste oogstmoment. Deze Vroege Oogst Extra Vergine Olijfolie van Finca La Barca wordt gemaakt van jonge, groene olijven die vroeg in het oogstseizoen worden geplukt. Het resultaat is een uitgesproken Spaanse olijfolie met een intens fruitig, fris en karaktervol smaakprofiel.

De vroege oogst zorgt voor een olie waarin de groene aroma's prachtig naar voren komen. Verwacht tonen van vers gemaaid gras, groene tomaat, appel en amandel, gevolgd door een aangename bitterheid en subtiele peperigheid in de afdronk.

Wat maakt vroege oogst olijfolie bijzonder?

Bij een vroege oogst worden de olijven geplukt wanneer ze nog groen zijn en minder olie bevatten. De opbrengst is daardoor lager, maar de olie heeft juist een uitgesprokener aroma en karakter. De olijven worden zorgvuldig verwerkt om de natuurlijke smaak en eigenschappen van de vrucht zo goed mogelijk te behouden.

Een olijfolie om puur van te genieten

Deze extra vergine olijfolie komt het mooiste tot zijn recht wanneer de smaak van de olie zelf een hoofdrol mag spelen. Gebruik hem als finishing oil over burrata, salades, gegrilde groenten, vis, pasta of vlees, of serveer eenvoudig met goed brood en een snuf zeezout.

• Inhoud: 500 ml
• Extra vergine olijfolie
• Vroege oogst van jonge, groene olijven
• Intens fruitig en fris van karakter
• Tonen van groen gras, tomaat, appel en amandel
• Aangenaam bitter met een subtiel peperige afdronk
• Ideaal als finishing oil en voor koud gebruik
• Spaanse olijfolie van Finca La Barca

Voor liefhebbers van karaktervolle olijfolie

Waar een mildere olijfolie gemakkelijk opgaat in een gerecht, is deze vroege oogst juist bedoeld om geproefd te worden. Een uitstekende keuze voor liefhebbers die zoeken naar een krachtige, groene en aromatische extra vergine olijfolie.

Tip van Iberico Fino: proef deze olijfolie eerst puur met een stukje rustiek brood. Zo ervaar je het fruitige aroma, de lichte bitterheid en het peperige karakter van de vroege oogst het beste.